We love Braves & Mini （1st G）

うれしい誤算

金曜日は在大阪担当顧客の新年の挨拶。
淀屋橋まで来て“もりやま屋”でカレーと思ったが、人間の記憶というのはいい加減なもので２年振りに行くので道に迷いたどり着かない　(つД｀;)
ランチの張り紙を見て入店。

『でんでん』
住所：大阪市北区西天満2丁目7-26
TEL：[phone]
食べログURL：http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27019702/?st=new

五法膳（￥900．−）を注文。

鮪造り
牛肉すき焼き風
寒鰤酒蒸し かぶらあんかけ
ひとくちがんも煮込み
キスてんぷら
ご飯・味噌汁・香の物

夜はおでんメインのお店のようであるが、裁判所が近くにあることからランチの需要もあるようで昼夜二毛作。
値段が値段だけに一品一品の量は控えめであるが、丁寧な仕事とビジュアルの美しさが際立つ。
てんぷらは注文を受けてから揚げ始め、配膳する直前のタイミングでご飯・味噌汁は熱々を出す。
ビジネス街のランチ特有の“やっつけ仕事感”がないのが、好感が持てます。
おでん専門店だけにダシについては頭ひとつ抜きん出ていて、寒鰤酒蒸しのあん・ひとくちがんも煮込みのダシは逸品です。

【カレー紀行　その４４〜当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/40475476.html

今年のお寿司食べ納めかな

お口直しにもう一軒
当Blogに２度目の登場

『縄寿司』
住所：大阪市北区曽根崎2−14−1　
TEL：[phone]

グルメぴあURL：http://g.pia.co.jp/shop/22756

同じ庶民派寿司店”亀すし”の並び。
両店とも安心感があります。
“おい　これ注文すると・・・”という要らない勘定の心配なく遠慮なく食べたいものを食べることが出来ます。
もちろん　これより美味しいお寿司屋は数多（あまた）ありますが、ハズレのリスクを負ってまで新規開拓するより手堅くといった時によく行きます。
“亀すし”の職人さんが少し年齢層が高いのに対して、全般 職人さんがいい意味でも悪い意味でも若い。
定番のネタの品揃えの“亀すし”に対して、少し酒のアテなどのヒネリがあるのがここの特徴。
写真はまぐろのほほ肉です。

【今日は節分〜当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/51749269.html

ソース二度漬け禁止なら二度揚げ禁止でしょ

ホワイティーの一角
昭和な感じの呑み屋が並ぶ
同じ串かつなら「ヨネヤ」・「名代 串かつ 松葉」
立ち呑みなら「大御所酒坊」
ここも気にはなっていたものの未開拓なのでせっかく大阪に戻ってきたからには串かつでしょう。

『鳥の巣 ホワイティうめだ』
住所：大阪市北区角田町2-5 ホワイティうめだノースモール
TEL：[phone]

食べログURL：http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27010543/

入店して揚げてある串がトレーに・・・
いや〜な予感が、注文するとそこから“え〜っと”　ちょっと待った！！
“アツアツなの頂戴”というと、やおら厨房にオーダー。
こだわりのないお客には冷めた串かつをなんの躊躇もなく“はいどうぞ！”って
厨房はオーダーに関係なくジャンジャン揚げ続け、冷めた売れ残りを量産している。
見ると二度揚げは茶飯事のようである。
お客にソース二度漬け禁止をいうのなら、店は二度揚げ禁止でしょ。

衣 サクサク

大阪に戻ってきて なにを食べようかとパッと思いついたのは串カツでした。

『ヨネヤ』
住所：大阪市北区角田町2-5
TEL：[phone]

食べログURL：http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27001902/

立ち呑みのスタンドとテーブル席が併設していますが、やはりキブンに合うのはスタンドです。
注文を聞いてから揚げるので“揚げおき”がないのがいいですなぁ。
ネタは鮮度は良さそうなのはカウンター越しにも分かります。
お約束の“キャベツ食べ放題”・“ソースニ度付け禁止”は外しません。
ひと串 ￥130〜180程度　季節モノの牡蠣なんかはこの価格帯より高め。
衣は薄くサクサク揚げたてホカホカで結構本数がイケそうです。

ボーナスが (ノjДj)ノ

江坂の“ガレージデルタ”を愛車に持って行き車検と錆落としとオールペイントを依頼。
やはり９年青空駐車しているとあちらこちらに錆浮きが・・・
せっかくオルペンするんだから気分一新　ホイール・フェンダーモール・フロントグリル・フロントエンブレム・リアエンブレムなどいじっていると・・・
あっという間に冬のボーナスが・・・(ノjДj)ノ
ほぼ全部使い切りました。
まぁ　リニューアルした様子はBlogで報告します。

使い切ったボーナスに未練はありますが仕方ない！！
また働けばいいんです！！！
反省会は、大阪人ならみんな知っている大衆寿司屋さん

『亀すし本店』
住所：大阪市北区曽根崎2丁目10-26
TEL：[phone]

食べログURL：http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27001919/

社会人になって初任給で両親をご馳走したのもこのお店。
今　回転寿司でもなかなか“出来る！”というお店も増えてきましたが、２０年前くらいは“安かろう悪かろう”の時代。
廻らないお寿司でとなると、それなりに勇気が要ったものです。
当時から庶民価格で“ローリスク・ハイリターン”で、ぼくの廻らない寿司の垣根を下げてくれたお店です。
この日のMVF（＝most valuable fish）は、白身ちりにぎり（ひらめ・ポン酢/２貫￥450）と踊り（１貫￥450、−）です。