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We love Braves & Mini （1st G）

阪急ブレーブスとミニを愛する管理人が綴るブログ／Good-bye 1stG！！

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グルメ／餃子

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まっこと高知の餃子は美味いぜよ～

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いつも常宿から近い“いまどき安兵衛”に行ってきましたが、今回は雰囲気を味わうために元祖安兵衛です。
細雨が降り少し寒かったんですが、屋台のまわりは車で乗りつけるお客がいたり、ボーリング帰りのお客なんかで賑わいアツいエリアになっています。
このブルーシートで囲われた屋台の雰囲気に夜光虫のように呑み助が絡み取られちゃうのだろう。

『安兵衛』
住所：高知市廿代町廿代橋江ノ口川沿い屋台

食べログURL：http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000019/

前回　安兵衛に行った時は塩崎・相川選手と遭遇したがさすがに３匹目のドジョウはいませんでした(T-T)
行ったのは午後７時過ぎでしたが、夜が更けていくに従い更に賑わうとのこと。
シメにお勧めですな

岡山駅前の“富士屋”に行った時　“餃子の店ハルビン”の看板。
餃子といえば中国では華北しかもハルビンというネーミングがいわくがありそうです。
（中国ではあまり焼き餃子というのはポピュラーではありません）
店に入ると腰の曲がったおばあちゃんが一人でやっているお店でした。

『ハルビン』
住所：岡山市北区奉還町2-3-6
TEL：086-252-6116

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1270026/

特に繁盛している様子ではなく看板で興味を持って入ってくるようなお客はいませんでした。
入ってくるのはお客ではなく、ご近所さんが他愛のない話をするためだけに入れ替わりたち替わり覗いていきます。
まず焼き餃子を注文。
注文を聞いてから巻き始めます。
聞くとお店を切り盛りしているおばあちゃんの旦那さんがハルビンからの引き揚げということです。
焼く時　サラダ油でなくラードのようなものを入れて焼くのがミソのようです。
餡はニンニクが結構パンチがあります。
餃子のタレは通常のタレに洋唐子をつけるのがオリジナルのようです。

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神戸餃子は味噌ダレで（その１６）

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“赤萬”の餃子をとも思いましたが、三宮駅の近くでと思いやってきました。
よくよく考えるとカレー→ロー麺→餃子　あいもかわらずなぼくです。

『ぼんてんセンタープラザ店』
住所：神戸市中央区三ノ宮町1-9-1-003 三宮センタープラザ東館
TEL：078-393-1381
餃子（7個）：￥300．－

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1294456/

同じセンタープラザには“ギョーザ専門店イチロー”という少しタイプの違うありますが、ここの餃子は若干皮が厚く餡が硬い台湾餃子ぽいニュアンスがあります。
“台湾料理梅春園”とか“餃子専門店祥雲”に近い感じがします。
本店の方は個性的なご主人が切り盛りするが、センタープラザ店はいたってノーマルなご主人が黙々と仕事をこなすといった雰囲気である。
味噌ダレで食べる神戸餃子のセオリーはここでも健在。

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高知安兵衛系岡山上陸か

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中央町で呑み歩いたあと『山富士』か迷いましたが、シメは餃子にビールでした。

『ぎょうざ屋岡山店』
住所:岡山市北区中央町2-3
TEL：090-4789-3169

餃子（７個）：￥450．－

食べログURL：http://r.tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33006171/dtlrvwlst/1059715/

前も行きましたが基本餃子専門店。
若干のサイドメニューはありましたが、餃子とビールがメイン。
“配達は２人前から”の貼紙が、ラウンジ・スナックへの呑みなおしのアテ需要を見込んでのことか。
肝心の餃子の焼き上がりは揚げ餃子と焼き餃子のいいとこ取りです。
外側が多めの油で焼いて揚げ餃子のようパリッという食感に、餡は肉汁を残してます。
狙ってか狙わずか判りませんが、高知の名物屋台『安兵衛』の系譜をなぞってます。
“安兵衛”はもっと化学調味料バリバリで餡がもっとむっちり詰まってますが、そのあたりはチト違います。
でもシメにはなかなかいいと思います。

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岡山餃子って

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餃子専門店　岡山市内にもあったんです。
ラーメンや中華料理もありつつ餃子も置いてます的なスタンスは、神戸餃子を知っている人間としては少し邪道に感じる。
亀戸餃子・蒲田餃子・神戸餃子ときて“岡山餃子”って聞かないなぁ。
ここは準餃子専門店

『天平』
住所：岡山市北区京橋町5-2
TEL：086-222-9828

食べログURL：http://r.tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33000125/

餃子の他どて焼きとおでんがありますが、メインは餃子であることに間違いはない。
味噌に浸かって規則正しく並ぶどて焼きはなかなか風情があるし、なにより年期の入った店内は期待をさせます。
3本￥450のどて焼きを注文。
甘めの味噌味はビールのアテとして七味なしで食べるのはチト寂しい（なぜか七味は見えるところにはなかった）
加えてスジの漬かり（炊き具合）が浅い。
メインの餃子が登場。
おかんがスーパーで買ってきた「珉珉」の餃子をフライパンで焼いて“出来たでぇ～”と出してきたような焼き上がり。
とてもプロの焼いたシロモノには・・・
でも味はなかなか
直球勝負の強烈なニンニクのパンチにやられました！
加えてモッチリ感のある皮がビールのおかわりを誘います。