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ベジ関連の本で、私が読んだ本を紹介します。 ２０１４年２月２３日 タイトル 旬の野菜カレンダー 著者 ＫＡＯＲＵ 発行 ２０１４年 株式会社宝島社 １野菜１ページで、その野菜の特徴・適した調理法・保存方法などを掲載。 ２００種類以上の野菜をオールカラーで紹介しています。 しかも、月別に旬野菜がまとまっていて便利！ 野菜の旬なんて、大体分かるよ〜という方でも 例えば２月の旬野菜を３０種類言える人は少ないでしょう。 小さなポケット版ながら、野菜図鑑的な情報満載のオススメ本。 さすが、シニア野菜ソムリエ ＫＡＯＲＵ様の本ですね〜 ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
ベジ関連の本
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マクロビオティック関連の本で、私が読んだ本を紹介しています。 ２０１１年９月１１日 タイトル １０代からのマクロビオティックス 著者 久司道夫 発行 ２０１１年 �蟆禄仆駛漆啓� 今月発売されたばかりの本です。 若い人や初心者でも理解しやすいように 分かりやすく解説されています。 例えば、文章を一部抜粋しますと 〜お母さんの手料理を食べている皆さんは ぜひ「玄米を食べてみたい」とお願いしてみてください。 なんで？と否定的な反応をされたら ぜひお母さんにマクロビオティックスの良さを教えてあげて下さい〜 といった感じで、今までに無かった視点から書かれています。 マクロビオティックを全く知らない若い方にプレゼントしてもいいし、 お子さんがいる方にも参考になりそうな本です。 Ｃｈａｐｔｅｒ 1 マクロビオティックスってなに？ Ｃｈａｐｔｅｒ 2 ベストは日本の伝統食 Ｃｈａｐｔｅｒ 3 健康でキレイな体をつくる Ｃｈａｐｔｅｒ 4 食が変われば、世界が変わる ところで、なぜに今回はマクロビオティックではなく
最後に「ス」がついたのでしょうか？(笑) |
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マクロビオティック関連の本で、私が読んだ本を紹介しています。 ２０１１年４月２７日 タイトル 日本食があなたを救う 発行 ２０１１年 キラジェンヌ�� 「ベジィ・ステディ・ゴー！特別編集 ５月号臨時増刊号」として ４月８日に発売後、すぐに完売となった幻の本。 全７２ページの薄い雑誌ですが、 そもそも放射能とは？という基本中の基本から始まって その放射性物質をデトックスする日本食材３９品を紹介した とても分かりやすい本です。 ベジィ編集長・吉良さおりさんのブログによると 「この本は、一般の方々にもわかりやすいように、 あえてマクロビオティックやローフードなどの言葉は前面に打ち出していません。 内容的にはいつも推奨しているような食事の内容ですが、 中でも今回は改めて日本食を見直そうという事がテーマでした」とのこと。 第１章 放射性物質に関する基礎知識 第２章 私たちの身のまわりの放射線 第３章 放射線による人体への影響 第４章 ヨウ素のマメ知識 第５章 ９カ条で放射線を徹底ガード 第６章 日本食の底力を本で知る 第７章 日本食が放射性物質からあなたを守る 第８章 食べ物と陰陽のしくみ 第９章 あなたを救う食品リスト ３９品 また、この本とは関係ありませんが 「日本ＣＩ協会」のＨＰでは、いろいろな先生方からの 放射能対策のアドバイスをまとめています。 |
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マクロビオティック関連の本で、私が読んだ本を紹介しています。 ２０１１年３月１２日 タイトル 杉田かおるのオーガニックライフ 著者 杉田かおる 発行 ２０１０年 �衂霤張薀鵐瀬爛魯Ε好献礇僖� お肉やお酒が大好きで、野菜嫌いだった杉田かおるさんが 静岡の野菜塾に通い、ローフードにはまるまでの事が書かれています。 ダイエット効果だけでなく、心も穏やかになったそうです。 また、この本とは関係ありませんが 元モーニング娘の久住小春さんも ローフードマイスター１級の資格を取って ローの素晴らしさを伝えています。 ローフードは有名タレントが多くていいなぁ〜
マクロビはマドンナしかいないのかしら？ |
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マクロビオティック関連の本で、私が読んだ本を紹介しています。 ２０１１年３月１２日 タイトル カフェスイーツ第１１６号 今、カフェメニューも野菜が主役？ 発行 ２０１０年 柴田書店 全国の野菜たっぷりカフェご飯を紹介しています。 豪徳寺・ホクバのヴィーガンカレーのレシピも出ています。 よく「どうやって新しいお店を開拓しているんですか？」と聞かれるのですが こういう本や雑誌で見たり、あとはインターネットで探すことがほとんど。 でも、開拓目的だけでなく、とにかくこういったオーガニックレストランの お店や料理の写真を見ているだけで、不思議と心が穏やかになります。 古い本であっても、「昔はこんなお店もあったんだ〜」って思いながら 楽しくて何度も読み返しています。 ちなみに、私の場合、こういった本は全て近くの図書館で貸りて読んでいます。
みなさん、図書館を利用されていますか？ ご存じの方も多いと思いますが、最近の大きな図書館にはホームページがあるので その図書館に目的の本があるかどうか検索できます。 最初に図書館でＩＤとパスワードを登録すれば、自宅のＰＣで検索し 本があれば予約できますし、他の人に貸出中でも用意ができたらメールで連絡をくれます。 また、「マクロビ」等の検索キーワードを入力すると、その関連本の一覧が出てくるので 読みたい分野のいろいろな本や雑誌に出会えます。 本屋さんで探すより、ダンゼン便利♪ |
