We love Braves & Mini （1st G）

ラーメン紀行（その１３２）

一杯引っ掛けたあとは締めです。
(ノﾟOﾟ)ノ　おいおいこれから東京ドームじゃないの・・

『井上』
住所：東京都中央区築地4-9-16
TEL：[phone]
中華そば :￥650．−
星　☆☆☆＋1/2

食べログURL：http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002337/

ここのラーメンには思い出があり、今を遡ること１５年以上前の就職活動の際、築地に本社のある新聞社の最終面接・健康診断を受けたあともここのラーメンを食べました。
“本社勤務になれば築地でランチかぁ”とラーメンをすすりながら呑気に考えていましたが、なぜが不採用でした。
まさかの不採用でかなりショックでしたが、今となってはいい思い出です。
その当時からやっているラーメン屋です。
恐らくぼくが最初に食べた東京ラーメンです。
大阪「揚子江」が春菊なら、ここはカイワレとネギのトッピングが特徴。
太めとメンマと６枚の厚めのチャーシュー。少し柔らかめの中太麺。
新大橋通りに面した公道にも机がおいてあってそこで立ち喰いになります。
その前をターレットが行き来するのを見るにつれ、ここは市場なんだと実感。
衛生がどう、化調がどう　つべこべ言う奴は喰わなくていい！
仲買人がパッと食べて また市場に戻る、タクシーの運転手が路駐して サッと食べて車に戻る
それが築地という場所にあるこの店の流儀いわゆる粋なんでしょう。
部外者のぼくら能書きを垂れるのは無粋だと感じさせてくれるそんな店です。

ラーメン紀行（その１３１）

当Blog　四度目の登場。

『もっこす花隈店』
住所：神戸市中央区元町高架通3番街
TEL： [phone]
中華そば　￥700．−
星　☆☆☆☆

食べログURL：http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28005985/

神戸に戻ってくるとスイッチが入り、我慢できなくなります。

【ラーメン紀行　その３〜当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/24522630.html

【ラーメン紀行　その87〜当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/51017110.html

【ラーメン紀行　その101〜当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/53727257.html

ラーメン紀行（その１３０）

国道250号線沿いに“ネギラーメン”の看板。
脇見運転しつつも、もう少しガン見すると店の軒先に“葱”の大きな暖簾が！
ネギ好きには、スープがなに味でも食べたくなるもんです。

『ネギラーメン　ラーメンショップ』
住所：岡山市中区下245-1
TEL：[phone]
ネギラーメン（ネギ大盛)：￥800．−
星：☆☆☆

食べログURL：http://r.tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33001337/

ネギラーメンなのに更にそれにオプションでネギ大盛に。
どんだけ好きやねん！
出てきたラーメンのネギマウンテンは白髪葱。
これは意外でした関西ではネギといえば九条ネギですが、ここのネギは白髪葱にラー油を絡めたビールのアテのようです。
チャーシューは円形でなく、厚切り短冊状です。
こりゃますますアテっぽい
ビール！と行きたいところですが・・・
車なんで（X○X）
ラーメン自身は麺はやや細麺　スープは醤油ベースやや豚骨といった感じ。
ネギで助けられてますね　かなりの部分

ラーメン紀行（その１２９）

湘南モノレールの線路下　富士見町駅からすぐそばです。
昔　クレージーケンバンドのアンテナショップのあった近くにそのお店がありました。

『とりそば ささ』
住所：神奈川県鎌倉市台2-20-11
TEL：[phone]
鳥そば膳：￥880．−
星：☆☆☆☆

食べログURL：http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140401/14015511/
　
車でよく通るエリアであるが、いつの間にかラーメン店が出来ていました。
ラーメン店というより小料理屋っぽい作りの外観。
お昼限定の“鳥そば膳”鳥そばととろみ白菜とおかわり自由の御飯。
白髪葱と鶏チャーシューに白胡麻にクコ・松の実と南瓜の種のトッピング。
ビジュアルはなかなかGoodです！
麺はちじれやや細麺です
スープは鶏ベースのあっさりとしていますが、安易に生姜や柚子で逃げていないところが出来きる
(￣ー+￣) ニヤリ
このスープにかなりの自信を感じますし、鶏・野菜・魚介を駆使しているのは充分判りますが、ただトータルで味としてひとつのベクトルを向いていない“まとまり”の悪さを感じます。
でもラーおたが声高に優劣を唱える十把一絡の家系ラーメンとは、明らかに一線を画しているキラリと光る個性はスゴイです。
ぼくの好きなカテゴリーです。

ラーメン紀行（その１２８）

鶏ラーメンという看板に引かれて入ってみました。

『笠岡鶏らーめんぼっけえ道場』
住所：岡山県倉敷市三田96-2
TEL：[phone]
半熟煮卵ラーメン：￥580．−
星：☆☆☆

食べログURL：http://r.tabelog.com/okayama/A3302/A330201/33000736/

醤油・味噌のから選べる。
鶏ラーメンという響きから醤油を選んでみました。
ランチはライス（結構　大盛です）は￥100プラスでボリュームは充分です。
チャーシューは豚肉でなく、鶏肉で噛み応えのあるヒネ肉を醤油で味付け。
中太よりちょい細めのストレート麺です。
やはり化調風味は強いが、あっさり仕上げたのが救いでしょうか。