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すかんぽの酸っぱい想い唾液かな 太聖卯月二十 夢の縫い糸
http://blogs.yahoo.co.jp/moyikakat/15819252.html
2009/4/30(木) 午前 0:00
「すかんぽ」は、すいば、いたどりの両方に俗称として言われますので、図鑑の字づら追うだけだと混同しやすいですね。同じ仲間ですが、「すいば」と「いたどり」は違うものですよ。写真のものは「すいば」です。
歌にぴたっと合うのはイタドリの写真がよいでしょうし、解説もスイバでない方がいいと思います。
いたどりは茎がポキッと折れやすく、その肌がつるっとしています。主に茎を食べますので、野山で喉が渇くと食べたりします。すいばは茎が折れにくく縦筋があります。主にギシギシ同様に葉を食用にし、そのまま食べることは少ないですね。どれも蓚酸があるので量を食べるときはした処理をしてください。特にイタドリを生で食べるのは少しだけにするほうがよいでしょう。イタドリでジャムを作るとおいしいですし、スイバは浅利とクリームでフレンチを作ってみるも美味しいです。
2009/4/30(木) 午前 3:45
今日は、コメント有難うございます。〜。〜
2009/5/6(水) 午後 2:50