○モスバーガー 新橋駅 〜ベジカフェ紹介 １２９１店目〜

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２０１５年５月１９日より、モスバーガー全店において
肉を使用しないソイパティが登場と聞いて、早速行ってきました！

２０１５年３月に、期間限定で ソイ野菜バーガー が発売されましたが
今回は期間限定ではなく定番商品です。

こちらが、店頭にあるモスのメニュー表

モスのソイパティは、大豆由来の植物性たんぱくを使用し、たまねぎ、セロリ
マッシュルーム、 レンズ豆、ひよこ豆などを混ぜ合わせ、お肉同様の食感を再現したそうです。

ソイパティマークが付いている８種類のバーガーは
パティを肉か大豆から選べます！という新サービス。
ソイパティを選んでも、値段は同じって素晴らしい！
しかもカロリーも、ソイパティの方が約５０キロカロリー低いので
同じ値段なら、断然ソイパティの方がお得だよね〜

ソイパティ対応のバーガーは以下の８種類
ハンバーガー　２２０円
チーズバーガー　２５０円
モス野菜バーガー　３６０円
テリヤキバーガー　３６０円
モスバーガー　３７０円
モスチーズバーガー　４００円
スパイシーモスバーガー　４００円
スパイシーモスチーズバーガー　４３０円

注文時のオペレーション、私の理想としては
客「ハンバーガー１つ下さい」
店「パティは肉とソイ、どちらになさいますか？」的なものでしたが
やっぱりそこまでは無理でしたね。
お客さん自身が「ソイパティ」と言わない限り、普通の肉で提供されます。
また、ソイパティのパッケージは肉と同じ
スタバで豆乳を注文した時みたいに「ＳＯＹ」の記載なども無かったです。

一番シンプルな、ハンバーガー２２０円を注文しました。
見た目は寂しいけど、ソイパティそのものの味を確認したいならコレがおススメ。
２７品目中のアレルゲンも、卵・乳・小麦・大豆・りんごのみ。
他は、鶏や豚など肉エキスが入ります。

味も見た目も食感も、普通の肉とほとんど変わりません。
知らなければ、大豆肉と気づかず、普通の肉と信じて食べちゃうと思います。
私個人的には、肉と大豆を食べ比べして、当てる自信がありません（笑）

ヴィーガンでないのは残念ですが
ハンバーガーチェーン店で、肉か大豆ミートを選べるなんて画期的！

３月に発売した期間限定の「ソイ野菜バーガー」が
予想を上回る販売数で、発売から３週間で目標の３０万食を突破。
お客さまから継続販売の要望も多かった為、
定番商品化して「ソイパティ」を選べるようにしたそうです。

ファーストフードでも「医食同源」という考え方で、ソイパティを選べる時代が来ました。
そして５月２１日からは、牛丼の吉野家から「ベジ丼」が発売されます。
最近きてます！この流れが、飲食業界全体に広がるといいですね。

２０２０年の東京オリンピックまであと５年！ベジが一気にメジャーになるチャンスです。
ベジーなおもてなしをする飲食店をみんなで応援していきましょう！

最後にちょっと私の宣伝です。
マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。詳細は コチラ
ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ

今回、私が食べたのは
モスバーガー新橋二丁目店
東京都港区新橋２丁目１２-１６ 明和ビル１階
tel [phone]
モスバーガー新橋二丁目店の 食べログ
モスバーガーのＨＰは コチラ

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