|
野菜プランターの片隅に同居させているバジル、コリアンダー、シソ、イタリアンパセリの他に今年春蒔きしたハーブは・・・。 冬の間、野菜プランターで育てたベビーレタスに味をしめ、実用的なもの！ということで、ルッコラ、クレソン、パセリを育てています。 ルッコラもクレソンも発芽率がよく成長旺盛！ルッコラは種蒔き後２週間くらいから毎朝葉を摘んで朝ご飯のサラダにして食べています。 ディルの見た目は知っていますが、味も香りもどんなのかまったく想像できません。 スーパーで売っているのは見かけますが、自分の知らないハーブには手を出しようがないので、ならばどんな味か育ててみよう！という事でまきました。 まだ手で触ってみても、特に香りはしません。 スープや魚料理に使われると書いてあるのでそのうちレシピを探して実験？してみま〜す。 他にもボリジとセージを蒔きましたが、発芽せずに終わってしまいました。 また秋にでも蒔いてみます！ 先月丸坊主に刈り込んだタイムもすっかり元通り！ 成長が早すぎて、剪定が追いつきません！ もっとローズマリーレシピ探さないと〜。 種を蒔いたものは立性、会社の先輩から頂いて挿し木したものは這性だったようです。 土が乾きすぎるのかな〜？ ハーブがいろいろあると、気軽にお料理に使えて便利ですね。
ちょこっと入れるだけでもグッと味と香りが深まってイイ感じです。 なんだかおしゃれ〜な感じもしますし・・・。 |
全体表示
[ リスト ]
お〜皆元気に育ってますね。
ルッコラおいしいよね〜。売ってるのって結構高いし家にあると便利だもんね♪
2008/6/23(月) 午後 1:46
すごくハーブが揃ってる！ むーとんさんのところは多肉園になる前にハーブ園になりそうだね！＾０＾
2008/6/24(火) 午前 2:23
ここななさん、ルッコラ、ゴマの香りとピリッとした辛味がいいですよね〜！
スーパーでも売ってるけど、欲しい時に限って品切れだったり日持ちしなかったりなのでやっぱり欲しい時に欲しいだけ収穫できるのって便利ですね。
2008/6/24(火) 午前 11:46
ねねさん、多肉もハーブも共通してる事は・・・簡単！どんどん増える！
それに尽きます〜。
2008/6/24(火) 午前 11:47