ふたり暮らし☆レシピ

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ビシソワーズ☆モロヘイヤmix

<材料2人分>

・モロヘイヤ 1/2袋(50〜60g)
・玉ねぎ 2/3個
・じゃがいも 1個
・バター 10g
・水 200
・鶏がらスープの素 小さじ2
・牛乳 200
・塩・コショウ 少々


<作り方>

 ,犬磴いもは洗って皮を剥き、細かく切って水にさらしラップをして電子レンジで3分熱を通す。

◆ゞ未佑は繊維を切る方向に薄くスライスする。

 モロヘイヤは熱湯でサッと茹で、水で冷まし硬い茎の部分を落とし適当な大きさに切る。

ぁ‘蕕縫丱拭爾鯒し弱火で、玉ねぎが透明になるまで炒めたら,里犬磴いもと水、
  鶏がらスープの素を加え中火にし、じゃがいもが崩れそうになるくらいまで茹でる。

ァ_个鮖澆瓩討△蘿をとり、ミキサーにとい魏辰┐導蠅蕕になるまでよく混ぜる。

Α´イ鬟椒Ε襪房茲蟒个卦軻を加え、塩コショウで味を整えてよく混ぜたら出来上がり。

冷蔵庫でよくひやしてお召し上がりください。

ちなみに、ジャガイモと玉ねぎをを生のまま摩り下ろしてモロヘイヤは包丁でたたいて作ったら
こんな感じ。やっぱりミキサーでやった方がキレイですね〜。

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検索用 フレンチ 冷製 スープ ポタージュ 洋食 夏

閉じる コメント(2)

夏の暑〜い日にはビシソワーズが飲みたくなります★モロヘイヤも一緒にMixするのはいいアイディアですね♪美味しさ、栄養面ともアップしそうです。

2007/8/20(月) 午後 9:25 tos**nosa*5

小梅さん、モロヘイヤのネバーっがまた不思議な食感をもたらしてくれますよ☆

2007/8/21(火) 午前 7:05 mou*o*_oliv**rece*pe

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