8-3.『ラクレット』・『チーズフォンデュ』：最後の夕食は、地元産のチーズづくしで至福の乾杯・・・＾〜＾ｖ：『ホテル ブリストル』〔2017.12.08〕

〔チョコ『マッターホルン』（Matterhorn：44.78mm）：『フックス』（Bäckerei Fuchs Zermatt Steinmatte：Kirchstrasse 46, 3920 Zermatt）にて〕

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8-3.『ラクレット』・『チーズフォンデュ』（Raclette & Cheese fondue）：最後の夕食は、地元産のチーズづくしで至福の乾杯・・・＾〜＾ｖ：『ホテル ブリストル』(Hotel Bristol：Schluhmattstrasse 3, 3920 Zermatt)〔2017.12.08〕

『マッターホルン』を望む貸し切り状態の初滑り、

スイス『ツェルマット』（Zermatt)での

３シーズンぶりのスキー６日目は、

予報通りの朝目が覚めると雪景色の最終日☆彡

午前は、登山電車で『ゴルナグラート』へ、

午後は、隣駅の可愛い町『テーシュ』へと

車窓からの眺めも楽しんだ休養の一日☆彡

鉄道駅からホテルまでは、

初めて訪れた42年前の面影を探して

裏道を通っての少し遠回りしてホテルに・・・！

定宿ホテルの最後の夕食のメニューは、

『ラクレット』と『チーズフォンデュ』の

地元産チーズづくしの組み合わせ＾＾ｖ

スイスチーズのなかから、

特に選ばれたチーズたちが織りなす

至福の味わいに

満足・満腹・・・☆彡

.　　　　　　　　　　　　　　　　　　【つづく】

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【2017.12.08】

【フックス】（Bäckerei Fuchs Zermatt Steinmatte：Kirchstrasse 46, 3920 Zermatt）

【ホテル ブリストル】(Hotel Bristol：Schluhmattstrasse 3, 3920 Zermatt)

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ラクレット（フランス語:raclette）は、
　1.スイスおよびフランスのサヴォア地方の料理の名。
　2.1.に用いられる牛の乳を用いたチーズの一種。

ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味する。
チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモなどに絡めて食べることから、この名が付いた。
ヴァレー州を中心としたスイス全土、スイス国境に近いフランスのサヴォア地方などの伝統料理の1つである。
テレビアニメ「アルプスの少女ハイジ」で暖炉にかざしてチーズを溶かして食べる食事場面のメニューとして登場している。

チーズにはラクレットチーズやグリュイエールチーズなどが使われ、ピクルスなどを付け合わせにする。家庭でラクレットを食べる場合は、ラクレットグリルを用いることも出来る。

出典：　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88

チーズフォンデュ（英語 cheese fondue, 仏語 フォンデュ・オ・フロマージュ fondue au fromage）は、チーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理。
スイスを中心に、フランス・イタリアにまたがるアルプス山岳部やその周辺の家庭料理・郷土料理で、最も代表的なフォンデュ。単に「フォンデュ」といえば、チーズフォンデュを指す場合が多い。

郷土料理としてのチーズフォンデュは、アルプス地方ではスイス・フランス語圏からサヴォワ地方、さらにイタリアのピエモンテ州・ヴァッレ・ダオスタ州にかけてが中心である。
スイスでは1950年代になって軍隊の調理教範に収録されたのがきっかけで、ドイツ語圏・イタリア語圏にも普及が進んだ。地元ではフランス語でフォンデュ・オ・フロマージュ、またはドイツ語でケーゼフォンデュ（Käsefondue）とよばれる。

出典：　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%B3%E3%83%87%E3%83%A5

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横浜時間のおはよー
かわいいお店
チーズ美味しそうね

ぽちりん☆(^^♪

おはようございます
綺麗な光景を見て、そして撮って・・美味しいもの食べて、思いっきり楽しんで来たんですね
・・・☆

こんにちは！
街の装飾もお菓子も可愛いですね😍、それにラクレットチーズ🧀のフォンデュ❣
チーズ好きにはたまりません😋
素敵なご旅行でしたね。

ヨーロッパも裏道は日本同様狭いんですね。

♡ナイス！☆(^０^)☆♪

yuyunekotaさん、こんばんは＾＾ｖ

いつもコメントいただきありがとうございます★感謝★

チョコ『マッターホルン』を作っている創業50年のパン＆お菓子のお店です＾＾ｖ

最終の夕食メニューは、地元スイスチーズ三昧、郷土料理のラクレット＆チーズフォンデュ、コクのあるナチュラルチーズが最高に美味しかったです☆彡

残り僅かな今年の日々を温かくしてお楽しみください・・・(^^♪

n.yoshiiさん、こんばんは！

三年前から計画していた今回の卒業スキーの旅でした☆彡

たっぷり滑って、たらふくスイスチーズをいただきました＾＾ｖ

帰宅して体重は買ったら、なんと３ｋアップでした・・・トホホ

いつもコメントいただきありがとうございます★感謝★

素敵な年末の日々をお楽しみください・・・(^^♪

2017/12/28(木) 午後 1:05さま、コメントいただきありがとうございます★感謝★

残り僅かな今年の日々を温かくしてお楽しみください・・・(^^♪

どれみさん、こんばんは♪

スイスチーズは日本では入手が難しいので、毎朝500ｇ近くいただいたけっか帰宅して体重を測るとなんと３ｋもＵＰしてました(笑)

やっと1ｋ減量出来ましたが、冬場は風邪の防止のため、このままでいこうと思っています＾＾ｖ

コメントいただきありがとうございます★感謝★

温かくして、素敵な年末の日々をお楽しみください・・・(^^♪

おキョウ☆さん、こんばんは＾＾ｖ

特にこの山村は、中世のままの道路状況、裏道は電気自動車一台がやっと通れる場所が数多くあります！

コメントいただきありがとうございます★感謝★

温かくして、素敵な日々をお楽しみください・・・(^^♪

コスモス♪さん、こんばんは☆彡

ご多忙にもかかわらず、いつもお世話になっております★感謝★

温かくして、素敵な年末の日々をお楽しみください・・・(^^♪

TBありがとうございます
卒業スキーだったんですね
おかえしTBでーす

n.yoshiiさん、おはようございます＾＾ｖ

今朝も寒い！

無事、スキー卒表できました(笑)

お誘いがあれば、復学も有りです＾＾ｖ

いつもTBいただきありがとうございます★感謝★

温かくして、お過ごしください(^^♪

ラクレットは臭いけど 美味しいから大好き
トラバ返しに参上

ネコママさん、ラクレット 臭くても美味しいですね＾＾ｖ

ＴＢ返しおおきです☆彡