アズキ色のブログ

鬼丸食堂

４日は鬼丸食堂の日、今回のテーマは「サルベージ」

本来の意味は沈没船引き上げ作業だが、ここでは

規格をちょっと外れたため、流通されない野菜、

有効期限の近づいてきた非常時用の備蓄食材

個人の家で忘れかけられていた食材を利用しよう、というもの。

皆が持ち寄った物。

写真は開始後かなり経ってから撮ったので少ないけど、開始時は沢山ありました。

コック長の見事な腕さばき。

サラダ製作中。

つの付プチトマト発見！。

この料理、私が下ごしらえしたんですが大チョンボ！、

でも、鬼丸さんの見事なリカバーで事無きを得ました。

続々できあがっていきます。

あ、たまご刻んだのは私、ヘタくそでごめんなさい・・・。

いいね。

終わった後はみんなでお片付け。

いいお食事、いただきました。

鬼丸食堂

9日、鬼丸食堂が開催された。

今回のテーマは 「〜エスニック料理で残暑を乗り切る！〜」 だそうだ。

営業開始は18:30だけど、私は16:00から下準備のお手伝い、

空心菜を刻む。

お手伝いが増えて、にぎやかになってきました。

バクテー（豚スペアリブの煮込み）という料理、

なんともいい感じに煮えてます！。

「シンガポールチキンライス」はこうして造った出し汁でご飯を炊きます。

もちろんこの鶏肉その他はそのご飯に刻んで乗せて、いただきます。

いい感じに焦げ目のついた鶏肉、ガイヤーン（タイ風焼き鳥）という料理を作る。

その他の料理

ベトナム風ナスのサラダ

厚揚げのスイートチリソース和え

野菜＆ハーブプレート

バインセオ（ベトナム風お好み焼き）

揚げ魚レモングラス風味
・空芯菜炒め

私と、主催者 鬼丸美穂さん、彼女の料理に はずれは無い。

今回の料理、完成品の写真は載せられない。

どうもいい写真が撮れなかった、ごめんなさい。

OTTAVAトートバッグ

OTTAVAのトートバッグを改造。

とは言え私は、針仕事は全く出来ないので友人に依頼。

50mmほどの "まち" を付け足してもらった。

色のコントラストもおもしろい。

裏側の縫い目にはカバーもついている。

これで使い勝手の良さは倍増する。

加工していただいたOTTAVAリスナ仲間の友人には、

デニムの様な厚手の生地用の

ミシンを持っていないのでかなり苦労させてしまった。

ありがとう。

提灯

今日はかなり疲れた。

とある町の町内会幹部であり、電気工事店店主である友人から、

作業お手伝いの依頼。

今週末行われる盆踊りの会場で、電球入り提灯の設置作業。

いっこづつ提灯を下げ、ソケットに電球をネジこんでいき、最後に張る。

炎天下の作業はかなり大変だけど、

実質作業時間はそんなに長く無い割に・・・なのと、

おいしいお昼がいただける、等から喜んでお手伝い。

帰り道、前から気になっていた某大学構内、最新型のさざえ堂。

かなり疲れてたけど「ご自由にどうぞ」とあったので登ってみる。

中は「撮影ご遠慮ください」とあったのが残念。

さざえ堂の前にあった。

その夜はいつもよりおいしいビール、いただきました！。

土曜日のひと

ここ数十年、土曜日はぼぼ必ずこのひとの声を聞いていた。

ラジオの一時代が終わってしまった気がする。

写真、2009年４月、幕張で行われた「削ろう会」にて。

中央はTBSスタッフ、左はTBSの外山惠理さん。

ちょっとタイミング悪いね、

憲法のこと、もっと語っていただきたかった。