★りりママの宝箱★

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料理・おやつ

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我が家の夕食や、ごくたまに作るおやつを紹介します。
分量を量って料理をつる事が面倒なりりママですので
レシピはありませんが・・・・。
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今年は次女の初正月。
そして、朝起きたら、珍しく雪が積もってる・・・
今日はお墓参りに行く予定でしたが、雪対策を全くしていない我が家の車。
山にある義父のお墓参りに行くのは延期して、
ショッピングセンターにお茶の福袋を買いに行き、旦那ちゃんの実家だけ行く事にしました。
雪もやんで、晴れてきたのでよかった〜。
 
取り急ぎ、新年のご挨拶だけ^^
 
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いつも仲良く下さるブロ友の皆様、訪問して下さる皆様、昨年はありがとうございました。
2011年が皆様にとって、良い年になりますように・・・。
 
ご丁寧に、ゲスブにご挨拶頂いた皆様、ありがとうござました。
後日、こちらからもご挨拶にお伺いしますね。
 
 
今年は、次女の初正月なので、簡単に御節作りましたよ〜
イメージ 2
 
御節の詳しい内容はhttp://ameblo.jp/hitotemabentou/entry-10753856186.htmlに記載しております。
 
 
では、そろそろ行ってきます!!

梅サワー

今日も暑い。
暑い。暑い。暑い。
でも、夏は好き。
私の大好きなTUBEの季節だし(笑)
息子くんと娘ちゃんが生まれてきてくれた、記念すべき季節だし。
 
暑い夏は、麦茶と梅サワーで乗り切ります
 
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毎年、6月になると漬ける梅酒と梅サワー。
今年は、私が授乳中なので、梅酒は漬けずに、梅サワーを多めに漬けました。
画像は水割りですが、ゴクゴクと飲めて美味しい〜
時にはサイダーや炭酸水で割ったり。
時には牛乳で割ったり。
牛乳で割ると、飲むヨーグルトに近い感じになり、息子くんはお気に入りみたい。
娘ちゃんは牛乳割りは苦手みたいですが、水割りはゴクゴク飲みます。
ジュースなんか買わなくても、これが我が家のジュース代わり。
また、来年も漬けちゃおう

いちごジャム

今日は、娘ちゃんの幼稚園にキティちゃんが来ます。

サンリオのショーがあるみたいで、記念写真も撮るそうです。

娘ちゃん、ずっと前からこの日を楽しみにしていました。

写真を撮るので、制服で登園(うちの幼稚園は年長さん以外は体操ズボンや私服の登園も可)すると

言い、髪もココとココをこのゴムで結んでと細かい注文が。

そんなに長い髪でもないので、結びにくいのに、朝から奮闘しながら何とか結びました。

こんな所は、小さくてもやっぱり女なんですね。


せっかくサンリオのショーがあるので、お弁当もサンリオキャラ弁作っちゃおうかな〜って

思ってましたが、娘ちゃん、普通のお弁当か幼稚園のパンがいいと言うので、普通のお弁当に。

記録するまでもないお弁当なので、写真は撮りませんでした(^^;)

その代わり、先日作った【いちごジャム】を記録しておきます。

実家から、たくさん苺を貰い、近所の幼稚園ママにもお裾分けしたのですが、まだ、たくさんある苺。

少し酸味が強い苺だったので、子供達も食べることは食べるけど、ほんの少しずつしか食べないし、

仕方ないので、ジャムにしました。

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真っ赤ないちごジャム。

パンのお供に最適です^^(パン好きな私しか消費してない気もするけど。笑)



最近、娘ちゃんがほんの少し、赤ちゃん返りしてる気がします。

お風呂も寝るのもお父さんでも平気だった娘ちゃんが、「お母さんがいいの」と抱きついてくるし、

「娘ちゃんね、赤ちゃん生まれたら、赤ちゃんと一緒におっぱい飲んじゃおうかな」って言ったり。

今まで自分で食べていたご飯も「娘ちゃん、小さいから自分で食べれん。食べさせて」と言ったり。

着替えも同じで「お母さん、着せて」だし。

自分でやっていたことを「出来ない」というようになりました。

かと思えば、「娘ちゃんはお姉ちゃんになるんだから、お勉強する」と言って、ノートに見よう見まねで

平仮名や数字(上手く書けていないのが多いけど)を書いたり。

「赤ちゃんに本を読んであげる」と、今まで自分が読み聞かせをしてもらった絵本を持ってきて、

記憶のままに読んでくれたり。

今は、そのまま「うん うん」「そうだね」と見守るようにしていますが、

きっと、小さな娘ちゃんの心の中で大きな葛藤が起こっているのでしょうね。

そんな娘ちゃんですが、私のお腹に手を当てて、勝手に「ぴーちゃん」と名前をつけて、

「お姉ちゃんだよ〜」と話しかけてくれたりと、微笑ましい行動もとります。

なぜ、「ぴーちゃん」なのかは分からないけど、何だか鳥みたいって思うのは私だけ?!

