We love Braves & Mini （1st G）

土佐というところは

大河ドラマ「竜馬伝」で盛り上がる高知
以前から空港の名前に竜馬を冠するくらい土地柄
今回の大河ドラマで更にヒートアップします。

今年の大河ドラマは今のところ全て観ています。
確かにあんな瞳がつぶらな竜馬はおかしいというご批判もありましょうが、妻夫木兼続・小栗三成・城田幸村の噴飯キャストから比べると脇を固めるキャスティングが(・∀・)イイ!!

香川照之はさすがに蛙の子は蛙と思わせる重量感があります
貫地谷しほりも佐那子のイメージのまんまだし
吉田東洋は貴種であるという自負からくる傲慢な振る舞いは田中泯の演技で増幅されているし
キーとなる山内容堂は江守徹くらいのベタな新劇臭いデフォルメがあってもいいかもしれません
（ちょっと近藤正臣では弱いかな）
これに最近オキニの遠藤憲一が那須信吾あたりのキャストで入ると言うことがないのですが

ちなみに写真の“たっすいがは、いかん”
なんのことかさっぱり判らず地元の人に聞くと“たっすいが”＝弱々しい・張り合いがない・手ごたえがないというニュアンスの土佐言葉らしい。
前後と要約するとすっきり爽やかのビールでなく、ラガーの無骨なガツンという苦さをアピールしたいのか、はたまた呑み手をすぐ呑み潰れるな！と鼓舞しているのか
まぁ三菱発祥の地なんでキリンビールを呑め！ということだろう（笑）

オラオラ系ではありますが

地図を見ながら行くと路面電車の走る大通りの1本南に入ると呑み助には堪らない路地裏です。
なんというのか大阪でいうとお初天神通りから一本入った裏路地にも似ています。
よくいえば法善寺あたりにも見えなくはない。
リサーチなしにはちょっと入るのに躊躇する別の意味での敷居の高さを感じます。
入るとご主人の“らっしゃい！”という威勢のよい声に迎えられます。

『黒尊』
住所：高知市本町3-4-13
TEL：[phone]

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1517941/

メニューはなくお任せのみ　お値段はご主人任せ。
セオリーがあり料理の順番もご主人のお任せでかつ出されたものを完食するまで次の料理が出ない。
かなりオラオラ系ではありますが、事前に“なにか嫌いなものがあれば”と聞く配慮もちゃんとあるのでご安心下さい。
（うつぼが苦手なんで申告しました）

この日のご主人任せのコースは以下の通り
・なまこ
・めしいかとマグロの心臓
・刺身盛り合わせ（さざえ・ぶりのにらぬた掛け・まぐろ）
・鰹のたたき
・まながつおの煮付
・にぎり

取って付けたようなソトから来たお客を喜ばせる“郷土料理”でなく、その日自信を持てる食材で勝負といった心意気が感じられます。

とくに(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! だったのは
ぶりのにらぬた掛けと鰹のたたき

にらぬたはパッと見は柚子胡椒に見えましたが、和風のバジルソースといった感じ。
トロリとしたぶりとの相性は未知の領域でした。

鰹のたたきは塩を塗って炙ってあるのか、外側はパリッとして塩気があって刻んだニンニクと食べればポン酢は不要です。

「美丈夫」（濱乃鶴酒造／高知県安芸郡田野町）の辛口冷酒で高知の夜は更けます。

讃岐うどん巡礼（その１７）

純手打ちうどん よしやで２玉を食べたのですが、少しまだお腹に余裕があります。
近くの有名店“なかむら”に行ってみます。

『なかむら』
住所：香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3
TEL：[phone]
熱いうどん（大２玉）：￥250．−

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1508085/

土器川という川沿いを走るとガードマンのおっちゃんが立っています。
ある意味このおっちゃんがランドマークかわりになります。
7時オープンの“純手打ちうどん よしや”から僅か車で10分弱
まだオープンまで40分以上あるのに既に猛者が10名以上　列を成しています(ﾟOﾟ ！
待つこと40分以上　オープン時には後続の列は更に長くなり100名以上はいるでしょう！！
恐ろしき讃岐うどんである。

暖かくなったとはいえ40分も外で並んでいると体も冷え、さすかに入店すると熱いうどん（２玉）を注文していました。
大きな釜で湯通しすると湯気の上がるつやつやうどんがなんともいえません。
だしスペンサーで波々とだしを入れ縁側みたいな長椅子で食べます。
豪麺ともいえる“純手打ちうどん よしや”のあとでは正直コシという点では物足りなさを感じます。
でも女性的なしなやかなコシはちゃんとありまずまず。
それより薄めでやや塩味のついたイリコだしがなかなかで、冷えたからだを温めてくれます。

讃岐うどん巡礼（その１６）

高知キャンプ観戦の前に讃岐うどんで腹ごしらえです。

『純手打ちうどん よしや』
住所：香川県丸亀市飯野町東二343-1
TEL：[phone]
しょうゆかけうどん中：￥270

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1507894/

朝７時開店のうどん巡礼　オープニングはうってつけのお店です。
機械を使わない"純手打”にこだわっているという能書きがテーブルの前に置いてありました。
機械で伸ばしても手で伸ばしても素人の我々レベルの舌で感じることは出来ないが、無骨な感じは廃業した宮武を彷彿させる野趣あふれるうどんです。
HPを観るとご主人は若く、うどんに対する情熱はなかなかひたむきな感じが伝わります。
感じる味もその印象のまま思いをお客にぶつけるというかぶつかってくる清々しさが残ります。

開店してまだ１年あまりのようですが、恐らく今後台風の目になりそうな予感がします。

讃岐うどん巡礼（その１５）

先週徳島に出張でした。
岡山から営業車で・・・・
最近　トラック運転手並みに営業車に乗り過ぎて、どうも運転する気が起こりません。
四国の担当者に坂出まで迎えに来てもらいそこからその担当者の車で楽々徳島へ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
その待ち合わせの坂出駅前の製麺所に行ってみましょう！

『上原製麺所』
住所：香川県坂出市室町2-1-31
TEL：[phone]
大/２玉：￥240．−

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1434457/

同じ坂出で讃岐うどん巡礼 その４で登場した日の出製麺所と同様ここも昼の時間帯のみの営業。
細い路地のなかを看板の→が指すほうに奥へ奥へ進みます。
一般家屋のような工場と思しき建物の戸を開けてみます。
家内工業的な製麺所の片隅でちょこっと食べさせてもらえるという感じです。
よって接客とかムードとかそういう期待してはいけません。
ご近所さんがひっきりなしに５玉・１０玉買って帰ります。
あくまでも製麺優先なので、他のセルフ店にあるような天ぷら・卵などのサイドメニューはありません。
肝心のうどんですが、コシというよりモチッとした食感が楽しめます。
もう少しダシにふくよかさがあればうどんが際立つような気がしますが少し惜しい気がします。