自作のラーメン

蓄まってたネタの放出です

少し前に(がうちに来る前)手作りに凝っていました

パスタや餃子の皮とか小麦粉的なものが多いんですけど

この度、最終曲面をむかえラーメンに挑戦してみました

麺打ちととんこつスープ

どっちもまぁまぁな出来だったけど、タレが難しかった

市販のスープをとんこつスープで割ったものと自作のタレをスープで割ったものとを作りましたが、やっぱり市販のものには適わなかった

[札幌ラーメンナビ]

おお、とうとう作ってしまうとは．．．
タレは難しいっすよ．．．味噌薄めるだけじゃあ出来ないのね．．．

麺も自分で打ったんす！？すげ〜！

こんばんは！！

やっぱラーメン作るの難しいんですね

シンも自分好みのラーメン作ってみよっかな！！

ラーメンは難しいかも^_^;
１００均の棒ラーメンが美味しいですよ！

[H i L O]

え、手打ち麺？？
うどんみたいにならなかったのかな。
すごいね。

すごい！！･ﾟ(✪ฺ∀✪ฺ )ﾟ･
麺まで自家製とは！！
こんな記事見たら、きっとハニＰも「ワテも作る〜〜！」と言い出すにきまってる！！(*ﾟ∀ﾟ*)

ケージさん＞麺はかなり美味しくできたのでタレが大きな課題となって残ってしまいました・・・・。

やっぱりラーメンは外で食べるのが一番かも・・・。

シンさん＞麺とスープは何とかなるんですけど、タレは想像を遥かに超える難しさでした・・・。

次はチャーシューもチャレンジしたいです。

ぱんぞうさん＞何でも手作りがおいしいと思ってましたが、なかなかオイラのレベルが伴わなかったのかなぁ・・・。

お店や市販のレベルが結構高いですね・・・。

ひろさん＞手打ちですけど、パスタマシーン使ったので麺の太さとかはうまく行きましたよ・・・。

サエＰ＞タレ以外は思ったより大変じゃなかったよ！

ハニＰが作ったら感想をぜひ聞きたいな！！

麺打ちはすごい！！立派。
結構もちっとして美味しかったんじゃないですか。
いつかそば打ちやれるようになりたいです。

一本松さん＞結構美味しくできたので麺にはかなり満足できましたよ♪

実は蕎麦打ちの経験もあるんですが、１回目は習って教室で打ったんですが２回目は自宅で打ちました。

自宅で打ったほうは打粉がダメだったのか団子になってしました・・・。

それ以来、トラウマで蕎麦は挑戦してません・・・。

おいおいおい〜〜〜〜〜〜

ヤルじゃねぇ〜〜〜〜か！
一所懸命、麺を打ってる姿が目に浮かぶっぜ！
ん〜〜〜〜ｶﾜｲｲ！

オイラの自家製パスタ麺をＴＢしましょう｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )プｩーーー

ふっトリさん＞おお！！いいっすねぇ！！

オイラもパスタ、挑戦しましたが余りに真剣だったため画像を撮りわすれました・・・・。