鬼丸食堂

9日、鬼丸食堂が開催された。

今回のテーマは 「〜エスニック料理で残暑を乗り切る！〜」 だそうだ。

営業開始は18:30だけど、私は16:00から下準備のお手伝い、

空心菜を刻む。

お手伝いが増えて、にぎやかになってきました。

バクテー（豚スペアリブの煮込み）という料理、

なんともいい感じに煮えてます！。

「シンガポールチキンライス」はこうして造った出し汁でご飯を炊きます。

もちろんこの鶏肉その他はそのご飯に刻んで乗せて、いただきます。

いい感じに焦げ目のついた鶏肉、ガイヤーン（タイ風焼き鳥）という料理を作る。

その他の料理

ベトナム風ナスのサラダ

厚揚げのスイートチリソース和え

野菜＆ハーブプレート

バインセオ（ベトナム風お好み焼き）

揚げ魚レモングラス風味
・空芯菜炒め

私と、主催者 鬼丸美穂さん、彼女の料理に はずれは無い。

今回の料理、完成品の写真は載せられない。

どうもいい写真が撮れなかった、ごめんなさい。