LA滞在日記♪

久しぶりに

日曜の午後は家でゆっくりする時間があったので、2度目のパン作りに挑戦！
今回は、パンの生地をこねるのをフードプロセッサーに頼らず自分で捏ねてみることに。
捏ねていると、思ったより力がいるな〜と思っていると、旦那さんが来て「そんなことしたらお腹によくないよ、生まれちゃったらどうするの？」と急遽バトンタッチをし、捏ねてもらう事に・・・。
まったく妊婦であることを時々忘れてしまい・・・。
発酵も上手く出来、いい感じだったのに成形が・・・、またいびつな形になってしまいました。
今回は、ハムチーズパンとチーズパンの2種類を作りました。
焼きたてを食べると前よりはおいしくなったものの、もう少し生地に甘さがあればな〜という感じでした。
パン作りはまだまだ勉強しないと！でも捏ねる作業があるので出産までは我慢しようっと。

今晩のディナー

今日Costocoで買ったチキンを早速食べる事に！もちろんチキンをさばくのはだんなさんの担当です。
サンクスギビングの時のターキーもさばいていたので手馴れたものです。
私は、その間に「Everyday Italian」で見たGrilled Portobello Mushrooms with Tomatoes and Fresh Mozzarellaというなが〜い名前のサラダのような前菜のようのなものを作りました。
とっても簡単で時間もかからないしおいしかったのでまた作ろうかな！
このマッシュルームはルクルーゼのグリルパンで焼いたんですが、とても焼き目が付きとても香ばしくておいしく、きのこがとても大きく食べ応えがありました！

チキンもやわらかく、中まで味が染みていて味付けしないままでもおいしく頂けました。これで5ドルなんて安い！
明日のランチはこのチキンとマリナラソースとチーズを使ってサンドウィッチにしてみようかな。
そして、ターキーの時のように骨を使いスープにしてみよう。

Grilled Portobello Mushrooms with Tomatoes and Fresh Mozzarellaのレシピ
http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_28152,00.html

イタリア風ディナー？

今晩は、イタリア風というか洋食風にしてみました。
いつも見ている『Everyday Italian』の番組でやっていた「Chicken Parmesan」を作ってみました。
けっこう２種類のチーズを使うのでこってり系かと思ったんですが、鶏の胸肉jだしMarinara sauceを
使うので思ったよりこってりしていなくハーブの味もしておいしかったし簡単でした☆
付け合せは、「しいたけのクリームチーズ焼き」を作りました。これは、ブログを見ていておいしそう
だなと思い作ってみました。ワインのおつまみに合うのでは。
旦那さんが家に帰ってくるなり「チーズの匂いがするなー、ホントにチーズが好きだよね。」と言われ
てしまいましたが、私は本当にチーズが大好きなんです。今は妊娠中で食べれないチーズもあるので
少し淋しいんですが、毎日のようにチーズを食べています。
その他は、
★生ハムのサラダ
★コーンスープ
★ガーリックトースト

「Chicken Parmesan」のレシピ
http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9936_26913,00.html

「しいたけのクリームチーズ焼き」
http://yaplog.jp/koronkoron/4

チーズケーキ♪

先週あたりから、旦那さんが久しぶりにチーズケーキ作ってよと言われていたし、私も食べたくなったので、Hana's home made Cafe（ http://hanacafe12.exblog.jp/i5）というブログで見たチーズケーキがおいしそうだったので作ってみました。
表面がいびつになってしまったんですが、触るとスフレのようにフワフワでした。
さっそく旦那さんよりひと足お先に3時のお茶と共に食べてみるとおいしい！甘さも控えめでやわらかく成功という感じ！
きっと旦那さんは夕食のデザートで食べると思うので感想が楽しみ。

妊婦なのであまり甘いものを食べちゃいけないのに、最近無性に甘いものが欲しくなりアイスを食べたり
クレープを食べたり、いけないと思いつつ・・・。ウォーキングを頑張ろう！

Happy New Year

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
皆さんにとって良い年になりますように☆

こちらは大晦日から雨が降ったり止んだりでいや〜なお天気です。
明日はローズパレードがあるのでお天気が少し心配・・。
パレードのコースが家から歩いて10分ぐらいなので見にいこうとおもったんですが、寒いし人込みに行くのは良くなさそうなので、テレビで見ようと思います。

年末からお正月は何を作ろうかな〜と考えていたんですが、旦那さんはおせち料理が好きではないので
1品ずつ好き嫌いを聞いてから食べれるものだけ作る事にしました。
お煮しめも好きではないので筑前煮にし（あまり変わらないと思うんだけど）、伊達巻にしようかなと思ったんですが、栗原はるみさんのレシピに『だしみつ卵焼き』というのがあり今年はそれを作ってみる事に。あとは2人共大好きな数の子も。
無事に大晦日の夜までに全部出来上がり、紅白もゆっくり見ることが出来ました！
そして元旦を迎え、お雑煮とミニミニおせちを食べながら過ごしています。夜はお刺身も頂こうと思います。
旦那さんにも好評でした。