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２０１８年６月７日 東京都新宿区 新宿駅から徒歩５分ほどの 麵屋武蔵総本店 へ この春から新しいヴィーガンラーメンが登場！ その名も「季節野菜の濃厚菜湯麵」 麵屋武蔵総本店限定メニューです。 ビールを飲みながら新作ラーメンを待つ時間 一人なのに楽しみすぎてニヤニヤしちゃう（笑） 季節野菜の濃厚菜湯麵 １２００円 ゴマでコクを出した胡麻湯麵って感じかな。 今回のトッピングで一番主張するのは、ナッツ！ その他、パプリカ、アスパラ、さやえんどう 厚揚げ、キノコなど野菜もたっぷり。 太麺に濃厚スープがよくからみます。 このテリがたまらないよね（笑） そして今回は、別盛りの追加用ゴマも付きます。 スープは十分に濃厚なのですが 追加するとさらにドロドロで濃〜くなります。 ヴィーガンとは思えない、ものすごい満足感！ でも植物性オンリーだから胸やけしないんだよね〜 進化し続ける麺屋武蔵を食べずして、ベジラーメンは語れません。 暑い日が続きますが、ベジラーメンフリークなら 麵屋武蔵の新作は必ず食べておきたいですね。 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
ベジラーメン
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〜ベジカフェ紹介 １５４４店目〜 ２０１７年１２月２８日 東京都港区 表参道駅から徒歩１分ほどの ホクト へ 店頭でも大きくアピール！ こちらの階段を下りた地下にある店舗です。 これは私が撮った写真ではなく お店のＨＰからお借りしたものです。 いい意味で中華料理屋っぽくない 落ち着いた雰囲気の店内。 この他にカウンター席もあって お一人様でも気軽に利用できます。 通常メニューの一部 表参道の割にはリーズナブルな価格ですよね〜 ソイ担々麺のパンフレットを発見！ 特にヴィーガンとの記載はありませんが お店の方に確認したところ、動物性不使用とのこと。 このメニューは、同じビルの４階にある「ＴＩ美容クリニック」の田原院長が監修、 田原院長はミスユニバース日本大会の審査員もされている方なのだそうです。 ソイ担々麺 １０００円 まめプラス（不二製油株式会社）さんの豆乳を使っています。 トッピングは、大豆ミート・もやし・ネギ・キクラゲ・かいわれ 麺は全粒粉麺 スープは豆乳と野菜出汁 濃厚スープで、とっても美味しかったです！ 一部のサイトでは、「ソイ担々麺の提供は１７時から」と書いてありますが 現在は、終日ＯＫだそうです。 表参道の交差点のすぐそばだよ〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 １５２３店目〜 ２０１７年１１月２７日 東京都渋谷区 原宿駅から徒歩１分ほどの Noodle Stand Tokyo へ ２０１７年９月、このビルの地下にオープンしたラーメン屋さん ヴィーガンメニューもあると聞いて、さっそく行ってきました！ それでは、こちらの入口から中へ 入口から奥を見た様子 とってもお洒落なラーメン屋さんなので 女性一人でも安心ですよ〜 地下にあるから隠れ家的な感じだし テーブル席もあってゆっくり食べられる雰囲気 そんな人気実力店が、１１月１０日からヴィーガンラーメンをスタート！ その名も「ヴィーガンココナッツ味噌ラーメン」です。 「ベジタリアン」という曖昧な表現を使わずに 「ヴィーガン」という言葉を商品名に入れてもらえると 本当に分かりやすくて安心で有難いですね。 しかも、ブラウンシュガーファーストさんの ココナッツオイルを使っているんだよ。 私ったら、またまた素敵なお店を発見しちゃいました〜 入店したら、まずは食券を買うシステムなので ベジタリンの皆さんは、ヴィーガンラーメンとスムージーを買いましょう。 ちなみに、スムージーもヴィーガンです。 本当は食前にスムージーがいいんだけど 私はとりあえずビール（笑） そして、ヴィーガンココナッツ味噌ラーメンの登場！ トッピングは、大豆ミート、小松菜、、ローストしたナッツに、お寿司のガリ スープがミルキーなので、さっぱりとしたガリがアクセントに。 また、大豆ミートは味噌で下味をつけてから、ココナッツオイルで焼いています。 味変アイテムはなんと！ライム！ カクテル以外で、こんな所にライムが立ってるなんてカッコよすぎ〜（笑） 麺は低糖質のローカーボ麺 グルテンフリーではありません。 スープは昆布ダシで、ココナッツオイル、白味噌、豆乳など。 ヴィーガンとは思えないほど濃厚で 本当に美味しくて大満足の一杯でした〜 ヴィーガンは無いの？という外国人観光客からの質問が多かったことから ヴィーガンラーメンを始めたそうです。 