We love Braves & Mini （1st G）

讃岐うどん巡礼（その１２）

“手打十段 うどんバカ一代”→“池上製麺所”ときて“中北”というルートで行こうと思っていましたが、“中北”は既に店仕舞のようでした。
営業日・営業時間・移動距離・空腹具合を考慮してルート設定するのですが、うどん売り切れ次第閉店というところも多く、なかなかままならないのがうどん巡礼です。

その道中　“うどんのなかにし”の巨大な看板というよりビルの壁面を利用した大きなペイント。
当初の予定ではノーマークであったが駐車場の広さをみると繁盛店とみました。

『なかにし』
住所：香川県高松市鹿角町899-3
TEL：[phone]

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1399140/

店は大衆食堂を思わせるだた広い店内にはセルフでうどんを湯掻く湯溜め槽と巨大なダシのスペンサーが鎮座まします。
入店した際のタイミングが茹で置きのうどんが切れていました。
ご主人がうどんをうどん棒で延ばして延圧機と併用した作業の合間をみながら茹であがりのタイミングをはかっているようでした。

そして木綿の網で大釜からアツアツのうどんを上げ、水に絞めます。
それを手馴れた手つきでドンブリに振り分けます。
もうこの時点で(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!が約束されているようです。
うどんは太め
直球勝負　非常に男らしいドーンとくる思いっ切りのいいうどんです。
ダシもうどんのよさを引き立てる控え目ですが存在感があります。

讃岐うどん巡礼（その１１）

当Blog2回目の登場。
以前の鶴市町にあった時は、車でしか行けないところにあるにもかかわらず周囲に駐車場がなく難攻不落な場所でした。
しかも近隣住民の家々には“うどんのお客さん駐車禁止”の貼り紙が
小さな製麺所を目指して全国からお客が押し寄せるもんだから、恐らく近隣住民とのトラブルも茶飯事であったのでしょう。
その池上製麺所が移転したという噂を暫くしてから知りました。
るみばあちゃん 元気にしてるかな？

『池上製麺所』
住所：香川県高松市香川町川東下字高須899-1
TEL：[phone]

食べログURL:http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1395676/

訪れてびっくり (ﾟ□ﾟ)
大きな駐車場にはガードマンが3人 交通整理をしてくれます。
まるで長蛇の列で有名な“山越”のように
お店もキレイなプレハブ造りにグレードアップです。
あの農家の納屋のような一角でリサイクルショップでももう売っていない椅子や机を利用した昔のお店ではありません。

1玉の￥70のうどんは￥150に値上がりしていましたが、￥70というカップラーメンより安い当初の価格設定がどうかしていたような気がします。
お客がうどんを食すガラス張りのテラスのストーブの前に背中の丸い るみばあちゃんが (ノ´▽`)ノ
その姿はつけ麺の父“大勝軒”の山岸一雄氏と印象がダブります。

“手打十段 うどんバカ一代”で半熟卵の天ぷら・“はまの”で釜玉らーめん　で既に朝から卵は２個食べているのでここは釜あげで。
あつあつのうどんに醤油を掛けて　(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
うどんの味も変わらず、コシとムチッ感のバランスで攻める技巧派です。


【讃岐うどん巡礼 その３〜当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/41908181.html

讃岐うどん巡礼（その１０）

この３連休　お向かいの香川県に上陸です。
今秋予定している大阪の愉快な仲間と行く讃岐うどんツアーの企画を任されており下見を兼ねてっと

まず朝７時から開いているセルフ形式のお店。

『手打十段 うどんバカ一代』
住所：香川県高松市多賀町1-6-7
TEL：[phone]
醤油うどん（小）：￥270．−

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1394771/

あまり他ではお目にかかれないバター釜玉というのが気になりましたが、この後ハシゴすることを考えシンプルに醤油うどん（小）を注文。
それでもおじさんが揚げたての半熟卵の天ぷらをトレーで運んできます。
あのトロリーとした黄身を想像すると我慢ができません (ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ　

小豆島で気になったもの

【オリーブサイダー】
気にはなりましたが買いませんでした。
オリーブオイルサイダーというものもありました。
なんでもサイダーにすりゃいいってもんじゃ・・・

【島宿真里で出てきたうつわ】
いいですね。
￥3000くらいならほしいなぁ
祇園新門街なら￥5000より安くは出てないでしょう。
この手のものは

ちょっと小豆島へ（その４）

坂手港の堤防の前にある若干くたびれた感じの定食屋さん。

『大阪屋』
住所：香川県小豆郡小豆島町坂手甲171-29
TEL：[phone]

食べログURL：http://r.tabelog.com/kagawa/A3705/A370501/37001045/

店に入ると生簀が並んでおり、“手を入れると危険”と書かれている。
手を入れたくなる衝動を抑えつつ席につく。
壁一面にメニューが貼られている。
ラーメンからはじまり鶏のから揚げ、刺身など凄いラインナップ。
珍味と書かれた“亀の手”
かっかっ　亀の手っ！
聞くとフジツボの一種の甲殻類らしい。
注文してみましょう。
皿に盛られた亀の手　一体　何匹の亀が犠牲に・・・
味はなるほど味は甲殻類らしく海老のような蟹のような塩茹でした塩味がきいて美味である。
但し見た目は相当グロい（写真の通りです）
肉厚のアジフライ定食とともに
定食に付いていた味噌汁の味噌が手作りぽい素朴な味わい。
剥いた後のガラ入れには、可愛い亀の手が無残にも(TーT*)
ぼくは竜宮城にはいけません(ﾉД`)･ﾟ･｡