本回が取り上げる扶桑紙器は、１９９０年代初頭を境に乳栓製造から撤退したメーカーであるが、手元に集まってきた乳栓を観察すると、じつに個性的かつ機能的な特徴を有しているといえる。 牛乳栓に特化した古典サイト「牛フタ倶楽部」では、全国における耳（取って）付きキャップの分布状況について、中国・四国・東北・長野に多く見られることに言及されている。 参考：http://www006.upp.so-net.ne.jp/ushifuta/TOTT.HTM 耳付きキャップの分布について補足すると、エリアによりそれぞれの来歴が異なる。詳細は各県書庫の《２行でわかる乳栓分布》に譲るが、中国地方は前回触れた中国乳栓（広島）・明治工業総合印刷／いわゐ荷札印刷（岡山）、四国地方は関西キャップ印刷所（徳島）・大阪乳栓（大阪）の関係が大きい。 残る東北（厳密には南部中心）・長野はもともと撤退以前の扶桑紙器がシェアを広げていたエリアで、このほか富山・石川・福井を除く中部各県および関東各都県も扶桑紙器の採用例は多かった。東北・長野（＋新潟）耳付きキャップについては、後述の紐付きキャップ（プルキャップ）からの移行例と扶桑紙器時代から耳付きであったものと両者が含まれるが、一方で扶桑紙器の撤退後は丸形（取ってなし）に移行している地域もある。 扶桑紙器は後年は東京都下に本社を置いていたが、「日本乳容器・機器協会」コラムによれば以下の記述がある（引用は原文のままだが適宜改行をすることがある。以下同）。
その後、当協会を設立するにあたって、さらに全国に散在しているキャップメーカーから発起人を 募った結果、高橋栄一郎（扶桑紙器）、小林英雄（東洋キャップ・故人）、押鐘正己（日本紙器工 業）、稲葉幸一（三陽紙器・故人）等の多彩な方々が参加することになった。 扶桑紙器については管見の限り社史などは公刊されていない模様だが、ホームグラウンド推測の傍証になりうる事例をいくつか挙げることができる。ひとつは愛知県宝飯郡小坂井町に所在した、扶桑乳業の存在である。 参考：「漂流乳業」サイト内 ＞全国のローカル乳業 中部地方の牛乳＞扶桑牛乳 http://www.citymilk.net/bin/chubu/aichi/fusou.htm ＞名糖牛乳（協同乳業） http://www.citymilk.net/bin/ote/meito2.htm#04 扶桑乳業の沿革については「漂流乳業」に詳説されているのでここでは摘記にとどめるが、昭和２３年に扶桑金属工業（旧・住友金属）の東海乳業所として発足、同２６年に扶桑乳業として独立し市乳製造開始、同３１年に協同乳業に合併し豊橋工場として再出発（市乳は翌３２年まで扶桑ブランドとして続投）といった流れをたどっている。 参考：【愛知県/23-09】扶桑乳業・協同乳業豊橋工場（１／２：牛乳・加工乳） http://blogs.yahoo.co.jp/mtkazagasira/28720537.html 扶桑乳業名義の「扶桑牛乳」・協同乳業豊橋工場名義の「スーパー牛乳」が確認できる。 先述のように協同乳業に吸収合併されたブランドは、昭和３２年の「名糖牛乳」誕生までは既存ブランド名のまま出ていたのであるが、名糖ブランドの確立と拡充に伴って開設された各工場で用いられる乳栓の供給元については、扶桑紙器がほぼ占有するにいたっている。 多数の分工場を抱える大手乳業にとって、包装資材の供給元の一元化が効率的なことはいうまでもないが、扶桑紙器の乳栓を同様に採用する雪印乳業や明治乳業ではこれほどの偏りはみられない。 弊ブログ収集品より帰納してみると、昭和時代に稼働していた協同乳業各工場の採用傾向は次のようである。扶桑紙器のうち○は耳付きキャップ採用、◎は後述のプルキャップ採用を示す。 ○【広島県/34-08】広島工場 ・・・・・・・・・・・・山王紙器 ○【大阪府/27-24・-25】大阪工場・・・・・・・・・・弘野牛乳用品 ○【愛知県/23-18-〜19】豊橋工場・・・・・・・・・・扶桑紙器◎○→東洋キャップ ○【 同 -21〜-22】名古屋工場・・・・・・・・・扶桑紙器◎○→東洋キャップ・尚山堂 ○【静岡県/22-08】浜松工場 ・・・・・・・・・・・・扶桑紙器◎ ○【岐阜県/21-10】名東酪農農業協同組合 ・・・・・・扶桑紙器◎ ○【長野県/20-22】上田工場 ・・・・・・・・・・・・扶桑紙器◎ ○【 同 -23】松本工場 ・・・・・・・・・・・・扶桑紙器○→東洋キャップ・尚山堂 ○【山梨県/19-03】甲府工場 ・・・・・・・・・・・・扶桑紙器○ ○【神奈川県/14-12】茅ヶ崎工場 ・・・・・・・・・・扶桑紙器 ○【 同 -13】神奈川県経済連中酪牛乳工場 ・・扶桑紙器→東洋キャップ・尚山堂 ○【 同 -14】津久井郡農協牛乳工場 ・・・・・扶桑紙器 ○【東京都/13-22・-23・-24】東京工場 ・・・・・・・扶桑紙器 ○【 同 -22】三鷹工場 ・・・・・・・・・・・・扶桑紙器 ○【千葉県/12-06・-07・-08・-09】千葉工場・・・・・扶桑紙器→東洋キャップ・尚山堂 ○【群馬県/10-11】群馬協同乳業】 ・・・・・・・・・扶桑紙器→東洋キャップ・尚山堂 ○【茨城県/08-07・-08】関東協同乳業・・・・・・・・寶冠 ○【福島県/07-01・-02・-03】本宮工場 ・・・・・・・扶桑紙器○→寶冠 ○【 同 -04】星ミルクプラント ・・・・・・・・扶桑紙器○ ここで荒唐無稽の謗りを顧みず推測するならば、扶桑紙器の社名は扶桑金属工業、すなわち住友グループとの関係に由来する命名ではなかっただろうか。扶桑乳業についても当初は住友グループの福利厚生事業としての役割が強かったが、おそらくは住友グループとしての紐帯に端を発した異業種間の相互扶助が、協同乳業にも引き継がれたと推測しうるのである。 このように考えてみると、そもそも乳栓製造には亜鉛版の作成や原紙裁断などの製造工程において金属製品が必須となる上、じっさいに扶桑紙器の乳栓を観察してみても、全体に高い技術力を誇る乳栓各社の中でも異彩を放っているといえるのである。 本稿では扶桑紙器の牛乳キャップについて、以下の鑑賞ポイントに沿って記述をすすめていく。 � ι撹佞�キャップ（プルキャップ）の導入について �◆Ω技羸擇蟒个靴蛤�り加減について ��・機械フォントの導入・日付加刷について �ぁι涎�紙器の乳栓製造撤退後について � ι撹佞�キャップ（プルキャップ）の導入について
市販牛乳の需要が激増した昭和３０年代においては、開けやすい工夫を凝らした牛乳キャップの開発がさまざま試行されたが、プルキャップはその一種でビニール素材の帯を牛乳キャップの表裏に回り込ませてあり、帯の先端を引っ張ると梃子の原理で容易に開栓することができる。扶桑紙器のものは併行する２本の糸を封入し強度をもたせてある。
特殊型牛乳キャップには多種多様なものがあったが、主要なものは以下の通りである。
１． 耳付きキャップ…現在も使用されているが、東京都と大阪府では不可。
２． 裏切れキャップ…当時は多用されたが、現在は使用されていない。 ３． 針金つきキャップ…当時数社で使用されたが長続きしなかった。 ４． 爪付きキャップ（針金なし）…当時数社で使用されたが長続きしなかった。 ５． 平紐付きキャップ（プルキャップ）…使用されなかった。 ６． 帯付きキャップ（プルキャップ）…当時数社で使用されたが長続きしなかった。 ７． 花形キャップ…使用不可
かつてプルキャップを採用していた静岡県のミルクプラントの直話で、プルキャップのパテントは扶桑紙器が保持していたとうかがったことがある。特殊型キャップの開発が盛行した時期からすると後発の感もあるが、製造から５０年近く経過した牛乳キャップの現物捕捉はなかなか難しい。他社でプルキャップを採用している例としては寶冠が挙げられ、こちらはビニル幅を広くして強度を確保している。 �◆Ω技羸擇蟒个靴蛤�り加減について 明治乳業についてはプルキャップ・耳付きキャップともに採用例は少ないが、関東地方・中部地方（東海・信越）・近畿地方では寶冠とシェアを二分していた。明治乳業の紙キャップには関西キャップ印刷所を除き、乳栓メーカーの識別符丁として１〜２本のバーを周縁部に付してある。扶桑紙器の場合は左に１本あるのが原則で、寶冠は左右に１本ずつある。 両社のシェアは工場・品目ごとに異なり、「明治ラブエース」は寶冠のように棲み分けされている品目もある。ビン入りヨーグルトに用いられる大型の４２．５ミリキャップについては現在は寶冠がシェアを担っているが、「明治ハネーヨーグルト」については長年のあいだ扶桑紙器が製造しており、撤退後は東洋キャップ→三陽紙器とリリーフしたのち終売にいたった。
一方で扶桑紙器と明治乳業との関係は小型キャップについても同様のことがいえ、今はなき６０ｍｌ瓶入りの「明治パイゲンＣ」用の２３．４ミリキャップは扶桑紙器が製造していた。昭和４０年代前半に子供時代を過ごした方なら、キャップ裏面に空押し（エンボス）の「アタリ」が出れば、その場でもう１本もらえるキャンペーンを記憶されている方もいらっしゃるのではないだろうか。 余談ながら牛乳キャップのデザインは、乳栓メーカー各社がしばしばオリジナルの雛形を保有しているが、大手乳業のデザインに類似するものは意外に少ない。そのような中で扶桑紙器については、明治乳業のキャップに類似するデザインの牛乳キャップが散見されるのが特筆される。
