○かもし堂 ＠鷺沼 〜ベジカフェ紹介 ６７８店目〜

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〜ベジカフェ紹介 ６７８店目〜
２０１２年７月１５日
神奈川県川崎市
鷺沼駅から徒歩１０分程の
かもし堂へ

２０１２年１月２３日にオープンした
最近話題の塩麹メニューがいただけるお店です。

かもし堂とは？

入って左手のテーブル席

右手のカウンター席
その後ろにあるオレンジの小部屋は〜

発酵蔵！

発酵食品の物販コーナーです。

塩麹・甘酒・味噌などなど。

こちらの店主さん、以前はＴＶ業界にいらした方。
ＴＶ番組制作の仕事で発酵食品の蔵元をまわったのをきっかけに
この素晴らしさを広めたいと発酵蔵カフェをオープンしたそうです。

ランチメニュー
※ベジタリアンメニューや玄米菜食メニューはありません。

スイーツメニュー

ドリンクメニュー

ディナーコース

ムツの塩麹漬定食　１０００円

塩麹ドレッシングも美味しい〜

塩麹漬物

十穀米と３年醸造の赤味噌で作ったお味噌汁

発酵スイーツ３点盛り　７００円

バニラアイスのみりんソースがけ
３年間熟成発酵させたみりんを煮詰めたシロップがかかったアイスです。

季節のフルーツ甘酒漬け

八丁味噌のクレームブリュレ

ここのところ塩麹ブームですが
発酵専門カフェはここだけなんじゃないかな〜？
発酵食品の事がよく分からない人でも
徳永英明似の店主さんが、丁寧に説明してくれます。

帰りに、コーヒー納豆もらいました（笑）
ちょっと遠いけど、とにかくすんごく美味しくておススメです！

神奈川県川崎市宮前区有馬5-1-1
tel [phone]
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