ラーメン紀行（その１５４）

うどん王国で評判のラーメンです。
田園のなかにある和風旅館のような佇まいのお店です。
既に有名店で訪れたときには、20名近くの行列が
“山下うどん店”→“須崎”と午前中に2軒ハシゴしているので小休憩には丁度でした。

さてここから問題です。
中華そば（細麺・あっさり）
讃岐そば（平麺・あっさり）
ニューはまんど（平麺・あっさり）
つけそば（極太平麺・あっさり）
こってり（細麺・こってり）
しょうゆ（平麺・こってり）
濃厚つけそば（太麺・こってり）
どれにしようかな

お客に阿るより“うちはこれしかない！　これを食え！！”的な店が好きなんですが・・・

『讃岐らーめん はまんど』
住所：香川県三豊市三野町大見3873-1
TEL：[phone]
讃岐そば：￥500．-
星：☆☆☆＋2/3

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1405524/

シンプルかつオリジナルぽい讃岐そばの食券を券売機で買います。
出てきたラーメンは、透明な黄金色のスープが印象的です。
いりこや鰹節の味が強調された魚介系ではありますが、よくある魚介系とは違い麺のよさ旨みを引き立てるに徹したスープです。
かといって主張がないものでなく、しっかりとした骨格はあります。
平打麺は中華麺ぽい仕上げをしておらず、でも讃岐という土地柄でうどんを意識しつつ、それとも違う面白いです。