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マクロビオティック関連の本で、私が読んだ本を紹介しています。 ２０１１年１月２６日 タイトル デリシャス・ビューティー いっぱい食べてキレイになる東京レストラン 発行 ２００７年 講談社 いっぱい食べてキレイになる７つのキーフード �．灰蕁璽殴鶚¬�膳��アンチエイジング�ぅ泪�ロビオティック�ゥ�ーガニック�Ε妊肇奪�ス��低カロリー これらを扱うレストランを、お料理メインに紹介しています。 マクロビのお店は、竹橋クシガーデン・銀座ナタラジ・白金カリフォルニア 代官山メルロパノニカ・渋谷ビオカフェ・表参道ピュアカフェが掲載されていました。 よく「どうやって新しいお店を開拓しているんですか？」と聞かれるのですが こういう本や雑誌で見たり、あとはインターネットで探すことがほとんど。 でも、開拓目的だけでなく、とにかくこういったオーガニックレストランの お店や料理の写真を見ているだけで、不思議と心が穏やかになります。 古い本であっても、「昔はこんなお店もあったんだ〜」って思いながら 楽しくて何度も読み返しています。 ちなみに、私の場合、こういった本は全て近くの図書館で貸りて読んでいます。 みなさん、図書館を利用されていますか？ ご存じの方も多いと思いますが、最近の大きな図書館にはホームページがあるので
その図書館に目的の本があるかどうか検索できます。 最初に図書館でＩＤとパスワードを登録すれば、自宅のＰＣで検索し 本があれば予約できますし、他の人に貸出中でも用意ができたらメールで連絡をくれます。 また、「マクロビ」等の検索キーワードを入力すると、その関連本の一覧が出てくるので 読みたい分野のいろいろな本や雑誌に出会えます。 本屋さんで探すより、ダンゼン便利♪ |
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2011年01月26日
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【このお店は、２０１３年２月に閉店しました】 〜ベジカフェ紹介 ２６４店目〜 ２０１１年１月１６日 東京都武蔵野市 西荻窪駅から徒歩５分程の ホロンへ（２回目） 住宅街の中にひっそりとあります。 真っ白でシンプルな店内 個展や映画鑑賞などのイベントもあり。 カウンター席 扉の奥がキッチン ホロンパフェ ６５０円 玄米フレーク・白胡麻アイス・豆腐クリーム・小豆のパフェ コーヒー 前回２００９年１０月に行った際食べた ホロンプレート（日替わり） １２００円 メイン・デリと玄米と味噌汁のセット 本日のメイン → かぼちゃと豆のコロッケ 本日のデリ → 小松菜・あげ・こんにゃく・カブのマリネ さつまいもとコンブの和え物 全体的にさっぱりした味つけでした。 焼き菓子の店頭販売もあります。 リンゴとレーズンのパウンドケーキ ２５０円 をテイクアウト。 手作り感たっぷりの、やさしい味でした。 ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は
コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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