グルメ／カレー

カレー紀行（その１０９）

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京セラドームのチケットを大阪駅前ビルの金券ショップで買うためにウロウロしていると当Blogの名コメンテーターいぶおさんの紹介していたカレー屋さんが！！
これは行かねば！

『カレーのマグナム』
住所：大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第１ビル　Ｂ２Ｆ
TEL：06-6344-7898
ビーフカレー：￥700．－
星：☆☆☆

食べログURL：http://r.tabelog.com/osaka/rstdtl/27012624/

サフランライスの上に掛けたビーフカレーの１本勝負
美味しそうな人参・らっきょなど自家製ピクルス
に店内も神戸サボイの系譜を忠実になぞっています。
加えてサボイにない揚げ玉葱・紅生姜のつけ合わせがあったり、食事のあとのコーヒーも無料で付いてたりと至れり尽くせり。
野菜をベースにルーが構成されていて酸味・甘みに旨くスパイスが適度に絡んでいるんですが、少し物足らなさを感じます。
なぜか　ずばりコク＝脂分が足りません。
個人的に好きではありませんが、“インディアンカレー”がなぜ好評なのかというと牛脂なんです。
あれを真似ろなんて方向性の違うカレーなんでさらさら言うつもりはありませんが、さっぱり仕上げるのであればコクを凌駕するスパイスのパンチが必要です。
その証拠にオプションでテーブルの上にある青唐辛子とマンゴーのピューレを加えると酸味・辛さがプラスされいい感じです。
マスターも若いし丁寧な仕事は窺えるたけに頑張ってほしいところ

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カレー紀行（その１０８）

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カレー紀行の黎明期　登場したあとご無沙汰であったが、再登場です。

『サボイ』
住所：神戸市中央区三宮町1－9－1　センタープラザ東館B1
TEL： 078-333-9457
ビーフカレー：￥650．－
星：☆☆☆☆

食べログURL：http://r.tabelog.com/hyogo/rstdtl/28000095/

神戸三宮と言えばサボイのカレーというくらい有名店。
欧風カレーとか“おかんのカレー”が好きな人はどうかと思いますが、サラッとしたパンチのあるスパイスは完成されたものを感じさせる。
バランスも考えないでカツを乗せたりつまらないトッピングを乗せて客単価を上げることをせず、カレーと卵とビールしかない一品勝負の潔さが好感が持てます。
自家製の胡瓜のピクルスが好きでこれだけお持ち帰りできないか本気で考えたりします。

【カレー紀行　その４～当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/24964456.html

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カレー紀行（その１０７）

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久しぶりの登場です。

『イーデン』
住所：大阪市福島区福島７－５－５
TEL:06－6452－0031
カリーアヤム（チキンカレー）￥680
星：☆☆☆+ 1/2

イーデンHP
http://www.eden-asiafoods.com/

仕事でマレーシアに駐在していたので、たまぁ～にココナツの効いたカレーが食べたくなります。
そんな時　期待を裏切らないのがここのカレーです。
クセがあるので万人向けではありませんが、その手のカレー好きの方にはいいと思います。

【カレー紀行　その９～当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/27662350.html

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カレー紀行（その１０６）

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先週　近所にバナナリーフカレーが食べれるお店が出来たというクチコミを聞きつけ早速行ってきました。

『亜州食堂チョウク』
住所：大阪市福島区福島２-４-１７
TEL：06－6453－0020
ノンベジミールスA（チキン・サンバル・ポリヤル）￥850．－（写真は大盛りプラス￥150）
星：☆☆☆☆

公式HP：http://chowk.pya.jp/

べジ・チキンと本日のカレーのマトンから注文。
出てきたのはバナナリーフをかたどったお皿　Σ(ﾟ◇ﾟ;)?!
ご主人によると限定何食かでホンモノのバナナリーフを今後　用意したいとのこと。
脇を固めるサンバル（今日は豆カレーでした）とボリヤルもいい感じです。
これにパパド（インド料理に出てくるおせんべい）があれば完璧です。
マレーシアに駐在していた頃のインド料理に感じが似ていると思って聞くと、やはりそのあたりに食材を買い付けに行っているとのこと。
そんな辛くはないですが、かなり味付けは本場のものに近いので一般的な欧風カレーとかおかんのカレーに舌が慣れている人にはお勧めでしませんが、旅行かなんかでもう一度食べたいなぁという方にはドンピシャな味です。
７月からはロティチャナイを朝食サービスで始めるそうです。これは楽しみです！！

会社の近くなんでついつい足が向きます。

『カレー専門店 Jadian』
住所：神戸市中央区小野柄通７－１－５
TEL:０７８－２５２－８４３９
チキンカレー：￥７５０．－
星：☆☆☆☆

YAHOOグルメURL：http://gourmet.yahoo.co.jp/0006623040/0009891986/

【カレー紀行その１８～当Blog/チキンカレー　星：☆☆☆☆】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/32942641.html

【カレー紀行その２７～当Blog/ベジタブルカレー　星☆☆☆☆】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/36083954.html

【カレー紀行その９８～当Blog/チキンカレー　星：☆☆☆☆】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/52079285.html

今回初めてオプションのアチャール（インドでいうところのつけ合わせ）を注文。
辛味が加わりこれは殿堂入りを決める決定打になりました。

We love Braves & Mini （1st G）

カレー紀行（その１０９）

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