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〔『Sampler (Your choice of 4 brews - 5 oz glasses) ＄9』：『コナ パブ ＆ ブルワリー(Kona Pub & Brewery, Kona Brewing Company(75-5629 Kuakini Highway Kailua Kona, Hawaii 96740)』：『ハワイ島（Big Island)』にて〕 2-04.『コナ パブ ＆ ブルワリー(Kona Pub & Brewery) 』： 出来立ての地ビールで乾杯・・・＾〜＾ｖ：『Kona Brewing Company(75-5629 Kuakini Highway Kailua Kona, Hawaii 96740)』：『ハワイ島（Big Island)』にて 〔2011.05.27〕 二年ぶりの女房とハワイの旅の最初の滞在地は、 ハワイ諸島でもっとも大きな島『ハワイ島(Big Island)』。 ハワイ諸島の最高峰『マウナケア(Mauna Kea) 』海抜４２０５ｍを再訪し、 少し遅めのお昼ごはんを、１５年前と７年前に訪れた思い出のお店を探しに、 このショッピング・モール、以前ほどの人影がありません！ なんと、16oz(=454g)のステーキを食べたお店は、残念ながら閉店したようです....(涙） とりあえず、ホテルの部屋に戻って、シャワーを使って、 近くに出来た地ビールのお店 『コナ パブ ＆ ブルワリー(Kona Pub & Brewery, Kona Brewing Company)』へ、 僕の大好きなコナビールの出来立てとピザですっかりご機嫌に・・・＾〜＾ｖ 【この日の走行距離：181Mi(260km)】 【訪問時期：2011.05.26-06.02】  【画面上でクリックして、拡大して御覧ください!】  【画面上でクリックして、拡大して御覧ください!】                 .              【コナビール会社（英文：Kona Brewing Company）】は、 コナブルワリー（Kona Brewery）とも呼ばれ、 アメリカ合衆国ハワイ州ハワイ島のコナに本社があるビール会社である。 1995年に初めてビールを出荷して、 現在はカイルア・コナの町の海岸近くの工場に隣接してパブも経営しており、 ハワイ島だけでなくオアフ島へも出荷している。 |
酒蔵めぐり・・・＾〜＾V
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『御酒』は、日本の文化、世界に誇る『香り』と『こく』、そして『和食』の最高の相方です＾〜＾ｖ
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〔『春鹿 純米 超辛口』：『株式会社 今西清兵衛商店』（奈良市福智院町24-1）にて〕 『春鹿』：奈良町で、日本最古の酒蔵である春日大社の酒殿での白貴の製造を継承した、造り酒屋で利き酒三昧・・・＾〜＾♪：』：『株式会社 今西清兵衛商店』（奈良市福智院町24-1）にて〔2011.05.19〕 奈良市内の素敵な家並の残る『奈良町』、 そこに、この『春鹿』の造り酒屋『株式会社 今西清兵衛商店』が、 隣接する建物は、『今西家書院』 「昭和十二年八月二十五日、京都の二条陣屋、大阪の吉村邸と共に民間所有の建造物として 初めて国宝の指定を受けた。」そうな... そんな由緒ある酒屋さんで利き酒を楽しみました。 ご機嫌で、一升瓶を一本買い求めて帰宅しました（笑）・・・＾〜＾ｖ 【訪問時期：2011.05.19】                             【ならまち（奈良町）】は、 奈良県奈良市の現市街地南に広がる伝統建築群地域の通称（「奈良町」という行政地名はない）。 狭い街路に、江戸時代以降の町屋が数多く建ち並ぶ。 ほぼ全域が元興寺の旧境内にあたる。 風景都市としての発展は、奈良の都・平城京の外京として多くの社寺が置かれたことに始まる。 （発掘調査では平城京以前の古墳も発見されている）。 長岡京遷都後も、東大寺や春日大社、興福寺のお膝元として都市機能を維持した。 中世以降、元興寺旧境内に様々な産業（筆、墨、蚊帳、晒、布団、刀、酒、醤油など）が発展し、 江戸期には有力商工業都市として町が形成された。 奈良奉行による17世紀末の調査では、人口3万5,000人を数えている。 第二次世界大戦の空襲を免れ、街路と建築が残った。 戦後は奈良市旧市街地として栄え、1990年4月、奈良市より奈良市都市景観条例に基づき 「奈良町都市景観形成地区」（面積約48.1ha）の指定を受ける。 |
