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〜ベジカフェ紹介 ２０４２店目〜 ２０１９年３月２０日 東京都新宿区 市ヶ谷駅から徒歩３分ほどの 麺や庄の へ 国内外に店舗を持ち ミシュランガイドにも掲載された人気実力店 ラーメンクリエイター庄野智治代表が作り出すラーメンは 日本はもちろん海外でも大人気！ ついでに庄野さんはイケメンなので女性にも大人気（笑） 期間限定でヴィーガンラーメンを始めたと知って 早速やってきました〜 実は昨年の１０月にも 新宿御苑店でヴィーガンの限定やってたのに 見逃してて食べ損ねていたのです。 ビールを飲みながら待ちます。 楽しみすぎてニヤニヤしちゃう（笑） 春野菜のヴィーガン担々麺 トッピングは、カリフラワー、ニラ、ナッツ、 キャベツ、タマネギ、青ネギ、大豆ミート 太めのもっちり麺で食べ応えがあります。 全部を混ぜていただきます〜 ただ辛いだけじゃなくスパイシーで美味しい！ しかもナッツがタップリなので濃厚でパンチありすぎ（笑） これならノンベジの男性も満足すると思います。 期間限定のヴィーガン担々麺は 市ヶ谷店と新宿御苑店（夜のみ）の２店舗でいただけます。 ベジラーメンフリークなら絶対食べてみなきゃ！ いつ終わるか分からないので、気になる方はお早めにね。 ではこれからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを 丁寧に愛を込めて紹介していきますので ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
ベジラーメン
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〜ベジカフェ紹介 ２０３６店目〜 ２０１９年３月４日 東京都千代田区 麹町駅から徒歩３分ほどの ソラノイロ へ ２０１９年３月４日、麹町にあるソラノイロ本店が リニューアルオープン！ メニューも全て新しくなるとのことで、早速行ってきました〜 外観は爽やかな水色にチェンジ 提灯もライトブルーで可愛い〜 そして、店頭のメニューボードには ヴィーガンやグルテンフリーの文字！ 入店したら、まずは券売機で食券を購入 スムージーを飲みながら待ちます。 卓上のメニューで新メニューをゆっくり拝見 ヴィーガンラーメンは、醤油と担々麺の２種類 グルテンフリーの玄米麺や麺無しもあります。 アスリート向けのマッスルラーメンも登場！ ドリンクメニュー 玄米麺ヴィーガン醤油 １５００円 トッピングは厚揚げ、人参、ブロッコリー、紅芯大根 サツマイモ、青菜など彩り野菜がテンコ盛り 昆布、椎茸、野菜などの出汁で作ったスープ 一見するとシンプルな醤油ですが 濃厚で満足度の高いヴィーガン醤油でした。 一杯１５００円は高いと感じるかもしれないけど それ以上に価値がある極上ラーメンに仕上がっています。 進化し続けるソラノイロの新作、ぜひ食べてみてね〜 麹町本店の営業時間は 11：00〜15：00 18：00〜21：00 土日祝日休みです。 ではこれからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを 丁寧に愛を込めて紹介していきますので ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 ２０３１店目〜 ２０１９年２月２４日 東京都渋谷区 渋谷ヒカリエ内の やさい家めい へ ２０１９年１月、渋谷ヒカリエ７階のレストラン街に 「やさい家めい」がオープン！ お店の許可を得て、撮影させていただきました。 シンプルモダン＆スタイリッシュな店内 ランチメニュー 渋谷店は、UMAMIの炊き込みご飯が看板メニューなのですが〜 私のお目当ては、薬膳豆乳ヌードル やさい家めい初！ 渋谷店限定のヴィーガンラーメンです。 こちらは、ランチのドリンクメニュー まずはセットのサラダが出てきました。 そして、薬膳豆乳ヌードルのプレートが登場 店員さんに確認したところ、サラダも含め全てヴィーガンです。 セットのお野菜タパス３品は おからサラダ、ポテトサラダ、青菜のお浸し ランチビールのつまみにピッタリ（笑） 麺は、コンニャクみたいなさつま芋の麺 スープは豆乳がベースなので 優しい味を想像していましたが、実際はかなり辛め！ 