敦賀のゆうげ

ゆうげは日本海の幸を頂きましょう

『まるさん屋』
住所：福井県敦賀市白銀町6-41 2F
TEL：[phone]

食べログURL：http://r.tabelog.com/fukui/A1803/A180301/18000158/dtlrvwlst/1252664/
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浜焼き鯖・笹かれいの干物・へしこの刺身など北陸ならではのご当地モノを中心に注文。
とくに度肝を抜かれたのは浜焼き鯖（写真1枚目）
一匹まるまる竹串にうたれて出てきます。
切り身で鯖味噌くらいしか見たことがないので驚きのサイズです Σ(ﾟ〇ﾟ;)ェエエ。
塩を抑えていますが脂の甘みがジュワーと口に広がります。
4人で食べましたが食べ応え充分です。
へしこは刺身（写真2枚目）で食べるのは初めてですが、塩辛さでいえば“からすみ”クラスの珍味です。
そう珍味といえば日本酒です。
まず 初めて呑む「純米超辛 常山」（常山酒造／福井県福井市）
と大好きな「黒龍 ひやおろし」（黒龍酒造／福井県吉田郡）
を頂きます。
シメはわたり蟹のあら汁（写真3枚目）
基本日本酒を呑んだあと白米を食べませんが、あまりの旨さに他の3人のご飯を恵んでもらいました
地産地消で敦賀の夜は更けるでした。