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〔『吉田酒造有限会社』：（滋賀県高島市マキノ町海津2292）にて〕 『西友（にしとも）』＆『吉田酒造』：琵琶湖・湖北の『珍味』と『銘酒』との出逢い・・・＾〜＾ｖ：『滋賀県高島市今津町・マキノ町』 にて 〔2011.04.13〕 先日（4/13）は、滋賀県北部、琵琶湖・湖北地方での出来事、 この地でのお昼は、いつも このお店で『うな重（竹）』を、 JR湖西線・近江今津駅近くの川魚専門店・老舗の『西友（にしとも）・本店』、 ぱりっと焼きたての蒲焼の香りと食感がたまりませぬ...＾＾！ 店内には、いろんな種類の川魚の珍味がいっぱい ちょうど、今が旬の『子鮎 若炊き』 新物の子鮎と山椒の若葉の炊き合わせです。 山椒の香りと子鮎のちょっぴりほろ苦い味わいが春の到来を実感させてくれます！ そして、これまた僕の大好きなこの地の銘酒『竹生島（ちくぶじま）』、 桜の名所で有名な『海津大崎』近くの歴史的な街道筋に面した『吉田酒造』の作品です。 今回選んだのは、「辛口純米生原酒」原料米：玉栄（安曇川町 清水光男さん産）・酵母：協会1401号 初めて出会ったのは、ちょうど一年前のチャリンコ旅の道中でした・・・＾〜＾ｖ 【訪問時期：2011.04.13】 【『西友（にしとも）』本店】           .        【西友（にしとも）・本店】 住所 〒520-1623 滋賀県高島市今津町住吉2-1-20 TEL ０１２０-３９-２１０５ ０７４０−２２−９１１１ FAX ０７４０−２２−５９５１ 営業時間 （販売） １０：００〜１９：００ （お食事処）１１：００〜１５：００（オーダーストップ１４：２０） １７：００〜２１：００（オーダーストップ２０：００） 定休日 （年末年始除く） 不定休（１月・２月は月曜定休） ※定休日変更の場合があります       【吉田酒造有限会社】 〒520-1811 滋賀県高島市マキノ町海津2292 TEL 0740-28-0014 FAX 0740-28-1390 |
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〔『手作りビール』： 『キリン横浜ビアビレッジ』〔横浜市鶴見区生麦1-17-1〕 【画面右下の◎上でクリックして、拡大して御覧ください!】 『キリン横浜ビアビレッジ』：４０年以上の旧友からのプレゼント、『手作りビール』で乾杯・・・＾〜＾ｖ：〔横浜市鶴見区生麦1-17-1〕 〔2011.04.04〕 先日、４０年以上のお付き合いの旧友から届いた『手作りビール』 生麦にある『キリン横浜ビアビレッジ』の「ビールづくり体験教室」での生ビールの作品のおすそ分け、 お孫ちゃんのパパからのお土産の「うなぎ」と一緒にいただきました＾＾！ ありがとうございました＆ごちそうさまでした♪ 【撮影時期：2011.04.04】 【御紹介：旧友からのメール】 � 荷物を送りました。中身はお楽しみに。 明日届くので、着いたら冷蔵庫に入れておいてください。 � 作ったのはドイツのボックタイプという濃色ビールです。 じっくり味わってください。（遅かったかな？） キリン生麦工場での作品です。 � 喜んでいただき幸いです。 ２月の中旬に仕込んで、３月末に出荷されました。 ５人の半日作業で２０本の完成です。        |
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〔『初しぼり』今年一番の新米新酒しぼりたての生酒：『浜福鶴銘醸』（兵庫県神戸市東灘区魚崎南町）にて〕 『初しぼり会』: 今年一番の新米新酒しぼりたての生酒『初しぼり』を蔵元で楽しむ・・・＾〜＾Ｖ：『浜福鶴銘醸』（兵庫県神戸市東灘区魚崎南町）にて〔2011.01.22〕 今年も新米新酒の初しぼりの解禁が、 僕のお気に入りの蔵元『浜福鶴』の『初しぼり会』、 昨日、朝一番で今年の新米新酒を楽しんで来ました。 そして、近くの『菊正宗』と『桜正宗』の蔵元でも、 しっかりと・・・＾〜＾Ｖ 【訪問時期：2011.01.22】 【浜福鶴】  【画面上でクリックして、拡大して御覧ください!】  【画面上でクリックして、拡大して御覧ください!】  【画面上でクリックして、拡大して御覧ください!】           【菊正宗】          . 【桜正宗】           【櫻正宗株式会社（さくらまさむね）】は、 日本の酒造会社である。 常用漢字である「桜」と表記されることもあるが正しくは「櫻」である。 灘五郷の一つ、魚崎郷に本拠を構える老舗中の老舗。 築後200年余り経過した内蔵（1973年兵庫県重要有形文化財）にて酒造りを行ってきたが、 内蔵は阪神淡路大震災で門以外全ての建物が倒壊し、 現在は震災の前年に完成した櫻喜蔵で製造を行っている。 倒壊を免れた内蔵の門は現在記念館の入り口となっている。 創業の頃は俳優の名に由来する「薪水（しんすい）」と言う酒銘で流通していた。 山城国深草の「元政庵」住職を訪ねた時、 机の上に置かれていた経典に書かれた「臨済正宗」の文字を見て、 「正宗（セイシュウ）」が「清酒（セイシュ）」に語音が通じる事から、 天保11年(1840年)「正宗」を酒銘とした。 当初はセイシュウという読みが正しい読みであったが、 マサムネという読み名で親しまれていたためマサムネが一般的に定着し、 明治期に至るまで「正宗」の銘で流通した。 明治時代になり、商標制度ができると、正宗を正式に商標登録を申請しようとしたが、 他にも多くの蔵元が正宗の名を名乗り出たために”正宗”が普通名詞として扱われたが故に受理されず、 国花である櫻花一輪を冠し「櫻正宗」と名付けられ今日に至る。 |
