We love Braves & Mini (1st G)

阪急ブレーブスとミニを愛する管理人が綴るブログ/Good-bye 1stG!!

グルメ/九条・大正

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サラリーマン生活のスタートを切ったのはこのエリアです。
愛着と郷愁の詰まったホンマもんの下町です。
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野球観戦後 大正B級グルメの有名店へ
九条の「白雪温酒場」と並ぶ昭和の匂いがする居酒屋。
お店の名前はご主人がシベリヤ抑留されていた街のクラスノヤルスクが由来だとか

『クラスノ』
住所:大阪市大正区三軒家町1−3−11
TEL:06−6551−2396

YAHOOグルメURL:http://gourmet.yahoo.co.jp/0001976124/0006180277/ktop/

スーパー玉出のお惣菜を肴に呑んでいたので、さすかにそんなに食べれないので松コース¥630.−(生野菜と3品)を注文。蓮根肉詰め・ピーマン肉詰め・肉の串焼き・えのきベーコン巻きと写真のササミの塩焼き・イカの塩焼きでなぜこれで3品なのかよく判りませんが、出されていていたものを食べていると満腹になりました。コストパフォーマンスは抜群です。野球観戦の後にお勧めです。ただビールと日本酒しかないので「焼酎のお湯割り〜」と注文しても「置いてないんです〜」と置く気ゼロのレスにご立腹されると思う方もおられると思いますが、“いやなら結構!”の姿勢がすごい好感が持てます。

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ぼくは関西人で好みが関西風とはいえ、明らかに関西が負けているもののひとつに蕎麦がある。
関西はうどん文化圏ゆえに蕎麦といえばかなり貧弱で、関東の人に言わせると関西の蕎麦は蕎麦でないらしい。
そのなかで一種カリスマ的評判を呼んでいるのが、この蕎麦屋。
京セラドームに行く前に立ち寄る。
ここで修行を積んで独立したのが、これまた有名店「天笑」(大阪府枚方市)。
大阪の蕎麦の世界では総本山のようなところらしい。

『そば切り 凡愚』
住所:大阪市大正区泉尾4−4−7
TEL:06−6553−7272
営業時間:11:00〜15:00(売り切れ次第閉店)
定休日:月・火・水曜日
かも汁そば ¥1400.−

EoグルメURL:http://gourmet.kansai.com/G0000976

そばというのはラーメンと異なり極めて精神性の高い食べもので薀蓄(うんちく)が何かと多いが、ぼくは鴨好きなので邪道と言われようと、どこの蕎麦屋に行っても鴨なんば・鴨せいろを注文する。
太切りが名物のようだが、見た目が甲州のほうとうに似てイマイチなので細切りを2つ盛り(2皿)注文。(通に言わせると太切りの方が蕎麦の香りが立つということらしい)
一口目は塩で これがなかなかいけます。自家製粉石臼挽きだけあり蕎麦の香りがいい!!
今度はかも汁に付けて食べてみる。個人的にはもう少し甘い方がベターかなという印象。
朝から何も食べていないので2皿ペロリ。更に蕎麦湯で かも汁を伸ばして机の上に置いてある笹の鯖寿司を食べる。ガツガツお腹を一杯にするというより風情を楽しむ余裕がなくちゃね。

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