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〜ベジカフェ紹介 ２０２２店目〜 ２０１９年２月２日 東京都世田谷区 豪徳寺駅から徒歩３分ほどの unkimika へ ２０１８年７月にオープンした オールヴィーガンのカフェ 住宅街のマンションの中にあります。 それでは、こちらの入口から中へ〜 お店の許可を得て、撮影させていただきました。 マンションの３室分をカフェとしてリノベーション 陽当たりが良くてとても気持ちの良い空間 この他に、イベントスペースもありました。 それではビールを飲みながらメニュー拝見 モーニング＆ランチメニュー メニューは全て動物性不使用のヴィーガンです。 スイーツメニュー アラカルトメニュー 営業時間は７：３０〜１８：３０ですが アルコールもあるので、朝呑み＆昼呑みＯＫ！ 昼ごはんセット ボリューム満点のサラダと 選べるデリ２種が付いて１１００円は安いよね〜 アインソフにいらしたという店主さんのお料理は間違いない！ お酒にもご飯にも合うしっかりとした味付けで とっても美味しかったです。 私は普段は定食だとご飯を選ぶのですが ココに来たら、自家製のフォカッチャがおすすめ。 ランチタイムが始まる１１：３０頃に行けば 焼き立てのフォカッチャが食べられますよ。 また、お店で使っている食器は 陶芸もされている店主さんの手作り。 物販コーナーで販売もしています。 住宅街の奥まった場所にあって しかもマンションの一室なので、誰も気付かない隠れ家カフェ！ お料理も美味しくて、とっても落ち着く癒しの空間なのでおススメです。 味噌作りやウクレレ等、ワークショップも開催中 気になる方は、お店のＨＰをチェックしてね。 ではこれからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを 丁寧に愛を込めて紹介していきますので ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
ベジカフェ・レストラン
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〜ベジカフェ紹介 ２０２１店目〜 ２０１９年１月３１日 東京都渋谷区 代々木公園駅から徒歩１分ほどの NEWPORT へ お店の許可を得て、撮影させていただきました。 入口から奥を見た様子 こじんまりとした可愛らしい店内は 女性一人でも気軽に飲める雰囲気 ディナーメニュー 自然派ワインが主役のお店でもあるので ワインに合う料理が揃っています。 メニューは一部を除いて全てヴィーガン 基本的に動物性不使用ですが 卵や乳を使用している物には ちゃんと記載があります。 ドリンクメニュー 白ワインを飲みながら待ちます。 ファラフェルプレート サラダ＆人参ラペ＆グリル野菜と、お野菜たっぷり！ 手前の豆乳ソースはファラフェルや野菜に付けて 奥のフムスはピタに付けながら食べるのがおススメ。 ファラフェルは、パセリとパプリカの２種類あって大満足！ デザートもありますよ〜 チーズケーキとパンデロー以外はヴィーガン キャラメリゼしたリンゴのアップサイドダウンケーキ タルトタタンのような感じです。 しっとりとしていて濃厚でヴィーガンとは思えない！ お料理もデザートもとっても美味しかったです〜 DJブースもあってライブイベントなども盛んなお店 ランチから夜遅くまで通し営業なので、要チェックですよ。 ではこれからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを 丁寧に愛を込めて紹介していきますので ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 ２０２０店目〜 ２０１９年１月２９日 東京都新宿区 新宿ルミネ２内にある サラベス へ パンケーキやエッグベネティクトなど ニューヨークスタイルの朝食で世界的に有名なお店 日本でも行列のできる人気店ですが ナント！こちらにヴィーガン対応できるメニューがあったのです！ それがこちらの、ブッダボウル ナスのマリネとフェタチーズを抜けばヴィーガンとのこと。 事前に問い合わせたところ、蜂蜜のことまでちゃんと回答してくれて さすが、ニューヨーク発の有名店ですね。 チーズ＆ナス抜きの ヴィーガン対応のブッダボウル しっかりとした味付けのファラフェルが美味しい〜 下には玄米や雑穀もあるので 栄養満点で大満足でした！ ブッダボウルは、新宿店の１７時以降限定のメニューなので ご注意を！全店で展開してくれたらいいですね〜 ではこれからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを 丁寧に愛を込めて紹介していきますので ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 ２０１９店目〜 ２０１９年１月２７日 東京都新宿区 新宿三丁目駅から徒歩３分ほどの 新宿ダイアログ へ 階段を上がって、こちらの入口から中へ〜 今回は「ＳＤＧs」をテーマにしたカフェで もちろんヴィーガンもありますよ。 