ラーメン紀行（その１５３）

いつも讃岐うどんをハシゴする場合 1日で4〜5軒廻るが最後の方は余りに粉モンばかりなので、涙も汗も粉になるんじゃないかというくらいパッサパッサになる感じがする。
そこで今回は早めの脂分の補充です。

古民家の納屋を改装したような風流な佇まい。

『はまの』
住所：香川県高松市国分寺町新居1004-3
TEL：[phone]
釜玉らーめん：￥520．−
星：☆☆☆＋2/3

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1395303/

釜玉うどんならぬ釜玉らーめんです。
麺は中太でややちじれていて、食べ方としては“まぜ麺”に近い。
ただ濃縮ダシが鰹風味を効かせたあっさり醤油ベースなのがそれとは違います。
トッピングは卵の黄身の他　キクラゲと支那竹と厚めに切られたチャーシュー
麺が温かいので崩した卵と上手く絡みます。