ただ単に動物性不使用というだけではなく 安心・安全な上に美味しいラーメンは ブラウンシュガーファーストさんとの公式コラボ商品。 今までになかった新しいヴィーガンラーメンと出会えて感動！ 家に帰ってもドキドキが止まらないままブログを書いています。 食後にグリーンスムージー 本当は食前に飲むのが良いらしいのですが 砂糖不使用でも自然な甘みがあるので 私は食後のスイーツ代わりにいいかなと。 こちらもココナッツオイルと豆乳入り。 豆乳もちゃ〜んと無調整豆乳を使っているんだよ〜 原宿駅の竹下口の改札を出たら 目の前の横断歩道を渡って左へ ３０秒ほど歩いた右手のビルの地下。 大人のみなさんは原宿なんて行かないと思うけど このためだけにわざわざ行く価値あると思います。 濃厚でミルキーなラーメンは冬にピッタリ！ 心も体も温めてくれる癒しのラーメンです。 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ヌードルスタンドトウキョウ （Noodle Stand Tokyo） 東京都渋谷区神宮前1-21-15 ナポレ原宿ビル B1F TEL 03-6804-1477 地図は、食べログの中にあります。 お店のＨＰ お店のＦＢ 食べログ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 １５１６店目〜 ２０１７年１１月１８日 東京都渋谷区 渋谷駅から徒歩１０分ほどの 冷麺ダイニングつるしこ へ ２０１７年８月にオープンした冷麺の専門店 冷麺といっても、温かいスープもあります。 盛岡冷麺は食べたことないので、人生初です！ 店頭ではベジタリアンメニューをアピール 外国人のお客様も多いそうです。 入口から奥を見た様子 カウンターのみのこじんまりとした店内 奥から入口の方を見た様子 メニューにはベジタリアンマークがありますが お店の方に確認したところ、これは動物性不使用のヴィーガンのことだそうです。 まずは冷たい麺のメニュー 上の３つはヴィーガン対応可能 下の２つはそもそもヴィーガン 温かい麺のメニュー こちらは３つがヴィーガンメニューで その他にヴィーガンのサイドメニューもあります。 まずは券売機で食券を購入してから席に付くシステム ベジタリアンのところをタッチすると、ベジメニューがズラッと出てきます。 とりあえず、ビールと大豆ミートの唐揚げ 実はこちらの社長さんは、以前に岩手県の大人気ベジカフェ 「ソーベーズ」の立ち上げに携わっていらしたこともあったそうです。 ベジやマクロビの知識もある方なので、今後の新メニューが楽しみ〜 また、お店のホームページには、各メニュー毎の ２７アレルゲン表示も記載されているので本当に安心なお店です。 ベジタブルトマトバジル温めん 盛り付けもキレイですね〜 トッピングは、トマト・バジル・ブラックオリーブ レンコン・ズッキーニなど。 人生初の盛岡冷麺はモチモチで美味しい〜 豆乳スープも濃厚で大満足でした！ 温も冷もあるので、一年中楽しめますね。 これで夏にベジの冷やし中華を探し回る必要がなくなったわ（笑） もう全メニュー制覇したいです。 場所は、並木橋の交差点の先にライフがあるでしょ。 そのライフの向かいです。夜２２時まで営業しているのでぜひ！ 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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〜ベジカフェ紹介 １５１０店目〜 ２０１７年１０月２９日 東京都杉並区 高円寺駅から徒歩２分ほどの カナ へ 古着屋さんの横の階段を上がった２階の店舗 奥から入口の方を見た様子 細長い店内ですが、意外と広くてビックリ！ ２００２年にオープンしたインド＆ネパール料理のお店で ヴィーガンメニューもあります。 インド料理屋で、しかも店主さんは日本人じゃないのに 納豆があるって面白いよね（笑） 私のお目当ては玄さんプロデュースのヴィーガンラーメン モリンガ玄菜麺 レンコンや青菜のトッピングの他 オーガニックのモリンガパウダーがたっぷり。 モリンガのラーメンなんて ここでしか食べられないんじゃないかな？ 動物性不使用というだけではなく スーパーフード・モリンガ使用で栄養満点って最高！ とっても美味しかったですよ。 気さくで話好きな外国人店主さんが オーガニックのジンジャエールをサービスしてくれました。 ごちそうさまでした〜 今回紹介した「モリンガ玄菜麺」はたったの１０００円。 気軽にお安くヴィーガンを楽しみましょう。 年中無休で夜２３時まで営業しているので ぜひ行ってみてね〜 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
