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〜ベジカフェ紹介 １９０１店目〜 ２０１８年１１月９日 静岡県伊東市 伊豆高原駅から車で５分ほどの やすらぎの里 へ 人生初の断食！ ３泊４日でやってきました〜 こちらがメインとなる大広間 食事や座学は、すべてここで行います。 初日の金曜日は、伊豆高原駅集合 １３：１５発の送迎バスで高原館へ チェックイン後まずは入所面談。 面談や体重測定、また体に微弱の電流を流して 内臓をチェックする検査などを行います。 私は、腎臓と肝臓が×、体年齢はマイナス５才でした。 で、初日の夕食は 「具なしの味噌汁」だけ！ 断食だから当たり前か（笑） ちなみにカツオ出汁使用なので ヴィーガンではありません。 こちらが、２日目土曜日のスケジュール 毎日、マッサージや電気治療などの施術も受けます。 毎朝６時に起きて朝風呂 ６時半から森の中をお散歩や体操をします。 お散歩から戻ってきたら酵素ジュース なぜかここに来たら早起きが辛くないのです。 朝１０時からの朝食は、人参とリンゴのスムージー 基本的に、朝食後は夕方まで自由時間で、もちろん外出もＯＫ。 １７時からの座学「食のワーク」では、玄米の１００回?筋みも体験 ３泊４日の間にいろいろな講座があって、面白かったです。 夕食は、カボチャのすり流しの味噌汁 こちらが、３日目となる日曜日のスケジュール この日も早朝から活動して、普段とは大違いの 超・健康的な生活！やればできるもんですね（笑） また、日曜日の施術はカッピングや足つぼなど 毎日違う施術が受けられて大満足！ 日曜日の朝食は、回復食となる玄米がゆ ３日目でも、意外と空腹感は感じないから不思議。 日曜日の夕食も、回復食となる薬膳がゆ 冷ややっこや人参シャーベットも付いて、これだけで幸せ〜 最終日の４日目、月曜日は やすらぎの里代表の大沢先生との退所面談 再度チェックをしてもらったところ 体年齢はマイナス５才 → マイナス６才 体重は２キロ減っていました。 最後の食事は普通食に戻ります。 酵素玄米＆干物の定食でした。 初の断食の感想ですが ３泊４日でも意外と辛くない！ もう１〜２泊長くても大丈夫な感じでした。 まぁ、人によっていろんな症状がでるらしいのですが 私の場合は眠くて眠くて。お部屋でお昼寝していることが 多かったから、それで空腹を感じずに済んだのかも。 近くの観光スポットに出かける人もいましたが 私はあえて施設の中にいようと決めていました。 旅行に行くと、どうしても歩きまわってしまい 結局ゆっくりできずに、疲れが取れないことが多かったので 今回はテラスで読書をしたり、館内の温泉に何度も入って ダラダラ＆ノンビリ過ごしてみました。 断食も初めてでしたが、観光に行かない旅行も人生初！ 残念ながらヴィーガン対応は不可ですが 何もしない贅沢な時間を味わえる大人の休日 化粧もしない、テレビも見ない本当の自由時間に 心も体もリセットされて、超おすすめです。 最後はお土産でいただいたケーキの写真です。 やすらぎの里は、私が泊まった高原館の他に 本館と養生館もありますよ〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
ホテル・旅館
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〜ベジスポット紹介 ５６６店目〜 ２０１２年１月１３日 山口県山口市 湯田温泉駅から徒歩１０分程の 梅乃屋へ 野菜ソムリエ＆穀物マイスターの資格を持つ女将の宿。 宿のホームページに「アレルギー＆ベジ対応可能」 と書いてあったのでこちらを選びました。 フロント・ロビーの様子、 館内は梅を思わせる淡いピンクで統一され 女性好みの造りになっています。 とっても広くてキレイなお部屋 まずは、源泉かけ流しのお風呂へ。 湯田温泉は、新幹線停車駅の新山口駅や 県庁・市役所のある山口駅、どちらにも近く とっても便利な場所にあります。 湯田温泉にはたくさんの宿がありますが 梅乃屋さんの様に、源泉を持つ宿は少ないそうです。 もちろん、露天風呂もあって とってもいいお湯でした♪ お風呂の後はお楽しみの夕食、 畳の上にテーブルを置いた夕食会場にて。 今回は、ノンベジの旦那さんと一緒だったので 完全なベジ対応はあきらめ、 「魚と野菜中心のメニュー」でお願いしました。 先付け お刺身 百合根饅頭 ブリの照り焼き 冬野菜 味噌ソース添え お鍋と雑炊 漬物 デザート 食後に館内を探索中、オーガニック喫茶を発見！ とっても落ち着いた雰囲気 マクロビや雑穀の本もありました。 夕食後に、玄米珈琲が飲めるなんていいですね〜 夜とは別の会場で朝食。 朝食も、豆腐やお野菜がメイン 夜、女将さんと少しお話させていただいたのですが その際に、私がマクロビに興味があると言ったところ ナント朝食に、私の分だけ玄米粥を出してくれました！ とっても美味しかったです。 ありがとうございました。 この他、オシャレな浴衣が選べるサービスがあったり〜 近隣のベーカリーの野菜スイーツも販売 また、若い頃から食事療法や栄養学を学んでいた女将さん、 同じ山口市内にあるマクロビのお店「なないろのんた」を おすすめ店として紹介していました。 「なないろのんた」さんも行きたかったんだけど 車でないと行けない場所だったので 残念ながら今回はあきらめました。 温泉もお料理も、大満足のお宿♪ こんな風にベジ対応ＯＫの旅館がもっと増えるといいですね。 ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 ２０６店目〜 ２０１０年１０月２３日 新潟県十日町市の松之山温泉 和泉屋へ 夕食はマクロビオティックメニューでお願いしました。 こちらがそのお品書き 自家製梅酒 本醸造 地酒の「越の白鳥 本醸造 梅酒用」でつくった食前酒。 メープルシロップでほんのり甘みを加えてあります。 前菜は切干大根 まこもたけのピリ辛 かきのもとの白和え あけび盛り キクイモのポタージュ 味付けはマクロビソルトのみ。 手作りこんにゃく 荏胡麻ソース 松之山産のこんにゃく芋から作ったこんにゃく、 ソースは魚沼産の荏胡麻を使用。 松之山名物 棚田鍋 棚田鍋のマクロビバージョン 出汁には玄米が入っています。 手作りごま豆腐 かぼちゃのこはぎ 玄米もち米を使った小さなおはぎ。 さといものクリーム巻きには 玄米粉と豆乳のホワイトソースが入っています。 ずいきの玄米酢の甘酢漬け 地元棚田のコシヒカリ玄米 けんちん汁と漬物 汁のだしは干し椎茸と昆布です。 デザートは白雪姫という名前の マクロビスムージー 自家製の玄米ハト麦甘酒と リンゴジュースで作られています。 白雪姫はスイーツ巡りでも 食べる事ができます。 いい温泉につかった後 近くの酒屋さんで、今一番美味しい日本酒と勧められた 「ひやおろし想天坊」を飲みながら お部屋でマクロビコースをいただく、 本当に至福のひとときでした♪ 十日町市内では、この他にも マクロビ料理を食べられる宿があります。 この他にも、和泉屋レポートは、ホテル編・朝食編 もあるので、ぜひぜひ見て下さい！ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は
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２０１０年１０月２３日 新潟県十日町市の松之山温泉 和泉屋へ 朝食もマクロビオティックメニューでお願いしました。 納豆とお新香 インゲンの味噌和えと山菜 ひじきとかぼちゃの煮物 玄米がゆとお味噌汁 ほおずき 玄米がゆはこんな風に出てきます。 おいしくて、朝でもたくさん食べられました。 この他にも、和泉屋レポートは ホテル編・ディナー編 もあるので、ぜひぜひ見て下さい！ |
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２０１０年１０月２３日 新潟県十日町市の松之山温泉 和泉屋へ 松之山温泉ではマクロビスイーツ巡りを実施する等 中美恵先生監修の元、マクロビで町おこしをしています。 こちらの和泉屋では、食事もマクロビメニューが選べます。 約７００年の伝統をもつ松之山温泉街の中 明治創業で最も古い歴史をもつ老舗旅館 レトロな木造旅館 松之山の温泉は塩分が強く 源泉は９０度以上あって薬効が高いと言われています。 小さいですが、露天風呂もあります。 松之山は、有馬や草津と並ぶ日本三大薬湯の一つ。 貸し切り露天風呂もあって、なんと無料！ 食事は、通常食の他に マクロビメニューも選べます。 マクロビ料理に関しては 中美恵先生のお墨付き。 お部屋はシンプルな和室で とても落ち着きます。 周囲には、美しい自然の景色がたくさん！ こちらは星峠の棚田 こちらのブナ林は、別名美人林と呼ばれていて 森林浴をしながら気持ちよくお散歩できます。 この他にも、和泉屋レポートは 朝食編・ディナー編 もあるので、ぜひぜひ見て下さい！ |
