豊橋の骨付き鶏屋【喜聞屋】大将の日記

久しぶりのうちご飯

静岡に来て自炊はしてたのですが、たまには、投稿しますよ。
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今夜の簡単料理は、豚肉と野菜の蒸し鍋とアナゴの天ぷら一本揚げです。
蒸し鍋は柚子ポンで味つけ、レンジでチン(^^)
アナゴは小さめを買ってきて、お家でジューってあげて、簡単手抜き料理のかんせいです。
手抜きだけど美味いです。の、自己満足でした(^^)

3月６日の朝食

こんにちは

 

最近あんまりお出かけしてないので、今日は朝ごはんでも　載せようかと

僕のお気に入りの朝食です。

 

 

シンプルだけどとっても　美味しいんです

飲み物は、ストレートティーです。

 

ごちそうさまでした。

まこと亭ラーメン

こんにちわ

 

毎日暑いじゃあありませんか

 

久しぶりにうちご飯ですわ。

 

今回は、野菜ラーメン秘密のスープ（教えないもんね〜〜〜）

 

豚肉とキャベツは炒めるのね　スープはしょう油系でアッサリ味に

呑んだ後にいいラーメンでした。

 

ほんとに僕お店出そうかな　　な〜んてね

 

みんなきてくれる　　　【雑食屋まこと亭のおやじんち】

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうよ

まこと亭カレーうどん

今回は、今日じゃなくて以前撮ってた画像です。

　ルーは普通にカレーを作って次の日にうどんに

出汁を必ず入れますよ

カツオと昆布のダシに薄口しょうゆ（こだわりの醤油を使います）酒、塩、ミリンです。

お椀に先ずお出汁を少し入れといて麺を入れ、その上から再度出汁を麺が浸かるくらい足します。

出汁とよくからませ、上からカレーをかけて出来上がり

 

我家は辛口！暑い夏には最高　超旨いよ

 

うちごはん、夏ばて防止

こんちは　新しい書庫開設しました。少しづつ記事増やしていきたいと思ってます。

みなさん遊びにきてください　訪問コメ大歓迎です。宜しくお願いいたします。

簡単な我家の粗食料理を気まぐれに記事に書いていこうと思ってます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　夏ばて防止に　アッサリネバネバそうめん

具は、オクラ・やまいも短冊（僕はにがてですけど）・わかめ・ニンジン

青じそドレッシングで軽く薄めに味付けして

出汁は鰹でアッサリと作り、　少なめにかけていただきます！

混ぜるとこんな風に

暑い時にサッパリといただけます。軽い食事にいいですね

 

次回は・・・？何作ってのせようかな？

 

和風讃岐カレーうどんでものせますか？気まぐれだからいつになるやら