We love Braves & Mini （1st G）

ぼくの京都ソウルフード

もう２０年以上食べている京都駅前の“新福菜館”に並んでぼくの京都ソウルフードです。
当Blog２度目の登場！！

『あかし焼の店　たこ入道』
住所：京都市中京区木屋町通り四条上る東側
ＴＥＬ：075−221−1443
明石焼（１０個）　￥520．−

YAHOO グルメURL：http://gourmet.yahoo.co.jp/0005158342/0005982843/

あかし焼きは少し粉っぼい感じなんですが、それが逆に“これこれ！”と思うちゃうんです。
おばんさいも充実して写真２枚目は“鶏そぼろと冬瓜の煮物”と“ポテトサラダ”
写真にはありませんが、“湯葉の天麩羅”と“タニシの煮付け”はいつも注文する定番です。
あぁ京都に帰ってきたなぁとほっこりするお店です。

【京都ではやっぱり明石焼なんです 〜当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/44588903.html

京都の夏は祇園祭りです（その３）

実は今を遡ること１７年前　アルバイトで山鉾巡行の際の鉾を曳くアルバイトをしたことありました。
曳いたのは北観音山でした。
その山鉾巡行の日と就職内定者の拘束日が重なり、当時の人事担当の方（のちにぼくのビックボスになるのですが）にお願いしてアルバイトの山鉾巡行に行かせてもらったのがいい思い出になりました。
今年は１５日が宵々山１６日が宵山ということもあり、行った１２日には鉾立てが済んでいない鉾町が多く、逆に鉾立てを見る事ができた。
今更なんだが鉾立てには１本の釘も使わないので荒縄でグルグル巻きにして固定するのである。（写真２枚目）
恐らく代々継承された方法があるのでしょう。山鉾巡行の際　曳いてみると釘を使っていないのでギシギシミシミシいわせて都小路を巡るであるのある。
特に辻々を９０度方向転換させる“辻廻し”は一番の山鉾巡行のクライマックスなんだが、１７年前アルバイトで鉾曳きした時は“辻廻し”でこのギシギシミシミシがMAXになり囃子手と曳き手の呼吸がひとつになり結構感動したものです。
山鉾の前後左右側面を飾る見送幕・前掛・胴掛・水引の意匠もなかなか特色があって興味深い。
通常　雨が降った場合に備えビニールが掛かっているが、写真５枚目はたまたまビニールが掛かっていなかった長刀鉾のものです。
やはり提灯に電気が入るとお祭りっぽくなりますね。

京都の夏は祇園祭りです（その２）

食事後　お茶でもと思いサントリーが仕掛けた和テイストのカフェに。
ペットボトルの“伊右衛門”の福寿園と和装小物商 千總のコラボ。
京都の老舗同士のコラボなんで一過性のものでなく長いスパンで考えてほしいものである。

『IYEMON SALON KYOTO』
住所：京都市中京区三条通烏丸西入御倉町80番地　千總ビル1階
TEL：[phone]

公式HP：http://iyemonsalon.jp/index.html

写真２枚目はアメリカで販売した“伊右衛門”。ガラス瓶入りで下からライトを当てると化粧品のようである。
確か春先　関東地区で期間限定で￥1000くらいで販売してたような。
なにも注文しなくても水かわりに冷えた煎茶が出てきます。
しっかり水分補給出来ました。

京都の夏は祇園祭りです（その１）

７年振りに祇園祭りに行きました。
まずは腹こしらえは天麩羅です。

『点邑（てんゆう）』
住所：京都市中京区御幸町通三条下ル海老屋町324-1
TEL：[phone]
天ぷらどんぶり：￥2310．−

eoグルメURL：http://gourmet.kansai.com/G0001396

あの老舗旅館“俵屋旅館”の経営の天麩羅屋さん。
先附は山芋素麺　暑かったのでツルンとした喉越しなんで一気に呑み込んでしまい、味わうのを忘れてしまいました。
値段が値段だけに美味しくて当たり前といえば当たり前なんですが、目の前の板さんの仕事は精緻でキモチいいです。
お店の方の対応も押し付けがましくなく、かといって要所要所抑えている好感が持てるものでした。
優雅なキブンになりました。

たまごかけごはん専門店ってどうよ

たまごかけごはん専門店ということで行ってきました。
そんな店があるかとあるかネット検索すると他にも兵庫県豊岡市にもあるという。
これも　φ(.. )　メモメモ

『たまごかけごはん　なかま』
住所：京都市伏見区深草キトロ町33-13ギオンビル
TEL：[phone]
たまかけ定食：￥550．−

グルメWALKER　URL：http://www.walkerplus.com/kansai/gourmet/contents/kyy304.html
（有）田隅養鶏場HP：http://www.tazumi.co.jp/

店に入るとどこにでもあるような定食屋さん。場所柄　学生さんとガテンな あんちゃんで賑わう。
ショーケースに入っているおかずを一品チョイス。鯖の塩焼きを注文。それをレンジでチンして御飯・味噌汁・味付け海苔そして田隅養鶏場の卵。
割ってみただけでは判りませんが、黄身を崩すと黄身は黄色というより濃厚で鮮やかなオレンジ色。
専用の醤油これがダシ醤油　これがミソですな。
ごはんが進むので、ごはんは大盛りにすれば・・・・反省ッ！