We love Braves & Mini （1st G）

湘南生活（8月15日）

またまた来ちゃいました。
当Blog２度目の登場。
鈴木水産直営の回転寿司『豊魚』とも思ったが休み。そらそうだ三崎市場が休みなんだから。
開いてるかなと思い行ってみたら開いてました。

『炭火焼との山』
住所：鎌倉市大船1-20-14 三友ビル1F
TEL：[phone]

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1079274/

兎にも角にも肴が(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!なんですよ。
鰆を蒸して更に玉ネギスライスとかいわれを乗せてアツアツの胡麻油をジュッと掛けて中華風に
鰆といえば岡山ですが、皮と中落ち部分の塩焼きとか骨せんべいは食べて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰいと思いましたが、普通に刺身とか切り身については好きでもなく嫌いでもなく。
でもこういう調理方法なら旨さバージョンアップです！
牛ばらとししとうの串を柚子胡椒で
この日の日本酒は、お店オリジナルの樽酒「夏華」（杉井酒造/静岡県藤枝市）で
サイコーっす（´ー｀)

“昭和の大女優”田中絹代の別邸でひるげ
“三文役者”殿山泰司の食道楽が高じて開いたお店でゆうげ
シネマなお盆でした。

【湘南生活　2009年7月18日〜当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/58616233.html

湘南生活（8月14日）

ひるげを食べたあと由比が浜を散歩。
「Fiat Cafe @yuigahama Beach」がお目当て。
Fiat500が展示してある海の家というコンセプト。
試乗は出来なかったが、展示車に乗ってみました。
既に完成され尽くして買ったままそのまま乗るのにはいいと思いますが、ミニのように乗り手の遊びココロをくすぐるような余地が少ないかなという印象。

それはそうとビーチは o(^▽^o)(o^▽^)oで ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

夏を意識して浅井慎平風にパチリ

幻董庵のひるげ（下）

真鯛のすまし餡
真鯛の蓑焼き
冬瓜とかじきまぐろの鶏そぼろあん
三元豆の磯辺揚げ
まぐろの手こね寿司
豆乳プリンの抹茶ソース

2時間かけて北鎌倉の山々を見ながらゆったりとした時間を感じながら箸を進めます。
贅沢にダシを採っているのでしょう どの料理もダシが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!です
いつも慌しくかきこむランチもここにくれば別世界。
盆と正月と申します。
お盆の時くらいこれくらいの贅沢許されるでしょう(´ー｀)

幻董庵のひるげ（上）

鎌倉の自宅の近所なんだが、病院の待ち時間になんかの雑誌で見て気になっていました。

『幻董庵』
住所：鎌倉市山ノ内823
TEL：[phone]

食べログURL：http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140401/14010528/dtlrvwlst/1125622/
→　他の写真　全部　食べログに上げておきました

歩いていけるところに住んでいても案外知らないことというのがあるもんです。
といっても“ほな行こか”という訳にはいかず、完全予約制でランチで￥3500〜とリーマンには小さな勇気が要ります。
昭和の大女優田中絹代さんの別邸を改装してお店としただけあり派手さはないものの、趣はセットでない小津安二郎ワールドです。
注文したのは￥3500のコース

蓮芋ともろこし豆腐（写真５枚目）
きんきの水蛸といさきの磯辺揚げ（写真６枚目）

お料理後半は次回更新で

湘南生活（7月18日）

今はないが松竹撮影所があったことから、それにゆかりのあるお店が大船には多い。
ここも“三文役者”故殿山泰司の食道楽が高じて、知人にレシピを伝授しこの店を開店させたという。

『炭火焼との山』
住所：鎌倉市大船1-20-14 三友ビル1F
TEL：[phone]

食べログURL：http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140401/14001881/

カウンターに大皿でおかずが並べられ美味しそうです。
まず目に付いた銀ムツ(メロ）を注文。（写真1枚目）
銀ムツの煮付けを再度炭火で炙った手の込んだもの　激しく(ﾟДﾟ)ｳﾏｼ！！
オリジナルメニュー自家製がんものチーズ入りも割るとトロ〜リと（写真2枚目）
チーズも少しワインかなにか加えてあり、見た目の繊細さはないけど一品一品手が込んでます。
炭火焼きのうずらの卵も燻製してあったり、なめろうを丸めて蒸して鯵のつくね（写真3枚目）にしてあったり
そのひと手間がにくいねぇ〜
旬の子鮎揚げ（写真4枚目）もう日本酒に行っちゃいましょう！！
「三千盛」（三千盛/岐阜県多治見市）
「酔鯨」（酔鯨酒造/高知県高知市）
冷酒で　もうヽ(●´Д｀●)ノ　し・あ・わ・せ