麻辣刀削麺

麻辣刀削麺

　このごろ癖になっているのが麻辣刀削麺（マーラーとうしょうめん）。
　太く削った麺の食感と山椒が効いた激辛な味がベストマッチです。

　写真は、三田の慶応大学のそばの「西安刀削麺酒楼」のもの。有楽町の「刀削麺荘」（今はXi'an（シーアン）という名前に変わったらしい）でも食べましたが、味はソックリ。
　

http://www.p-shower.com/php/countpv.php?index=1&size=0&color=210:210:210

唐辛子がそのままあるじゃないの (￣m￣*）

花太郎さん、辛いですけど濃い味がモチモチの麺に良くからみます。また食べたくなってきました（＾＾）

あらら９９９９ですぞ♪

今日は神田の「西安刀削麺酒楼」で刀削麺を食べてきました。有楽町の「刀削麺荘」もこの店も、元は同じ料理人だそうです。道理でそっくりだと思いました。

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シュガさん こんにちは ゲストブックに『多摩川に墓地が・・・』のコメントありがとうございました。 ごめんなさい！ 挨拶が遅くなりました。
台風で増水した多摩川を眺めてきて ゲストブックのシュガさんの記事に眼が止まりって・・・。
多摩川に墓地とは・・・と考えさせられてしまいました。私は府中ですが野球のグランドはいくつもできています。芝もきれいに管理されていますが、
墓地は嫌ですねぇ！ その後どうなりましたか？
ただ困るのは ホームレスのテントが木立のなかに点在していることかな〜。よくしたもので テント小屋は流れていないから へんな感心をしてみてきました。また寄せていただきます。

おせいさん、コメントありがとうございます。昭島の多摩川でも15年ぶり位の増水でした。墓地計画は依然として続いています。根気強く墓地計画の問題点を訴えていくつもりです。これからもよろしくお願いします。

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シュガさん コメントありがとう♪ 今朝も多摩川土手を歩いてきました。すっかり水が引いて、なぎ倒された樹木と流れてきたペットボトルなどさまざまなごみが岸辺を無残な姿にしています。グランドも浸水でネットもベンチも土手に張り付いていました。でも芝は緑に輝いていました。雑草は強いですねぇ。横倒しになりながら黄色の花を咲かせているのですもの！ 墓地計画問題の訴えが解決することを願っています。こちらこそよろしくお付き合いください。

おせいさん、昭島の河原では花粉症の原因になるオオブタクサの群落が濁流に押し倒されています。これで枯れてくれればいいのですが、倒れていてもきっと花粉を飛ばすのでしょうね。すごい生命力ですから（＾＾；；

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ブタクサも黄色い花ですね。まだ花は咲いていないと思うけど府中もたくさんありますよ。多摩川も下流の大田区の河口のあたりは濁流に乗ってきたゴミで水面が覆いつくされているようですね。

おせいさん、流木を使って何かを作るのもあるそうです。ダムにたまった流木を、以前は費用を払って処分していたが、有料で売り出したところ工作用に結構売れているというニュースを見たことがあります。

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シュガさん なるほどねぇ♪ 先日の台風の翌日に
土手のしたで小魚をすくている人たちが大勢いました。面白いほど採れていました。それは食べるの？と聞いたら・・・食べれないことはないだろうけどよ〜と笑っていましたが、浅瀬のたまりなどに入ってしまうようですね。私は大井川・天竜川と川に縁がありますので川は大好きです♪

おせいさん、台風の影響で多摩川は普段に比べるとまだ水量が多く、水も濁っていて、川で遊んでいる子供を見ると流されないかヒヤヒヤしてしまいます。でも川遊びは本当に面白くて、自分も川に流されて遊ぶのが大好きです（＾＾）

[艦長]

ここのところ、久しく刀削麺たべてないですー。
こうしてみると食べたくなりますねー（笑）ヨダレヨダレ。

illustdoorさん、麻辣が食べたいですネ。自分もこのところ食べてません。