香草を混ぜるとアジアンテイストな味になって美味しい〜 辛いのが好きな方は、ぜひ一度食べてみてね。 この薬膳豆乳ヌードルは、渋谷店のランチ限定です。 夜は無いのでご注意を！ ではこれからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを 丁寧に愛を込めて紹介していきますので ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 ２０１７店目〜 ２０１９年１月１９日 神奈川県横浜市 横浜ランドマーク内にある AFURI へ ２０１８年４月、人気ラーメン店のＡＦＵＲＩが 横浜ランドマークにオープン シンプルでスタイリッシュな店内は 女性一人でも入りやすい雰囲気 柚子ラーメンで有名なお店みたいですが〜 私のお目当ては、もちろんヴィーガンラーメン！ 券売機を見ると、ヴィーガンをアピールしてくれてて嬉しい〜 入店したら、まずは券売機で食券を購入しましょう。 彩り野菜のヴィーガンらーめん トッピングは、ルッコラ・カリフラワー・ラディッシュ・人参・トマトなど 麺はレンコンを練り込んだ食べやすい細麺 スープはさっぱりしているので、飲み干しても胃もたれしません。 お野菜タップリで罪悪感ゼロのラーメン とっても美味しかったです！ ちなみに、アフリはあちこちに店舗がありますが ヴィーガンラーメンは、取り扱いの無い店舗もあります。 横浜市内でいうと、横浜ジョイナス店にはヴィーガンはありません。 きちんと調べもしないで、アフリ全店にヴィーガンがあるような いい加減な情報を流している人もいるので騙されないように気を付けて。 これからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを 丁寧に愛を込めて紹介していきますので ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 １９８１店目〜 ２０１８年１２月２１日 東京都港区 溜池山王駅から徒歩３分ほどの まぜそば ぶんか へ ２０１８年１月にオープンしたラーメン屋さん １階が花屋のビルの２階にあります。 最近、ヴィーガンも始めたと聞いて、早速行ってきました〜 階段を上がって、こちらの入口から中へ〜 お店の許可を得て、撮影させていただきました。 奥から入口の方を見た様子 女性一人でも入りやすい雰囲気の店内です。 それでは、ビールを飲みながらメニュー拝見！ スープの無いまぜそばがメイン ヴィーガンはまだ始めたばかりなので、メニューにはありません。 ヴィーガン希望の場合は、卵不使用の麺に限りがあるので 事前に予約するか、電話で確認してほしいとのこと。 ちなみに、メニューに載っている ベジまぜそばは魚介使用、ベジベジは麺に卵使用です。 事前に電話予約した、ヴィーガンまぜそば 写真だと小さく見えますが、実際はお皿が洗面器位デカイ！ 大豆ミート、厚揚げ、トマト、アボガド、レンコン、もやし、レタス 水菜、なす、パプリカ、人参などが美しく盛り付けられています。 大豆ミートもカレー味で美味しくて ついつい２杯目の白ワインを注文（笑） タレは味噌味。麺と絡めると、濃厚なカルボナーラを食べてるみたい！ ちなみに麺は、小麦粉使用なのでグルテンフリーではありません。 そして、食べ終わると同時に、ご飯とスープが出てきてビックリ！ よく見たら、〆に雑炊って、メニューにちゃんと書いてあったわ。 野菜の旨みと甘みが凝縮された絶品スープ。 ラーメン食べた後ですが、ご飯は少量なので余裕で食べられます。 前菜の様なトッピング、、メインのまぜそば、〆の雑炊と ラーメン一杯で、まるでフルコースを食べたような満足感！ 店主さんは割烹出身なので、一見ジャンキーに見えるラーメンも 実は繊細で完成度の高い一品に仕上がっているのです。 汁なしだから、お酒を飲みながらゆっくり食べられるところもよかったな。 そして美味しい上に、店主がイケメン（笑）もはや行かない理由が見つからない！ ぜひ電話予約をして、ヴィーガンまぜそば食べに行ってみてね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
