We love Braves & Mini （1st G）

これはうまい！！（その３）

その１で紹介した玉葱の漬物同様　いつも行くバーで教えてもらったもの。
その３は、竹中缶詰のオイルサーディン。
たまたま妹夫妻が　舞鶴に住んでいたので　箱で送ってもらっている。
缶詰を開けると、小さめの鰯が均一のサイズに並んでいるのに感動する。他のサーディンのように　身がグニャグニャになっていないのがミソ。
レシピとしては、玉葱のスライスを電子レンジでチンして缶詰に乗せ黒胡椒を掛ければ　立派なアテになる。（ソーダー割りのウイスキーにドンピシャ！！！）
身が固いので　ぺペロンチーノの上に乗せてもOK。
ピザトーストに乗せてもOK　とオールマイティーな逸品。

竹中缶詰HP／宮津市（Tango Good Goods認定商品）
http://www.amino-town.jp/tgg/products/food/02htm/684.htm

オイルサーディン　￥４００．−
（この他　ほたるいかの燻製の油漬けなど　いろいろあります）

これはうまい！！（その２）

懐かしい味である。土曜日の昼からお袋が、ちょっと贅沢に手抜きをする際　よく出てきた。
いかりスーパーのオリジナル「たぬき庵特製　焼麺　広東風炒麺」（￥419．−）
これはいけます！！
麺をフライパンで空煎りし　温めておいたトロミのついた具を掛ければ出来上がり。
豚肉・筍・さやえんどう　とインスタントぽくなく　本格的で美味しい。
いかりスーパー系（殆ど京阪神しかありません）でしか買えませんが、立ち寄った際に　買ってみて下さい。味は保障します。

いかりスーパーのHP／オリジナルブランド紹介
http://www.ikarisuper.co.jp/contents/brand.html

これはうまい！！（その１）

なんでもシリーズ化してしまう　ぼくのブログですが、今はやりの“お取り寄せ”を含めて｢これは！！｣という逸品を値段関係なく紹介しましょう。

第一回は、創作漬物　河村屋
出会いは、さるBARでお通しとして出てきて　その旨さにDeepにハマッテしまいました。
説明も何もそのまま　たまねぎの醤油漬。
適度のシャキシャキ感を残し、日本酒・洋酒にも会うオールマイティーなアテになる逸品です。

創作漬物　河村屋のHP
http://www.kawamuraya.co.jp/

たまねぎの醤油漬　￥480.-
大福らっきょ〈布袋〉￥880.-

これだけオーダーすると送料がもったいないので　今回は　”大福らっきょ〈布袋〉”も頼んでみました。これも大粒のらっきょで　味に深みがあり　そんじょそこいらのらっきょとは訳が違います。