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以前、テレビ番組に出ていた、頑固親父っぽいカレー屋の店主が「客には水を出さないし、
欲しいと言われても飲ませない」と言ってました。せっかく作ったカレーのスープが、
水を飲むと胃液が薄くなり消化に良くないからだとか。
胃液が薄くなって消化に悪いから、食事中にお茶や水を飲んではならない。 でも、これは実はガセネタ。もちろん、あまり噛まないで水で流し込むようなことをすれば、
内臓に負担がかかり消化力が落ちるに決まってるのですが、それは噛まないことが原因であって、
水分補給が悪いわけではないのです。
例えば、ご飯とお粥は、どちらが消化にいいか。 もちろんお粥です。そんなこと誰でも体験で判ってることですよね。
半生の中華麺をそのままかじるよりも、ゆでた中華麺の方が消化にいい。これも当たり前。
病人がしばしば流動食を摂るのも、水分を多く含んだ食べ物が内臓の負担を減らしてくれるから。
力士が体重を増やすために、ちゃんこという汁物料理を重視するのも、実は汁物であることがポイント。
ね、ちょっと考えてみれば判ることなのに、なぜか俗説がまかり通ってる。
食材に水分が多い、潤いがあるということは、消化を助けてくれるのに。
結論。食事中にこまめに水分補給をすれば、胃もたれや胸焼けを抑えることができるのです。 年末年始は何かと飲み食いしてしまいがち。胃腸のためにも食事中には水分補給を。
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健康法
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あけましておめでとうございます。
自分は水分を取りながらでないと食事ができないたちなのですが良いことだったんですね。
お正月の水分補給はもっぱらアルコールですが、当然アルコールでは水分補給にはならないんでしょうね。
今年もよろしくお願い致します。
2013/1/2(水) 午前 4:29 [ モコ ]
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
お酒はたいがい八割り以上が水分なので、消化を助ける役目は果たすと思いますが、飲み過ぎには気をつけましょうね。
2013/1/3(木) 午前 7:31 [ 山本甲士 ]
おめでとうございます!今年もブログ・本楽しみにしております。
年末年始はビール・焼酎たくさん飲みました、楽しい一方で尿酸値が高くなるのがコワいですが、今日は近所の体育館で汗流します。
今年もよろしくお願いします。
2013/1/4(金) 午前 7:29 [ hig**ig ]
hig**ig さん、今年もよろしくお願い致します。
私年末年始トレーニングは、上半身を毎日パンプアップさせるトレーニングと、年間を通して続けている立禅です。パンプアップは、インクラインプッシュアップ(肩幅に手をついて、わきをしめる)、ダンベルでのベントオーバーロウ、サイドレイズをそれぞれ40回。立禅は最近やっと18分できるようになりました。
2013/1/5(土) 午前 7:29 [ 山本甲士 ]