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マクロビ本★　久司道夫のマクロビオティック入門編

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マクロビオティック関連の本で、私が読んだ本を紹介しています。
２００９年９月２１日

タイトル　久司道夫のマクロビオティック入門編
著者　久司道夫
発行　東洋経済新報社

マクロビ初心者向けの本です。
マクロビの考え方や実生活での注意点などについて
分かりやすく書いてありました。
もっと難しい内容かと思いきや
意外と読みやすく、理解しやすかったです。

～～印象に残った内容～～
現代の食生活の問題点は以下４点。
①たんぱく質の取り方→肉や卵の動物性ではなく、玄米や豆の植物性のものを取る。
②脂肪分の取りすぎ→玄米や豆の植物性のものを取る。
③砂糖の取りすぎ→砂糖は減らす、取るなら多糖類で取る。
④乳製品を控える。カルシウムは海藻で取る。
肉食を控えれば、塩分の取りすぎはあまり気にしなくてよい。
玄米の代わりに、全粒粉のパスタやパンでもＯＫ。
マクロビを続けていけば（無理に我慢しなくても）肉や甘いものは、自然と食べたくなくなる。
マクロビを続けていると、気持ちが穏やか、いつもニコニコ、他人に対して寛容になれる。
体が元気になって本来の能力がよみがえり、心は温和で寛容になり、他人を思いやるようになる。

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マクロビ本★　マクロビオティック、はじめました

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マクロビオティック関連の本で、私が読んだ本を紹介しています。
２００９年９月２１日

タイトル　マクロビオティック、はじめました
著者　オーガニックベース編　奥津典子監修（久司道夫氏に師事されていた方です。）
発行　㈱アスペクト

マクロビ初心者向けの本です。
「マクロビとは？」から始まり
マクロビの先輩達が、実際に家庭でどんなメニューを作っているのか？等が載っていて、
すごく分かり易く、読みやすい本です。
写真が多い本だから、すぐに読めちゃいます。
今後、マクロビに行き詰まった時に、何度でも読み返したい本です。

～～印象に残った内容～～
マクロビには、陰性・陽性・中庸があって、中庸を目指そう！
玄米だけでも、りっぱなマクロビ！
マクロビ標準食は、玄米50～60%、野菜20～30%、豆・海藻5～10%、スープ5～10%の素材割合！
甘いものがやめられないのは、陰陽バランスの崩れや偏った食生活が原因！
マクロビを長く続けるには、完璧主義は×。「今よりマシ」の精神で、無理せず楽しみながら！
電子レンジを使ったら、電磁波の影響を避けるため、出した後少しおいてから食べる。

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