四国まるかじり〜子育奮闘編〜

世界麺フェスタ

麺好きの僕には、たまらないイベントがこれ！
「世界麺フェスタ２００８」。
５月３日〜６月１５日まで。県内各地で、連携イベントが開催されるそうです。

【出展予定】
稲庭うどん、水沢うどん、皿うどん、かも川うどん、福岡とんこつラーメン

鍋焼きラーメン、徳島ラーメン、半田そうめん、札幌ラーメン、氷見うどん

大分名物だんご汁、五色そうめん、伊勢うどん

こりゃ、楽しみです。

写真は、谷川製麺所。製麺所ならではの風情があります。

【谷川製麺所】〜四国新聞HPより〜
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=92

夢の競演うどん

うどんの定番メニューで、えびの天ぷらが東の横綱なら、肉うどんは西の横綱でしょう（まったくの個人的見解です）。

矢田うどんの店の名前がついた「矢田うどん」は、この両方を味わえる夢のうどんなのです。
肉うどんの甘めのだしが、えびの衣にしみ込んでます。
麺はちょっと不ぞろいですが、手打ち感があっていい。

量も多めで、満足の一杯でした。

【矢田うどん】四国新聞HPより
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=204

とろーり チーズカレーうどん

角煮うどんを求めてうどん屋「田」へ。
しかし、またしても売切れてしまってました。
しかたないので、キーマカレーうどんを探したのですが・・・ない。
おばちゃんに聞くと、それは期間限定メニューだったそうです。

落胆しながら、今の期間限定うどんを聞くと、チーズカレーうどんだったので、迷わずチョイス。
チーズがとろけて、こくのある味でこりゃまた旨かったです。
つぎこそ、角煮うどんを！

洋風 オム玉うどん！

これだけうどん屋が多いと、珍しいうどんにめぐり合います。
今回はこれ！オム玉うどん。

注文を受けた大将が、うどんを湯がくところまでは普通なのですが、途中で場違いな洋風のフライパンを取り出し、バターたっぷりのオムレツを作り出しました。
その瞬間、僕の中で「大将」は「マスター」に変わってしまったのです。
マスターは、ゆでたうどんの上にオムレツを乗せて、「割ると写真みたいにふわっとなるよ。醤油かけて食べて」を言って、また大将へと戻っていきました。

味は洋風の釜玉うどんというところでしょうか。バターの風味がふわっとして、なかなかいけます。

HPを探したのですがありませんでした。
琴電林道駅の西側にあります。

大釜茹でたて、ハウハウうどん

昼休みになるとちょっと遠くでも、てくてく歩いてうどんを食べに行きます。

ここ「中浦」は、基本的に作りおきはなく、大釜からあげたばかりのあつあつめんを
すばやくさっと水でしめ、器に入れて出してくれます。釜から出されて数秒の間に出
だされたうどんを、間髪入れず、ずずっと頂く。これがうまい。

ここは出汁、ねぎ、かつおぶし、しょうがなどなどが用意されていて、全部自分で味付けします。
僕の一番好きな食べ方は、タマゴを落としてもらい、出汁をおたま半杯、ネギたっぷりに醤油を
少々、そしてゲソ天ぷらをどどんと中央におきます。途中でゴマをたっぷりすりおろします。

あぁ、書き込んでると食べたくなりますね。

【中浦】〜食べログHPより〜


http://r.tabelog.com/kagawa/rstdtl/37000290/