この「ＳＤＧs」については、後ほど説明しますね。 お店の許可を得て、撮影させていただきました。 入口から奥を見た様子 一面ガラス張りで明るく 気持ちの良い店内 肉豆腐以外は、五葷不使用のオリエンタルヴィーガン ドリンクメニュー 玄米＆味噌汁セットと、惣菜の盛り合わせ 具だくさんの大きなお味噌汁とモチモチの玄米 旬の食材を使用したお料理の数々 とっても美味しかったです！ さて、後回しにした、この店のテーマである「ＳＤＧs」ですが 地球と未来のために、私たち一人ひとりが 意識して行動していかなければいけない大切な事でした。 SDGsとは「Sustainable Development Goals」の略で 「持続可能な開発目標」という意味。 エス・ディー・ジーズと読むそうです。 地球上のすべての人々が豊かに暮らせるようにするため 貧困や環境など様々な問題を解決していこうという取り組み。 国連で採択された、２０３０年までの国際目標なんだって！詳細は コチラ 具体的な目標は以下の１７項目。 １．貧困をなくそう ２．飢餓をゼロに ３．すべての人に健康と福祉を ４．質の高い教育をみんなに ５．ジェンダー平等を実現しよう ６．安全な水とトイレを世界中に ７．エネルギーをみんなにそしてクリーンに ８．働きがいも経済成長も ９．産業と技術革新の基盤をつくろう １０．人や国の平等をなくそう １１．住み続けられるまちづくりを １２．つくる責任つかう責任 １３．気候変動に具体的な対策を １４．海の豊かさを守ろう １５．陸の豊かさも守ろう １６．平和と公正をすべての人に １７．パートナーシップで目標を達成しよう こうやってあらためて見てみると、個人レベルでも出来る事あるよね。 で、こちらのお店では、ドリンクを注文すると ドリンク代金の中から５０円が寄付される仕組みになっています。 ドリンクを注文するとチケットを渡されるので〜 自分が応援したい目標のカップに、チケットを入れると そこに５０円が寄付されるの。面白いよね〜 せっかくだから寄付してみたくて フルーツ酵素ドリンクのソーダ割りをいただきました。 なんかちょっとだけ社会貢献できたような気がしていい気分（笑） そしてこちらは、３階のイベントスペース 現在はイラクやシリア難民の子供たちが書いた絵が展示されていました。 いろいろなワークショップも開催されるようなので 興味のある方は、お店のフェイスブックもチェックしてね。 私は恥ずかしながら「SDGs」を全く知らなかったので いろいろ教えていただいてとても勉強になりました。 いろんな出会いや気づきがあって、やっぱりカフェ巡りは楽しいな〜 それから最後に、今回私が行ったのは、昼の部。 夜はSDGsがテーマのバーとなり ヴィーガンはありませんのでご注意下さい。 ではこれからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを 丁寧に愛を込めて紹介していきますので ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 ２０１８店目〜 ２０１９年１月２６日 東京都渋谷区 広尾駅から徒歩１分ほどの アインソフリプル へ ２０１９年１月１８日、トゥルーベリーさんがあった場所に ヴィーガンバーガー専門店がオープンしました！ 新宿歌舞伎町にある大人気店！アインソフリプルの２号店 お店の許可を得て、撮影させていただきました。 入口から奥を見た様子 奥から入口の方を見た様子 店内は、カウンターが４席とさらに奥に４席 合計８席の小さなお店です。 もし満席だったら、テイクアウトして 近くの有栖川公園で食べてもいいかもね〜 物販コーナーにはアインソフの焼き菓子も並んでいました。 バーガーは、リプル、チーズ、チキン、ファラフェルの４種類 プラス２００円でスープかポテトを付けられます。 トゥルーベリーさんのコールドプレスジュースも継続して販売中 ショーケースには、アインソフのプリンやティラミスもありました。 コールドプレスジュースの ケールデトックスを飲みながら待ちます。 リプルチーズバーガー チーズやソースでかなり濃厚！ バンズもモチフワで美味しい〜 新しくなったパテもリアルに肉々しくて大満足！ ノンベジさんが食べても気づかないと思います。 広尾駅の２番出口からすぐ！ 最近では、ベジバーガーを扱うお店も増えてきましたが やはりヴィーガンカフェでトップを走り続ける アインソフが監修するバーガーはレベルが違います。 ジャンキーなメニューでもクオリティーが高くて感動！ ぜひ広尾店で新しいパテを食べてみてね〜 これからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを 丁寧に愛を込めて紹介していきますので ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
