|
先日のことぶき大学修学旅行のお土産は越後のビールです。
こしひかり？日本酒でなくビールです
すっきりとしたのど越しでキレも良くおいしい
 エチゴビール 全国第一号の地ビールです下面発酵ピルスナーです。
イワシです・・・・・パン粉をふりかけニンニク、パルメザンチーズをふりかけパセリをトッピングし
オリーブオイルをふりオーブンで焼きます。
里いも収穫しました、硬い親芋を圧力鍋で3分！茄子は後で加えます。
豆腐の揚げ浸し・・・野菜もたっぷりと
茄子茄子茄子・・・今年は大豊作お腹の中は茄子のアクだらけ？エリンギと。
リンゴも煮てから少し乾燥しておやつ用に
頂きもののりんごジュースは
リンゴのゼリーにしました、アップルミントをトッピング
思い出のグラスにカルピスで作ったゼリー初恋の味？ 八方尾根にケーブルが出来ましたが、リフトは兎平まではできていませんでした。  やっと秋らしい日に・・・・・シュウメイギクが綺麗
 |
お家ごはん
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（12）
|
9月に入っても暑さが厳しく今年は何か違う夏、沢山採れた野菜も最終章になりました。
 一本の夕顔は和風、洋風。中華風と工夫して冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきます
、これが最後です、夕顔の中華風お安いかにかまをトッピング（笑）
夏バテ気味でした・・・鰻でスタミナ付けましょう・・・娘が楽天のポイントをためて送ってくれた鰻です。
胃袋にはこのくらいが丁度よいです。
そういえばの土用丑の日鰻食べなかったっけ
 最後のえだまめ
アメリカのビールプリマピルス
ピルスナー独特のアロマをしっかりと持っていながらも
レモンの皮やスパイスのような香りと花の香りをもたらすビールです 小さな小さな屑ジャガイモも沢山採れました、丸のまま圧力釜で数分でＯＫ
胃の中が緑になるほどキュウリを食べました、本日は甘めの粕揉み。
 茄子アラカルト
ぬか漬けで丸茄子と茗荷
信州では身のしっかりした丸茄子が好まれます。
長茄子で焼きナスを・・・皮をむいて生姜と大葉、ぽん酢で。
これが大好きです。
茄子の炒め物、オリーブ油を使います、薄味ですりごまをかけて。 茄子はまだまだ採れます、秋ナスは美味しい！
|
|
信州の夏・・・・・暑い！
夏の野菜がゴロゴロ採れますさてどうしよう・・・・。
一つの苗から・・・・たくさんのユウガオが採れます、大きくて重い！
ユウガオの 翡翠煮のつもりが色がイマイチに
薄味で煮てキンキンに冷やして食べますスープには片栗粉で少しとろみを。
中華風に煮ました、これは温かくして、豪華にするにはカニなんかをトッピングですが、ありものの野菜ばか り。
家の
 の ビシソワーズ・・・・くずのじゃがいもで作ります、たくさん作って冷凍しておきます。 暇に任せて屑ジャガイモで片栗粉まで作ってしまいます
 これはお昼に・・・・・冷やし中華ですが具が多すぎて麺が見えないな〜〜
アボカド大好き！75円安い時にだけ、チコリも98円でした、バジルとルッコラは家で採れます。
トマトは不作でちょうど良い量。
胃の中が茄子のアクだらけ？あっさりの味噌炒め七味唐辛子をトッピング。
新聞に載っていた甘酒のプリンを作ってみました、これおすすめです。
 今日は景気よく たまや〜〜
８月５日 千曲川河畔で 花火大会がありました
  昨日上田は37，4度でしたこんなの初めて
|
|
九州に接近していた台風４号は２１日午前９時に、九州の西海上で温帯低気圧に変わった
で二つに分けます。
|
梅雨入り宣言・・ほんとに・梅雨入りしたのかしら？
 毎日すっきりいい天気、今週も雨マークは出ていません。 わずか前に、霜でショボっとしてしまったアスパラガスが元気に毎日顔を出します。
伸びるのが早いので朝晩収穫しないとのっぽになっちゃいます。
作っていると同じものがじゃんじゃん採れるから毎日毎日アスパラガス攻めです。
 飽きずにどうやって食べようか・・・・
スペアリブやほかの野菜と一緒にオーブンで焼いてみました。
 タコと一緒にオリーブ油のドレッシングで、トッピングはニンニク。
これビール？100円以下
冷やし中華にも添えて、ゴマダレです。
有りものの生野菜と
シンプルに
えい！パイ生地を巻いて焼いちゃえ！っと、これおすすめです。
ちょっと雑な作りですが。
  アスパラガスのおかかのせ（笑）
定番肉巻きです  採れたてで甘みがあるからこのままが美味しいですね。
味噌汁にまで入れてしまったアスパラガス・・・・
アスパラガスのゲップがでて・・・・きました。
バラの花が終盤で足元にはこんな花が・・・・咲いてます。
気まぐれに毎日夕食の写真を撮っています。
アスパラガス攻めの日々編
        |
全1ページ
[1]