娘ちゃん曰く、「ぴーちゃんだからぴーちゃんなの!!」だって(笑)

ミルクプリン

私にしては、珍しくおやつ記事を。

この前の月曜日(学校が早く終わる日)、息子くんに頼まれて作っておいたミルクプリン。

「お母さん、今日のおやつ、あの牛乳の味のするプルプルしたゼリーのごたるとがよかけん、
 お仕事お休みなら、作っとって!!」

と言われていたので、ちょうど材料もあるので作ってみました。

たまに作ってあげるのですが、計量をするのが面倒臭い私は、いつも適当。

なので、トロトロになってしまったり、固まりすぎたりする事もあり、息子くんの言う「プルプル」と

いうのは、きっと、ちょうど良い固さのミルクプリンの事だろうと判断し、今回はきちんと水分量の

計量をしました(笑)

簡単安上がりで出来ちゃうので、いつもは牛乳を使うのですが、

今回は冷蔵庫に生クリームがあったので、生クリームと牛乳で作りました^^

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甘さ(砂糖の計量はいつもの如く面倒なのでしない。笑)もちょうど良くて、

プルプル具合もちょうど良くて(計量したから当たり前か)、

生クリーム入ってるから、いつもより濃厚でした♪

ただ、息子くんは、私に「作って」と頼んだのを忘れてしまっていたらしく、

学校から帰るとすぐに「●●くんの家で一緒に宿題してくる!」と宿題とお小遣いを持って、

早々と出て行きました(^^;)

友達とお菓子を買って食べたらしいです。

帰ってきて、冷蔵庫のミルクプリンを見た時に、思い出したみたいで、

「お母さん、作ってくれたの?明日食べるけん!!」と次の日のおやつになりました。




そして、最近、息子くんの筆箱の中からこんなもの発見!!

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入学当初は、筆箱チェックを毎日してたのですが、夏休み明け位からは、ほぼしなくなった私。

チェックしてた頃は、消しゴムや鉛筆をなくしてくる事がしょっちゅうでした。

なので「大事に使ってよ。鉛筆は小さくなっても、キャップをつければ使えるんだからね!」

と口酸っぱく言ってました。

久々に筆箱チェックをしてビックリです。

こんなに小さくなるまで使ってたなんて!!

「こんなに小さくなるまで使ってたの?小さくなったらお母さんに言ってよ!新しいの買うからね。
 これじゃ書きにくかったでしょ?」

って言ったら、「だって、お母さんが小さくなるまで使えるって言ったやん」って。

いくらなんでも小さすぎ(笑)

私と息子くんじゃ‘小さい’の認識がこんなにも違うなんて、言葉で伝えるって難しいなと思った

出来事でした(^^;)
夏休みが始まる直前、息子くんが拾ってきたカメがうちにいます。

家から歩いて数分の川に鯉とカメがいるんですが、そこのカメが赤ちゃんを産んでたみたいで、

カメの子が、その川付近にたくさんいたらしいのです。(これは近所の人からの情報)

息子くんは、川より、我が家に近い田んぼの近くでカメの子を見つけたみたいです。

近所の人の話では、道路に出てきて、残念な事になったカメの子もたくさんいたとか。

息子くんは、カメの赤ちゃんが大きくなるまで育ててあげて、大きくなったら、川に返してあげるんだと

言って、カメを拾ってきました。

でも、私はカメってそんなに好きじゃないし、できれば触りたくないし、世話もしたくないので、

嫌で嫌でたまりませんでした。

拾ってきた息子くんは、やっぱりお世話をしない(本人はしてるつもりなのかもしれないけど)ので、

必然的に私がするハメに。

最初は、甲羅の中に手足・顔と引っ込ませて、なかなか出てこなかったカメ。

エサも全く食べてくれなかったカメ。

1週間経った頃から、相変わらず、甲羅の中に手足なんかを引っ込ませてはいるものの、

人が見えない時には、ご飯を食べてくれるようになりました。

1ヶ月近くたった今。

甲羅の中に隠れてしまう事もなく、私がエサをあげるために蓋をあけると、首を伸ばして、

じっと見つめているまでになりました。

そして、エサも私が見ている前で食べてくれるようになりました。

いつの間にか、私も『カメ吉くん、ごはんだよ〜』なんて、オスかメスかも分からないのに、

勝手に名前をつけて、呼びかけるようになっていました。

『カメ吉く〜ん』って言うと、首を伸ばして見つめてくれる姿が、何だか可愛いと思ってしまったり。

あんなに嫌だったのに、カメ吉くんなら触れるようになりました。

他のカメはきっと触れないですが、カメ吉くんなら大丈夫なんです。

不思議ですね^^

だからといって、ヘビとかトカゲとか捕まえてこられても困るけど・・・

これは、無理!絶対無理!絶対逃がしに行かせます!!(笑)




お盆に私と旦那ちゃんの実家に行って来ました。

私の実家で、完熟しすぎたマンゴーを貰いました。

母的には、‘マンゴーなんて、どう扱っていいか分からないから引き取ってくれ’って

感じだったみたいです。

扱い方が分からず、放置されていたマンゴーは食べごろを通り越し、完熟しすぎ状態になってました。

なので、マンゴーをピューレ状にして、クリームチーズと合わせて、マンゴーチーズプリンを作って

みました^^

イメージ 1

(写真の腕がない分、ミントの葉とか飾って、少しは見栄えよくするべきだったかな??(笑))


我が家の子供達、クリームチーズを使ったデザートがあまり好きではありません。

作ったマンゴーチーズプリンは、お友達家族とのおうち飲み会に持って行きました♪

旦那ちゃんにもお友達にも「美味しい」と言ってもらえて嬉しかったです♪♪

マンゴーチーズプリンのレシピを、自分の覚書も兼ねて、クックパッドに載せてみました〜。










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