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We love Braves & Mini （1st G）

阪急ブレーブスとミニを愛する管理人が綴るブログ／Good-bye 1stG！！

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グルメ／ラーメン

殿堂入りラーメン
星:☆☆☆☆以上のラーメン（ラーメン？というのもありますが）
URL:http://u.tabelog.com/mrbluewave/

【東京・神奈川】
『カミガゼ』／神奈川県藤沢市／星☆☆☆☆＋1/2　（閉店）
『麺屋海神』／東京都新宿区／星☆☆☆☆＋1/2
『湘南麺屋海鳴』／神奈川県鎌倉市／星☆☆☆☆＋1/2
『ビーフン東』／東京都港区／星☆☆☆☆
『らーめん勇』／東京都中央区／星☆☆☆☆　（閉店）
『共楽』／東京都中央区／星☆☆☆☆

【京都】
『新福菜館本店』／京都市下京区／星☆☆☆☆

【大阪】
『こうてい麺　大ちゃん』／大阪市中央区／星☆☆☆☆＋1/2
『麺みやざわ』／大阪市北区／星☆☆☆☆＋1/2
『麺乃家』／大阪市中央区／星☆☆☆☆＋１/2
『カレーハウスガラムマサラ』／大阪市港区／星☆☆☆☆＋1/3（カレーラーメン）
『カドヤ食堂』／大阪市鶴見区／星☆☆☆☆
『揚子江』／大阪市北区／星☆☆☆☆
『味仙』／大阪市中央区／星☆☆☆☆
『名人伝　ラーメン処』／大阪市北区／星☆☆☆☆
『一等星』／大阪市東成区／星☆☆☆☆
『宗家一条流がんこラーメン十八代目』／大阪市中央区／星☆☆☆☆
『龍旗信』／堺市／星☆☆☆☆
『麺哲　天保山』／大阪市港区／星☆☆☆☆
『麺屋キッチン一歩』／大阪市西区／星☆☆☆☆（閉店）

【神戸】
『丸玉食堂』／神戸市中央区／星☆☆☆☆＋1/3
『麺道しゅはり』／神戸市灘区／星☆☆☆☆＋1/3
『もっこす花隈店』／神戸市中央区／星☆☆☆☆
『丸高中華そば』／神戸市中央区／星☆☆☆☆
『順徳』／神戸市中央区／星☆☆☆☆
『台湾料理　梅春園』／神戸市中央区／星：☆☆☆☆

【岡山】
『元祖とりそば太田岡山本店』／岡山市北区／星：☆☆☆☆＋1/3
『創作らーめん薑屋（はじかみや）』／岡山北区／星：☆☆☆☆

【徳島】
『巽屋』／徳島県徳島市／星：☆☆☆☆

【福岡】
『食事処　トキハ』／福岡市中央区／星☆☆☆☆

【殿堂入り保留店】
『洛二神』／大阪市北区
『らーめん　くじら軒　横濱』／大阪市浪速区
『らうめん割烹吉宗』／大阪市中央区
『陳麻家平野町店』／大阪市中央区
『薊（あざみ）』／神奈川県鎌倉市

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ラーメン紀行（その１０７）

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祝勝会のはしごでラーメン紀行

『台湾ラーメン龍馬』
住所：大阪市西区九条1-6-7
TEL：06-6583-7177
台湾ラーメン：￥650．－
星：☆☆☆＋1/3

食べログURL：http://r.tabelog.com/osaka/rstdtl/27015392/

オ・ト・ナの・・・♪　松島新地（すみません　とても写真の撮れる雰囲気ではありません）の入り口にあります。
濃い口醤油にニンニクの欠片と鷹の爪とミンチ団子
台湾ラーメンを食べたことがない人が想像を膨らませて作ったような台湾ラーメン。
一度でも食べたことが人なら“違う！！”と机を叩くと思います。
台湾ラーメンと冠しなければ、そうは思わないのですが・・・

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ラーメン紀行（その１０６）

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残業で遅くなり余り気が進まなかったが、無性にラーメンが食べたくなりラーメン紀行

『山笠ラーメン』
住所：神戸市中央区北長狭通1-4-1 山笠ビル 1F
TEL：078-321-1380
とんこつラーメン　\500．－
星：☆☆＋1/3

YAHOOグルメURL：http://gourmet.yahoo.co.jp/0002420257/

見た目は一応は博多ラーメン然しているが、スープはコクも何もあったもんじゃない。
ただ白濁した塩水のような感じ。
駅前一等地で立ち喰いの店は呑んだ後の締めのラーメンの食指が動きますが、この程度ならコンビニでインスタント棒ラーメン“マルタイラーメン”を買って家で作る方が数段マシです。
道頓堀の“金龍ラーメン”同様　シラフで食べれるシロモノではありません。

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ラーメン紀行（その１０５）

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堺に仕事の帰りラーメン紀行。

『龍旗信』
住所：堺市浜寺石津町西4－1－19
TEL：072-245-2040
チャーシュー麺：￥900.-
星：☆☆☆☆

龍旗信　HP
http://www.ryukishin.com/

当Blog３回目の登場。
なんだかんだいっておよそ１年振り。
前回　￥1200の塩冷麺が高すぎると書いたので今回は、チャーシュー麺を注文。
嫌味のない王道の塩ラーメンです。
最初に行ってから２年以上経過し関西塩ラーメン界では押しも押される重鎮に納まりつつありますが、ライセンス商売・フランチャイズなど誘惑は多いと思いますが、地道にこの味を守ってほしいものである。
味については、その６を見てください。

【ラーメン紀行（その６）～当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/28537577.html

【ラーメン紀行（その６５）～当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/48355558.html

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ラーメン紀行（その１０４）

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「天日塩らーめん　べらしお福島店」→「京鴨らーめん陣福島店」と同じ場所で業態を変えてめまぐるしくスクラップ・ビルドを繰り返してる。
同じオーナーがやっているか　どうか不明であるが、同じオーナーならよっぽど飽き性のオーナーのようである。
どれもそこそこの出来なんですが・・・

『太陽のトマト麺　福島駅前支店』
住所：大阪市福島区福島5-13-18　
TEL：06－6343－8626
太陽のラーメン：値段すみません！忘れました
星：☆☆☆＋2/3

公式HP：http://www.taiyo-tomato.com/

トマトラーメンといえば阿波座の“信濃路”ですが、それよりイタリアンティストが強い。
オリーブオイルでほうれん草を炒め、スープは鶏がらとトマトペーストと強めのニンニクにちぢれ細麺に上手く絡みます。
オプションでチーズを加えてライスをスープに投入すればリゾット風になるほど～(o´～｀o)
似たようなものなら作れそうという感想。

【ラーメン紀行　その９４～当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/51974044.htm

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ラーメン紀行（その１０３）

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六甲の“駄BOSQUE”のスープカレーが食べたくなったものの道に迷って辿りつけず（TへT）
急遽　ラーメン紀行　新規開拓です。

『らーめん萬亭　六甲道店』
住所：神戸市灘区森後町2-3-19
TEL：078-846-3103
チャーシュー麺：￥780．－
星：☆☆☆＋1/2

YAHOOグルメ　URL：http://gourmet.yahoo.co.jp/0007662523/0011415354/ktop/

太麺と細麺　どちら選べます。
細麺でゆで方は固めで注文。ランチは小ライスがサービスです。
出てきました！！
豚骨と鶏がらのブレンドということだが、豚骨が勝っている印象。
巧くまとめてこの手のラーメンとしてはまぁまぁかな。
替え玉＋小ライスで満腹満腹　( ´∀｀)