We love Braves & Mini （1st G）

ちょっと小豆島へ（その３）

【マルキン忠勇】
この日はお客様感謝デーということで、記念館は無料開放。
製品は感謝価格。ご近所さんも軽トラで乗りつけ大量購入。
長い焼き杉の醸造庫壁　なかなか壮観です。

【かどや製油】
ごま油工場を見学。
透明なごま油って精製しているんだと思っていましたが、焙煎具合の違いだそうだ。
あと“ひらけごま！”というのは、胡麻の実がはじけるさまからきているそうな。
知らんことに“へ〜え”と関心させられるのが、工場見学である。
ごま油とすり胡麻をお土産に貰いました。
工場見学って終わるとその会社の製品を応援したくなるのは、ある種思うツボかも・・・
キャンペーンガール時代の島倉千代子のポスター。

島宿真里のあさげ

【あさげ】
ジュース（紫蘇と甘夏のジュース）
土鍋のおこげご飯
味そ汁（むぎ味噌汁）
焼魚（さごしの味噌漬け）
小鉢（切干大根・じゃこピーマン・明太子出し巻き・ところてんサラダ・南瓜と里芋の焚きあわせ）
諸味みそ
冷し蒸し豆腐
デザート（南瓜のババロア）

什器が良いのが印象に残りました。
高価なアンティークではありませんが、時代を経過した雑器なんですがセンスがいいです。

島宿真里のゆうげ（下）

【ゆうげ】

焼：ハーブ
香草焼（はね・香草色々・沢庵きんぴらハーブドレッシング）
酢：季節
湯引き鱧　梅おろし（焼葱・茗荷）
汁：珍味
素麺のふしのすまし（三つ葉）
飯：田舎
穴子のばら鮓し
甘：さつまいもゼラ寄せ　甘夏あいすくーむ


この日の日本酒はご当地の「綾菊」（綾菊酒造/香川県綾歌郡）
グラスの底に皿の地模様が映ります(写真５枚目）

夕食後　お手製の果実酒をサービスでくつろぎます(写真７枚目）
夜食のおにぎりを崩してお茶漬けに
シメはデザートに甘夏のゼリー。

小豆島の夜は更けます。

島宿真里のゆうげ（上）

【ゆうげ】

酒：オリーブ茶に庭の山桃
菜：八寸盛
（豆鯵・しし唐・中海老塩ゆがき・米いか胡瓜おろし）
島：名産
（小引きうどん/もろみつゆ・オリーブの実の天婦羅）
鮮：瀬戸内海の恵み
（夏の造り盛り皿/諸味しょうゆ・再仕込みしょうゆ・畑の野菜）
油：畑
（ほくほくじゃがいも/もろみ田楽）
肴：味
（大蛸ひとつまみの塩/小トマト・酢立・胡麻）
煮：小魚
（小鯛揚げ浸し/茄子・細葱・忍び生姜）

ちょっと小豆島へ（その２）

人気のおやど
３ヶ月前の月初から予約開始されるが、初日に申し込むも週末は既に満室。
金曜日に休みを取ったのも週末の予約が取れなかったから。

『島宿　真里』
住所：香川県小豆郡小豆島町苗羽甲2011
TEL：[phone]

公式HP：http://www.mari.co.jp/index02.shtml
食べログURL：http://r.tabelog.com/kagawa/A3705/A370501/37001149/

マルキン醤油など醤油工場が多くある大通りから小路を入ったやや小高い山の中腹にあります。
全館７室　先代から受け継いだ宿を和のモダンテイストにリフォームした内装は、広い年代に受け入れられそうなテイストです。
部屋の名前はひし・お・で・も・て・な・す
“醤（ひしお）でもてなす”なるほど！
“も”の間でした。