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第１水曜日の料理教室。講師は宮本明正先生 メニュー デンマーク風ミートカツレツ きのこのサラダ さつまいものクリーム煮 レシピ（６人分） デンマーク風ミートカツレツ 材料 豚ひき肉６００g、Ａ（塩小１、粗挽きコショウ小1/4、赤ワイン大３、コンスターチ大３、 トマトケチャップ大３、醤油小１、味の素1/4）小麦粉適宜、溶き卵１、生パン粉２カップ、 サラダ油適宜、マッシュルームスライス（缶）７０〜８０g、バター６０g、Ｂ（醤油大２1/2、 レモン汁大２1/2、赤ワイン大１1/2、塩小1/5、味の素小1/4）なす２個、サラダ油適宜、レモン１個 パセリ適宜 レシピ �‘敍�は良く練り（Ａ）を加え更に練り６個の小判型に整えます。 �↓，望�麦粉、溶き卵、生パン粉をつけやや多めのサラダ油をフライパンにとり両面を焦がし ２１０℃オーブンに入れ８分焼きます。 ��なすは輪切りにして油焼きにします。 �て蕕縫丱拭爾鯑�れ火にかけマッシュルームを炒めここに合わせておいた（Ｂ）を入れひと煮立ちして ソースとします。 �グ幣紊鮴垢蟾腓錣札僖札蝓▲譽皀鵑領慇擇蠅鯏困┐泙后� きのこのサラダ 材料 しめじ１パック、えのき茸１パック、エリンギ１本、Ａ（白ワイン大４、砂糖小１、塩1/2、味の素） レタス２５０g、貝割菜１パック、Ｂ（サラダ油大４、酢大３、塩小1/2、醤油大３、にんに（卸）１片 玉ねぎ（卸す）大１、味の素、砂糖各小1/4）一味唐辛子適宜 レシピ �，靴瓩犬論个鼎�をとり、ほぐし、えのき茸は根を落とし半分に切りほぐし、エリンギは短めの短冊 に切り、鍋に入れ（Ａ）をふりかけ蓋をそいて火にかけ、蒸し煮にし、ザルにとり、冷ます。 �▲譽織垢論蘋擇蠅砲掘�貝割菜は根を落とし半分に切り共に水に放しザルに上げよく水切りします。 ���´△鮃腓錣算�に盛ります。 �ぁ複臓砲鮃腓錣札疋譽奪轡鵐阿鮑遒蠅泙后� �グ賁Ｊ瓦鬚�けます。 さつまいものクリーム煮 材料 さつまいも６００g、スープ２1/2カップ、牛乳１カップ、砂糖大６、塩ひとつまみ、コンスターチ大２ 生クリーム1/4カップ、さらしパセリ適宜 レシピ �，気弔泙い發魯轡礇函次蔑慇擇蠅砲沓兇沈擇蝓砲棒擇蠖紊卜匹�さらす。 ��鍋にスープを入れ�，魏辰┝冦�てて弱火にして５〜６分煮て牛乳、塩、砂糖を加え落としぶたをして 火を通す。 ��コンスターチでとろみをつけ生クリームを入れ仕上げる。 �ご錣吠�けさらしパセリをふる。
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教室は何時からなんでしょうか、どれも美味しそうです、食べて帰るんでしょう、で第一水曜日の夕食は、いらないんではありませんか。
2008/2/13(水) 午後 10:29
私の家内もこの様な料理教室に参加して欲しいものです。
2008/2/14(木) 午前 11:50
ichiさん、毎月第１と第３水曜日市の公民館での料理教室です。勿論試食して帰ります。夕食は夫のためにちゃんと作ります。
2008/2/14(木) 午後 3:07
さんりゅうさん、市の公民館を利用してのサークル活動としての料理教室です。奥様にもいろいろな機会があると思います。
2008/2/14(木) 午後 3:10
いつもながら、楽しそうですね。
わたしは、、、
我が道を行っております（笑）
2008/2/15(金) 午前 9:00
eurekaさんのお料理はとてもしゃれていて、High Societyな趣があります。これからもeurekaさんの手作り料理のＵＰを楽しみにしています。
2008/2/15(金) 午前 9:55