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〜ベジカフェ紹介 １８３３店目〜 ２０１８年９月２５日 東京都中央区 日本橋高島屋S.C.新館内の HATAKE CAFE へ ２０１８年９月２５日にオープンした 日本橋高島屋S.C.新館４階にあります。 野菜が美味しいと評判の HATAKE AOYAMA の神保シェフのお店です。 落ち着いた雰囲気のシックな店内 それでは、メニューを見て行きましょう〜 お店のコンセプト メニューにはアレルギー表示あり ヴィーガンにできるのは、サラダくらいかな〜 その他のフードメニュー スイーツメニュー ドリンクメニューの一部 緑の野菜スムージーをいただきました。 濃厚で美味しかったですよ！ １０：３０〜２０：００まで通し営業のカフェって感じだから 夜でもドリンクのみOKでした。 ４階の奥にあるので、空いてて穴場のカフェですよ〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
ベジカフェ・レストラン
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〜ベジカフェ紹介 １８１９店目〜 ２０１８年９月２２日 東京都目黒区 自由が丘駅から徒歩５分ほどの SAIDO へ 緑溢れる可愛い敷地の中に今月オープン 麺が主役の創作料理のレストランです。 オールヴィーガンのお店で 看板にはVeganマークもあり！ それではこちらの入口から中へ お店の許可を得て、撮影させていただきました。 入口から中を見た様子 落ち着いた雰囲気の素敵な店内 メニューに書かれたお料理のコンセプト メニューは麺が主役のコース仕立て こちらは、スープ・前菜・温かい麺で１４００円 雑穀米をプラスすると１７００円 さらにデザート＆ドリンクをプラスすると２０００円 こっちは、冷たいまぜそばがメイン また、麺は日替わり麺の中から、好きなものを選べます。 この日は、明日葉・生姜・ブロッコリーの麺がありました。 それでは、コースのスタート！ まず１品目は薬膳スープ 塩さえも使わないベジタブルスープです。 続いて２品目の前菜 こんな感じで出てくるのですが フタを開けると、煙りと香りの演出に感激！ そして中には、ナント！小さな畑が再現されていました！ 一番下に大豆ミートや雑穀を敷き詰め その上にブロッコリームース そのムースに、生け花の様にお野菜が立ててあるの！ この演出スゴイ！このお店を見る目が一気に変わります（笑） そして、メインのまぜそば登場〜 トッピングは、季節の野菜やキノコの他に 梨や柿などの果物もありました。 テンコ盛りの野菜の下にはトロロで和えた麺 これは明日葉の麺です。 続いては雑穀米セット 麺の後ですが、ご飯の量は小さなオニギリ位なので 余裕で食べられます。 スープに、ご飯とトマト味噌を入れていただきます。 デザートは、デーツ抹茶 最後はコーヒーで終了です。 これでたったの２０００円なんて、信じられない！ 演出付の味良しコスパ良しで、もう最高！ 麺が主役のヴィーガンコースって、斬新ですよね。 新規のヴィーガンラーメン店が登場するたびに 大興奮して大騒ぎしてきた私ですが（笑） 新しいヴィーガンラーメンの形を見せつけられた気がします。 ラーメンを創作日本料理のレベルに引き上げた実力店 ぜひ一度足を運んで、菜道のコースを堪能してみて下さい。 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 １８１８店目〜 ２０１８年９月２０日 東京都渋谷区 渋谷駅から徒歩５分ほどの CITYSHOP 渋谷キャスト店 へ お店の許可を得て、撮影させていただきました。 奥から入口の方をを見た様子 明るく広々とした店内 さらに店頭にテラス席もあります！ まずは、こちらのカウンターで注文＆会計 フードメニュー ドリンクメニュー ２デリプレートにしたのですが〜 ナント！ヴィーガンのデリが１つしか無かった！ 店員さんに確認したところ アボガドカップのソース無しならヴィーガンになるとのことだったので それでお願いしました。 カスタムグリーン＆２デリプレート サラダのトッピングは グレインＭＩＸ、ビーンズＭＩＸ、ハーブＭＩＸをセレクト 野菜・雑穀・豆をいっぱい食べられて大満足！ カフェ横の物販コーナーにはオーガニック食材が並び 上の階は洋服などのアパレルフロア シティショップは、青山店、ヌードル、ピザも含めて いつの間にか４店舗ですが、多分ここが一番穴場でおススメ！ 場所はキャットストリートの入口、宮下公園の辺り 渋谷キャストという建物の１階です。 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ CITY SHOP 渋谷キャスト店 （シティショップ） 東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBUYA CAST B1F〜1F TEL 03-5778-9232 地図は、食べログの中にあります。 お店のＨＰ 食べログ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 １８１４店目〜 ２０１８年９月１７日 東京都渋谷区 原宿駅から徒歩１０分ほどの ブラウンシュガーファーストコーヒー へ 一時休店していた、ブラウンシュガーファーストさんが メニューを一新してリニューアルオープンしました！ お店の許可を得て、撮影させていただきました。 入口から奥を見た様子 まずはこちらのカウンターで注文＆会計 小さな店舗ですが イートンスペースもあります。 緑が多く気持ちの良い店内 こちらが新メニュー フードメニューは ファラフェル、ケーキ、アイス、クッキーなど. 暑い日だったので オーガニックレモンスカッシュをいただきました。 ファラフェルサンド ヨーグルトソースを抜けば、ヴィーガンになります。 お野菜たっぷり！ ボリューム満点で大満足でした〜 食後はヴィーガンケーキのバニラ 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ BROWN SUGAR 1ST. COFFEE (ブラウンシュガーファーストコーヒー) 東京都渋谷区神宮前3-28-8-1F TEL 03-6447-2381 地図は、食べログの中にあります。 お店のインスタ 食べログ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 １８１２店目〜 ２０１８年９月１６日 東京都国分寺市 国分寺駅直結の カフェローカル へ テーマは「国分寺ローカル」 とことん地元にこだわるカフェ カフェで使用する野菜は 主に国分寺の地場野菜「こくベジ」 店内はとっても広くて素敵〜 お店の許可を得て、撮影させていただきました。 広すぎる店舗なので ワークショップ等での活用もウエルカムみたいですよ。 特にヴィーガンマークとかの表示はないのですが メニューは一部を除いて動物性不使用 フードメニューはテイクアウトもＯＫ 実はカフェのすぐ横が屋上庭園になっているので そこで食べてもいいかも。 夜は２１時まで営業なので アルコールもあります。 ローカルプレート この日のメインは、車麩のフライ カフェスローがプロデュースの店だから間違いない！ 美味しかったので、全メニュー制覇したいな〜 旬の地場野菜を使ったヴィーガン料理を いつでも食べられるなんて、地元の方がうらやましい！ 最後にお店の場所です。 店の正式な住所はなぜか「cocobunji WEST5階」になってますが それは無視して、とにかく国分寺駅北口「miits」の５階です。 ５階は、市役所の出張所があるフロアなので こんなとこにカフェあんの？って感じですが、行けばあります（笑） カフェスローは素敵だけど、営業時間が短いのが残念。 こちらは定休日無しで11:00〜21:00の通し営業なので ぜひぜひ一度足を運んでみて下さいね。 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
