丹沢のミカン畑で「贄の森」を思い出す

昨秋、たまたまラジオで「贄の森」というCBCラジオが制作した番組をNHKラジオで聴きました。
それとは別に「山賊ダイアリー」という漫画を読んだり、羆撃読んでビックリしたり。


自分を振り返ると、釣りから始まり山菜取り、ネイチャースキーと、深まってきています、
そして、その先に何が有るのかと想像を巡らしてみると、

狩猟！

狩猟についていろいろ調べると、農家の方の手助けにもなるらしいと、分かって来ました。
ならばと、２０１７年１月１５日、丹沢のミカン畑に、実態を見学に行ったのでありました。

で、その時のランチがいわゆるジビエ
先ず

鹿肉のシチュー
チョットクセはありましたがベテランハンターが調理しましたのでとても美味しかった。

次に

東北地方で獲れた熊のお肉。
この日のためにわざわざお取り寄せいただきました。
コレが旨い！
味の濃い牛肉って感じです。

最後に

ヒヨドリ。
脂も適度にのってさっぱりとした旨味がありました。

この日丹沢のミカン畑には、熟れたミカンを美味そうに貪り食う数百羽のヒヨドリは無論、十数頭のサルもミカンを狙って我々の目の前に現れます。
足元を見ればイノシシが掘り返した穴だらけ。
秦野の街中には熊も出てきたとのこと。

色々考えさせられた極寒の１日でした。