◎チベットチベット ＠下北沢 〜ベジカフェ紹介 ４６６店目〜

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〜ベジカフェ紹介 ４６６店目〜
2011年10月8日
東京都世田谷区
下北沢駅から徒歩５分程の
ＴＩＢＥＴＴＩＢＥＴ（チベットチベット）へ

この赤いビルの２階
２００１年にオープンしたバーで
ヴィーガンメニューもあります。

ド派手なビルなのですぐ分かります（笑）

この階段で２階へ

こちらが入口

入口から奥を見た様子。
お店のＨＰには「店内はスパイシーな仏教空間」
と書いてありました。

奥から入口の方を見た様子。

こちらが奥のお座敷コーナー

ここが特等席かな（笑）

お店の一番奥の中央に
大仏様が鎮座されております。

ランチタイムでもライブが開催されることもあるそう、
昼のライブって珍しいですね。

こちらが手前のテーブル席コーナー

真っ白なソファーが素敵！

仏像が無ければ、普通のオシャレカフェ♪

現在、ランチは土日だけで
夜のバーがメインのお店。
夜はまた雰囲気が違うんだろうな〜

カウンター席

カウンターの中にも小さな仏像がいっぱい〜

上の階のLotus caféと、近くにある農民カフェが
同じ系列の姉妹店です。

一面ガラス張りなので
とっても明るい店内。

アルコールメニュー

体に優しいスロウドリンク
自家製果実酒もありました。

ドリンクメニュー

豆乳はスタッフが毎日手作りだって、スゴイ！

ヘルシーな野菜スイーツもあります。

ノンベジ用のランチメニューですが
基本的にヘルシーです。

気持ちの良い空間だと
ついつい飲んでしまう（笑）

こちらの植物性のみの
ヴィーガンランチをお願いしました。

まずは手造り豆乳のスープ

こちらがメインのプレート

自家製のお豆腐がメイン。
あと、端っこにさりげなくあるのは
シシトウとパプリカをドライトマトとオリーブオイルで炒めたもの。

キンピラ風のデリやお豆

落花生は生じゃなかった！

「いつもは雑穀米なんだけど
届いたばかりの美味しい新米があるので
今日は白米です」とのこと。
ちなみにこれも自分たちで作った「空米（くうべい）」というお米。

ご飯の横にあった湯葉、
中にはお野菜が隠れていました。

米も豆腐もパンも自家製、お料理も１品１品が
とっても丁寧で手が込んでいて、本当に美味しいんです。
作っている人の魂って、ちゃんと料理を通して伝わりますよね。

本当は誰にも教えたくないけど〜（笑）
またもやスゴイ店を発見してしまいました♪

東京都世田谷区代沢5-29-9 ナイスビル2F
TEL [phone]
お店のＨＰはこちら
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