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美味しかったね
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コメント（10）
 里山地帯の地域づくり講座の最終回は昔伝統食であった
「カラスの田楽（もどき）」を作って食べようというワイルドな催し。
塩尻地区のゆうすげと蝶の里で行いました。
。
穏やかで温かいお日和で・・・・・す。
カラス？いいえ鳥の手羽肉です、鉈で骨までたたき潰します。
 カナヅチの出番です、なかなか潰れません。
 小学生の女の子も エイ！っと・・・石でたたき潰します。 ねぎ、おから、豆腐、生姜、酒、味噌味にします。
よ〜く練って五平餅の薄い小型版というところ。
 僕たちは火をおこします・・・・難しいな  ろうそく焼きっとも言うそうですよ。
こっちの火力は強いぞ〜〜〜
いい匂いがしてきました・・・・・焼きもばっちり！
野菜をたっぷり入れたダンゴ汁も美味しそう。
 ポポの葉っぱに乗せて気分は原始人？
  美味しいなァ〜〜おかわりもどうぞ・・・・・。 里の紅葉も最終章、上を見上げると兎峰が綺麗に見えます。
楽しい一日でした
        カラス田楽とは聞いただけでちょっとビビっちゃいますが、北海道や秋田、岐阜などにもあったそうです、昔上田は信濃国分寺八日堂縁日で売っていたとか。
蛋白源だったのかも？
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社会福祉法人上田明照会が運営する生活介護事業所が、施設内に「味遊カフェ」をオープンした。
10年余り前からコーヒーの生豆を仕入れて選別、焙煎し販売しており、「自慢の味」を多くの人に知ってほしい
と作業室を喫茶店に改装した。知的障害のある利用者５人が交代で接客を担当する。
味・遊 miyu cafe 良いネーミングですね。
入り口脇にはテラスもあり開放的でしゃれた印象です。
庭に咲く花・・・・なんだろう
あらら・・・・よくできてますね。
泳げたいやきクンもあります・・・なつかしい
 食べたいな〜〜〜
店内は木と白壁の落ち着いた雰囲気です。
一枚のフエルトから作る本物みたいなスイーツ、遊び心が伝わります。
・・・製作者はＹＵＫＩＫＯさん。
自家焙煎のコーヒー豆安く売ってます
コーヒーは150円也 安くて美味しい！
 「お月見ミルク餅」 柔らかくて中にはサツマイモとクリームの入った洋風のおまんじゅう、甘みを抑えた品の 良い味です。
 旬のスイーツ！ このセットで250円です、なんだか申し訳ないようです。
 コーヒーやカフェオレはホット、アイスとも１５０円でクッキーなどの「ひとくちおやつ」が付く。 ショートケーキなど季節ごとに変わるケーキが美味しそう。
いろいろな人が気軽に集まって交流できる居心地のいい場にしたいそうです。
 家から歩いて10分もかからない場所です、散歩のついでに通いたいような素敵なお店でした。
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 そろそろ新蕎麦の便りか聞こえるころですね。
先日長野へ行った折りに18号道沿いにあるお蕎麦屋へ寄りました。。
久しぶりです一松亭、店の横に咲く蕎麦の花
御昼時で混みあっていましたが、大きなお蕎麦屋さんで庶民的です。
水車が目印
外も店のなかも民芸調で雰囲気も良いです。
私は真っ白な更科そばです。 旦那様は盛り蕎麦です、安曇野のそば粉を使用とか。 お値段も庶民的です、もちろん美味しいです！
早く新そばが食べたいな〜〜〜〜。
 散歩のコースにあるお寺、大輪寺「山本鼎」が眠っています。
今年の暑さに六地蔵様が麦わら帽子をかぶっていましたよ。
  東京でのオリンピックが決まりましたね、さて喜んでよいのやら？問題も山済みです。
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長野県の食の課題「減塩する」「野菜を増やす」を実現しましょう、という料理教室が公民館であり参加した。
朝の味噌汁を持参し塩分を量ってもらったが、自分では減塩のつもりだったが、あら・・・もう少し減らしてもという結果。
ご長寿ナンバー１県でもあるが、健康での長寿年齢は十何位、健康で長生きでなくては意味がない、でも。。。自分としてはあまり長生きするのも？なんて・・・・。
 長野県健康長寿課の栄養士さんが講師です、健康長寿課というのがあるのです！
普段の家の食事の再確認となりますね。
本日の献立 夏野菜のカレー、キュウリのあっさり漬け、レタスの酢の物、そば米のココナツミルク
塩水でさっと洗い軽くもむ、レタスをたっぷり食べられました。 蕎麦米のココナツミルク
これがとても美味しかったです、白きくらげが入っています。
さて・・・・お家では
家の
さまはたこが大好き〜〜 １． お刺身で
２． たこ飯でも
３． サラダにもタコ！
キュウリ、トマト、二十日大根、アスパラガスも家で採れました。
アスパラガスはそろそろお終いです、おまけのキーウイ
本日のビールは頂きもののプレミアムモルツ
この２、３日は暑さも一休み・・・ほっ！
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