We love Braves & Mini （1st G）

伊豆で気になったもの

【伊豆ナンバー】
ご当地ナンバーということで従来の沼津ナンバーから独立して伊豆ナンバーが登場。
昨年より随分　増えました。
確かに沼津ナンバーよりアイデンティティーがあってシンパシーは感じます。

【まりもっこり】
北海道発のキャラクターも随分南下してきたもんです。

今回は伊豆です（その５）

伊豆の帰り道　小田原で寄り道
小田原城下にある天保年間創業の老舗で一服。

『そば処　橋本』
住所：神奈川県小田原市栄町1-13-37
TEL：0467−22−5541
桜海老かき揚げ天せいろ：￥1350．−

ぐるなびURL：http://r.gnavi.co.jp/a555900/

名物は桜海老の天ぷら
ボリューム感を出すために厚めのかき揚げに仕上げているようですが、もう少し薄めでクリスピーにしてもらえれば好きなんですが・・・
そばは、まずまずのレベルです。

今回は伊豆です（その４）

滞在中　天気が余り良くなかったのですが、曇っているけどやっぱり登りました　大室山

俯瞰の映像は撮れないのでこんな感じの山です。
http://www.itospa.com/nature_park/oomuroyama/index.html

休火山とは言え火山らしく火口は穴が開いてます。

ロープウェーで楽チン登山。
富士山を望めるかと思いきや、北側は曇天で視界悪し。
南側は、晴れていて雄大な伊豆の連山が
ええなぁ　やっぱり伊豆は

茄子のはなのあさげ

あさげも豪華でした。
鯵のなめろう（写真２枚目）・鯖のみりん干し（写真３枚目）が特に美味でした！
チェックアウト・精算時に御茶うけとして出来てきた栗きんとん（写真４枚目）
最後の最後までお客さんを飽きさせない接客　見事です。

茄子のはなのゆうげ

お品書きはこんな感じでした

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鯛の目
間違っていた
素材の形を皆きれいに揃え
必要以上に手を加え味付けする
それが仕事と思っていた
素材それぞれの姿があり
その個性を尊重し語りかけ
持ち味を最大限に引き出す
これが大切　まさしく鯛の目

座付：月明りの出会（写真４枚目）
楽盛：もみいづる（写真５枚目）
割鮮：かぐや姫（写真６・７枚目）
焼肴：心の霧（写真８枚目）
洋菜：自由自由（写真１０枚目）
酢肴：ぜんご（写真１１枚目）
飯：草びら（写真１２枚目）
果実：甘き雫（写真１３枚目）

茄子のはな　板場から

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部屋の名前“ねぎ”に合わせて箸置きも長ねぎです。
写真９枚目は口直しの無花果のシャーベット。
部屋に戻るとチョコムースが（写真１４枚目）こういう細かいココロ使いが憎いです。