ジーパンブログ

こんにゃくパスタ

おはようございます。

 

今日は僕が最近食べているダイエット食のこんにゃくパスタを、

 

紹介したいと思います。

 

 

では見ていきましょう〜

 

 

そろえるものは、ピーマン、糸こんにゃく、ベーコン、エリンギ、

セロリ、カットトマトです。

 

 

まずニンニク２かけをすりおろし,

オリーブオイル適量フライパンになじませ炒めていきます。

 

ニンニクはすぐ火が通るので、

ベーコンから順に炒めていきます。

 

 

ある程度ベーコンに火が通ったら、ピーマン、

セロリ、エリンギを入れて、さらに炒めていきます。

 

エリンギがきつね色になるんでそうなったら、

塩コショウ少々、コンソメ小さじ1入れて下味をつけます。

 

混ぜて…

 

糸こんにゃくをざるに戻しておいて、

 

炒めて混ぜていきます。

 

この時糸こんにゃくからかなり水分が出るので、

 

焦がさないように中火で水分を飛ばしていきます。

 

ある程度水分が飛んだら…

 

 

カットトマトを入れ炒めていきます。

 

これも水分が多いので注意して炒めていきましょう〜

 

 

煮込むような感じで水分がある程度飛んだら、

 

火を弱めて…

 

 

 

ケチャップで最終的な甘みの味をつけます。

 

これはお好みで…＾＾

 

後混ぜて…

お皿に移して盛ったら出来上がりです。

 

自分的にはタバスコなど入れて食べますが、

 

最後にピザ用チーズを入れてお子さんに合わせてもいいです

ね＾＾

 

結構ボリュームはあるので今回作ったのはおなかいっぱいに、

 

なってしまいました。

 

こんな感じで食べてます＾＾

 

一度こういったものも試してみてくださいね〜

 

では〜

 

山芋とキノコとごぼてんの冷やし和そば

連休続くようなので随時アップしていきたいと思います。

今回は冷やしそばです。

山芋と白ネギとごぼてんとえのきと乾燥そばです。

お湯を沸かしてそばを入れていきます。

湯がけたらそばは水で冷やし洗います。

えのきは湯を通して盛ったそばにのせます。

山芋をすりそばの上にのせていきます。

ネギを切りごぼてんを切りそばの上に散らばせて、

だしを用意すると完成です。

お好みによりわさびを加えるのもいいでしょうね＾＾

美味しくいただきました＾＾

茄子とトマトとパブリカとベーコンとしめじのパスタ

久々の料理になります。

今回茄子とホールトマトとパブリカとベーコンとしめじのパスタです。

材料こんな感じです。

材料切ったところです。

ホールトマトチョップドしたところです。

炒めているところです。

パスタを入れたところです。

味付けはクレイジーソルトと塩コショウ少々です。

出来上がったところです。

ご馳走様でした。

また料理は載せていこうと思ってます。

よろしくお願いします。

またまたまたケーキ作り(^_^)

ネタもないのですが、

またケーキ作りをしました。

トッピングは前回と同じく、

マンゴーと白桃、レモン、ココナッツミルクです。

缶詰は空ですがいません。

まずバターをお湯で溶かし、

ホットケーキミックスと卵をメレンゲで

混ぜます。

後フルーツを入れ焼きます。

大体今回焼くのに75分かかりました(^_^;)
で出来上がりです。

焼き色が付き良い色だと思います。

両親も喜んでました(^_^)

僕自身もマンゴーとレモンの甘酸っぱさ

があって美味しかったです。

では〜

またまたケーキ

昨日一つケーキが余っていたのですが、
トッピングの具材を消費するために、またケーキを作りました。
トッピングの具材は前回と同じくココナッツミルク、マンゴー、白桃、レモン果汁です。
生地には、ホットケーキミックスを使用してます。その他砂糖には三温糖を使用してできるだけ健康に気を使ってます。

焼いているところです。
前回より時間がなく夕食の時間とダブってしうため、作り方がかなり適当になってしまいした。ビストロ（ウォーターオーブンレンジ）に助けられました。
出来上がり。

バターに雪印ネオソフトバタ一風味にしたため焼き色がきつね色になりました。
前回のケーキの味がチーズケーキに似ているので僕的にも好きな味になってると思われます。
皆さんも期回があったら作ってみてください。