湘南生活

湘南生活（1月4日）

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昨年に続いてお取り寄せの鴨鍋を食べる。
壱岐もの屋のご主人が撃って捕獲した天然モノということでＨＰ内でこんな注意書きが
＞ご注意･･･散弾銃の玉が入っていることがあります。散弾銃の玉は全て取り出して、パックしているので、安心ですが、玉は鉛ですので、ほんの小さな玉なので、万が一口の中にはいったと感じた場合は、速やかに出してください。天然の鴨を撃ち落しているので、どうしても、こういうことは起こる場合もございます
昨年のつくねには散弾銃の玉が・・・オッ　玉が当たった！！と喜んでましたが、今年は当たりませんでした。
味の方は昨年の記事をご覧あれ　
(ﾟДﾟ)　ｳﾏｰ!！！！！！！！

天然鴨鍋２～３人前　：￥７３８２．－（送料／関東地区プラス￥１２００）

【壱岐もの屋HP】
http://www.ikimonoya.com/

【これはうまい！！　その１３～当BLOG】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/43473091.html

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湘南生活（1月2日／その2）

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鶴岡八幡宮の帰り、前から行きたかったインド料理“T-SIDE”の前を通るも、なぜかカレーモードにならず並びの串かつ屋さんに。
鎌倉であまり見かけない串かつ専門店。その珍しさにひかれてしまいました。

『串あげひら乃』
住所：鎌倉市小町2-11-11
TEL：0467-24-9422

かまくら楽食日記URL：http://kamakura.cocolog-nifty.com/raku/2006/02/__7cd4.html

カウンターが１０席あまりとテーブル席２席たらずのコンパクトな店内。
やはり初詣帰りのお客さんで賑わっていてたまたま空いていた席にもぐりこめた感じであった。
手の込んだ創作系より素材系のセロリ・山芋・なすびがいけます。
最近のお店に少なくなってきた日本酒の品揃えが充実ぶり。
樽酒は「越の誉」カップ酒は「国士無双」・「太平山」・「玉淀桜」とあと１種類（全種類制覇ならず）熱燗は「浦霞」を使う大盤振る舞い。
お値段も手ごろで１串１００円台が多く　平日夜は￥２０００食べ放題コースでなかなか魅力的。
小町通りの「やきとり　ひら乃」と姉妹店だそうです。へ～そうなの

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湘南生活（1月2日／その1）

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例年通り鎌倉宮と鶴岡八幡宮に初詣。
鎌倉駅に着くとミス鎌倉がお出迎え。オオオオッ♪(ノ´▽`)ノ　ギザカワユス　タイプど真ん中です。
八幡宮の途中の山中材木店は毎年　自社の角材を並べて干支の絵を描いている。
混雑を避けて遅めに出掛けたが、暖かかったせいか結構な人出である。
鎌倉宮では厄割の石という瓦（かわらけ）を石に投げつけると厄が祓われるという。
パリ～ンと音ともに瓦は粉々にこれで厄は祓い落とせた？！

【湘南生活　2007年1月2日～当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/43445269.html

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湘南生活（1月1日）

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今朝　窓を開けるときれいな冠雪の富士山が　！！　今年はいいことあるかな

新年あけましておめでとうございます。

我が家のお雑煮は京都出身ということで元旦は白味噌・丸餅です。
例年　頂ける「松竹梅　全国新酒鑑評会　金賞受賞酒　大吟醸」が廻ってきませんでした（T○T）
今年は「出羽桜」が初酒です。オメデタク金箔を浮かべてみました。

【湘南生活　2007年1月1日～当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/43414717.html

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湘南生活（12月31日）

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年末　恒例のおせち料理に入れる燻製作りであるが、これが昨年意外とBLOGを見た人からいろいろ反響が多く、少しキットを紹介します。
大層なものでなく東急ハンズで購入した簡単なキット。
アウトドア専用燻製器（㈱ホンマ製作所製／￥2480）とある。しかしこんなものインドアで使う人はいないでしょう。やれば家中燻されまっせ。
チップは火加減が難しいので、チップをブロック状にしたものを使います。
今回は“くるみ”と“ナラ”のブロックを半分づつ使いました。（1本￥472）
大体 6時間くらい燻すとご覧の通りになります。
燻製する食材はなんでもいいのですが、卵・チーズ・鶏肉に加え今年は鯵の開きにチャレンジしました。
スモークすると大抵ものは美味しいのですが、ものの本によるとニジマスとか沢庵とかイカなどもスモークすると美味しいらしいですが、したことはありませんのでどなたか体験談を。

【湘南生活　2006年12月31日～当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/43384224.html

We love Braves & Mini （1st G）

湘南生活（1月4日）

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湘南生活（1月2日／その2）

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湘南生活（1月2日／その1）

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湘南生活（1月1日）

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湘南生活（12月31日）

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