2-2.『尾道穴子のひつまぶし』をお昼に、満腹・満腹・・・！ ： 名画を訪ねて、『広島県尾道市』へ・・・＾〜＾ｖ 〔2009.08.01-02〕

〔『たまがんぞう』にて：広島県尾道市〕

【画面上でクリックして、拡大して御覧ください!】

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2-2.『尾道穴子のひつまぶし』をお昼に、満腹・満腹・・・！　：　名画を訪ねて、『広島県尾道市』へ・・・＾〜＾ｖ〔2009.08.01-02〕

先週末（2009.08.01-02）は、女房のお気に入りの画家

『早川　義孝（はやかわ　ぎこう）』さんの作品展を

広島県尾道市にある『尾道市立美術館』への旅

第二日目は、尾道港から連絡船で『生口島（いくちじま）』のある

『平山郁夫美術館』を訪問・・・

瀬戸内の素敵な美術館で名画を堪能し、

瀬戸田港から尾道港へ、静かな瀬戸内海の船旅で一休み

尾道の街中を歩いていると『尾道穴子のひつまぶし』の看板を発見

ちょうど、お昼の時間帯、穴子を焼く香につられ早速店内へと・・・＾〜＾ｖ

〔訪問時期：2009.08.01-02〕

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【ひつまぶし（櫃塗し）】とは、

主に名古屋市近辺で食べられている、ウナギを用いた郷土料理である。

・・・・〔『鰻→穴子』に、置き換えて＾〜＾ｖ〕・・・

ご飯の上に刻んだ鰻『→穴子』が載ったまま出されるので、

これをしゃもじで"十"の形に切分ける。

その後、以下の3種類の食べ方を順番に行う。

最初はこれをそのまま茶碗に一杯取り、そのまま食べる。

次はおかわりの様に2杯目を取り、薬味（わさび・のり・みつば等）をのせて食べる。

薬味は葱・山葵（わさび）・海苔が基本で、ウナギ『→穴子』によく合う？3種である。

これらの味の変化を楽しみながら味わう。

3杯目は2杯目の様にしたものにお茶（煎茶）もしくはだし汁（店単位で異なる）をかけ、

さっぱりとお茶漬けのように食べる。

最後は1〜3のうち最も気に入った食べ方で食べる。

出典：　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B2%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%B6%E3%81%97

参考：　http://r.gnavi.co.jp/y027005/

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瀬戸内のアナゴ絶品ですよね〜♪おみやげは？（笑）
ポチ＆ＴＢおかえし☆

人魚ひめさま、こんばんは＾〜＾ｖ
『ひまつぶし』と『ひつまぶし』は、良く似ていますが、全く別のもの・・・（笑）

今日もお疲れ様でした＾〜＾ｖ

さくらさん、こんばんは＾〜＾ｖ
伊吹山いかがでしたか？？？
心配していました・・・

瀬戸内･尾道特産の『穴子』を使った『ひつまぶし』僕は、美味しくいただきました＾〜＾ｖ

『ポチ☆』ありがとうございます☆感謝☆

アキチャンさん、こんばんは！

『穴子』は、鰻に比べて『小ぶり』で『あっさり』です＾〜＾ｖ

人それぞれの好みですが、僕は食いしん坊なので、『穴子』も『鰻』もどちらも好きです！

『TB&ポチ』ありがとうございます☆感謝☆

cellさん、こんばんは〜ｖ

ハイ、タップリ、焼きたての香ばしい『穴子』が・・・

満足＆満腹 でした＾〜＾ｖ

こねこのままさん、こんばんは＾〜＾ｈ

是非、次回里帰りの際には、尾道へ・・・

『みけ＆TB』ありがとうございます☆感謝☆

おいやんさん、こんばんは！

コメントおおきにです＾〜＾ｖ

是非、『ひまつぶし』に『ひつまぶし』を食べに一緒に行きましょうね・・・（笑）

Greencatさん、こんばんは＾〜＾ｖ
しっかり、お茶碗に4膳いただきました・・・！

僕は、ふだんTV見ていないので『山本モナ』さんのことは、例の大事件しかしりません。

ゆっくりの旅は、満腹･満足の旅に変化していきます（笑）

『ぽち＆TB』ありがとうございます☆感謝☆

ちしま小町さん、こんばんは＾〜＾！

瀬戸内の一帯は、『穴子』の名産地・・・
大阪･神戸に近いところでは、明石・加古川･姫路・相生・・・・尾道

お土産は、帰り道、『姫路』で途中下車して、地元の先輩ご推薦の『和菓子』を＾〜＾ｖ

『ポチ＆TB』いただきありがとうございます☆感謝☆！

ちしま小町さん、『姫路の銘菓』は次の記事、明日の朝にUpできるように、準備中です＾〜＾！

お楽しみに・・・＠￥＠

おいしそうですね〜〜。
この拡大写真には、思わずのどがゴクリと鳴ってしまいました。
お茶碗に4膳とは、堪能されましたね！

TBいただき、ありがとうございます！！

ゆうさん、おはようございます＾〜＾ｖ

穴子を焼く香につられて。。。入ったお店、大正解でした！

ゆっくりと地場産の素材の食事、最高でした＾〜＾

いつも、TBありがとうございます。☆感謝☆

[へいすけママ]

おはようございます！
メモメモ・・・美味しそうですね。。。
休み限定・・・ですね！！

TBありがとうです、こちらにもTB致します！

へいすけママさん、こんばんは＾〜＾ｖ
このお店、普段は郷土料理を中心とした、居酒屋のようですが、休日は、『穴子屋』さんに大変身です・・・（笑）

『TB』いただきありがとうございます☆感謝☆

あなごでおひつまぶしですか。。。珍しいわん♪
ｳﾅｷﾞとかあまり得意でないんだｹﾄﾞひつまぶしだけは大好物なんですよ！！
ｺﾚはいい食事でしたね〜〜〜ぽち☆

たまげごはんさん、こんばんは＾〜＾ｖ

珍しい一品にたまたま、尾道で出くわしたので、尾道ラーメンが、『穴子のひつまぶし』に急遽変更に・・・（笑）

ゆっくり港を見ながらの昼食楽しめました＾〜＾ｖ

『ぽち☆』ありがとうございます☆感謝☆

今日は、一日中 昨日と打って変って『雨』になりました（涙）

広島の穴子がこんなに美味しいと思わなかったです！
正直、ウナギを超えるかと思いました！
美味しそうな穴子のひつまぶしに大傑作ポチ★

お味噌汁の青のりも美味しそう〜〜♪

こちらもＴＢしますね〜〜(*^_^*)ぽっ！

マンマさん、こんばんは＾〜＾ｖ

実は、この『アナゴ』のたびは、途中下車した『姫路』へとまだ続いたのです・・・・！

『アナゴのうすつくり』は、絶品でした＠＾＠ｖ

『ポチ★＆TB』 ありがとうございます★感謝★

おはようございます♪

こちらからも穴子つながりＴＢしますね★

ＴＢありがとう！！