��・機械フォントの導入・日付加刷について 「牛乳栓鑑賞概論その２―製造日表示への切替えと各社横断フォントの導入および推移―」で述べた通り、昭和４０年代前半は牛乳瓶や牛乳キャップといった包装資材の表示変更が相次ぎ、同時に新機軸がさまざま盛り込まれた時期でもあった。 このときに示されたモデル図案ではいち早く機械フォントが採用されたが、牛乳キャップについては手書きフォントから機械フォントへの交替が本格化するのは平成に入ってからである。扶桑紙器は販売曜日表示から製造日表示への変更時期において、機械フォントを積極的に導入していた数少ないメーカーである。
販売曜日時代の牛乳キャップは、銘柄ごとに各曜日（工場休業の曜日を欠いたり別に賀正表示が存在するケースもあった）の元版を作成するケースが通例であったが、製造日表示の導入にしたがって１〜３１の日付をキャップに記載することになった。
尚山堂は東和製機（現トーワテクノ）と共同で、打栓された後、流れてくるコンベア上で印字する活 字組込式の印字機ＴＤマシンを開発した。同機は現在も一部乳業メーカーで稼働している。 扶桑紙器の日付印刷機もロータリー式抜刃メーカーと共同開発で、打栓後に水車型のコンベア上で印 字するものだった。 一方、三陽紙器（現ソロカップジャパン）は深尾精機と共同でゴム印が回転し、打栓と同時に捺印す る印字機を開発し、商品名をミルマーカーと称した。同機も今なお、一部乳業メーカーで使用されて いる。 東洋キャップもまた中部機械製作所と共同開発し、打栓機の打栓棒に回転式のゴム印を組み込み、打 栓と同時に捺印する印字機を開発した。
�ぁι涎�紙器の乳栓製造撤退後について 冒頭に述べたように扶桑紙器は９０年代初頭に牛乳キャップ製造から撤退するが、扶桑紙器が手がけていたキャップは乳栓メーカー各社にリリーフされた。雪印乳業・明治乳業・協同乳業など大手乳業では東洋キャップ・尚山堂への移行が多く、地乳業については寶冠のほか好成堂への移行も出ている。 扶桑紙器の牛乳キャップに特徴的だった彫りの深い鉛版は、東洋キャップや尚山堂などに継承されたとみられる。たとえば東洋キャップに移行した「明治ハネーヨーグルト」などの印刷面は、扶桑紙器時代の面影をうかがうことができたが、このような扶桑紙器の遺産も９０年代末の機械フォントの大量流入に伴い大半が淘汰されてしまった。
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50：概説
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前回までの牛乳栓鑑賞概論のはしばしでの話題の脱線は、大元をたどれば中学高校時代の一時期に没頭した趣味がベースになっており、収集の一つの節目として鑑賞概論を書こうと決めたときに喚起的にたぐり寄せられてきた、往昔の渉猟の残像をもとに現在の視点から捉えかえしたものである。 興味の赴くままに集まってきた散発的な収集物であっても、時に意外な形で考察のヒントになることがある。一例として手元にある瓶牛乳の掛紙から、ポリエチレンフード採用に伴った牛乳キャップのデザイン変更への影響例を挙げておこう。 一般に紙キャップについては昭和３２年頃を境として、ステレオタイプの瓶牛乳として一般的に想起されるポリエチレン製のフードの導入が一挙に進展した。 それまで用いられていたグラシン紙などを素材とする掛紙は、個々の販売店で工場から運ばれた瓶製品に装填していたケースが多かったので、今でも古参販売店からの放出でまとまった量の未使用掛紙が発掘される僥倖に恵まれることがまれにある。 「寒川文書館だより」に所載されている寒川町所在の湘南保証牛乳の６種のように、基本デザインは紙キャップに準じると推測されるものの中々意匠が凝らされている。 参考：湘南保証牛乳の掛紙（ＰＤＦ）→ http://www.lib-arc.samukawa.kanagawa.jp/opac/bunsyo/contents/tyoushi/dayori09.pdf
参考：「漂流乳業」サイト内＞明治乳業＞Page-3＞配給所店主さん座談会 http://www.citymilk.net/bin/ote/meiji3.htm#05
http://www.citymilk.net/bin/ote/meiji.htm#00
→http://catalog-p.meiji.co.jp/products/deliveryfoods/dairyfoods/090104/090104-01.html 牛乳キャップ収集という一事を３０年継続してきたことが筆者の個性であるとすれば、初学者の牛乳キャップ鑑賞のために書いておくべきことは、誰でも着手しうる形をともなった分類と観察の試案の提示ではないかと思う。 駆け出しながら学問の世界に身を置くようになった筆者の乏しい経験則から言えば、ひとつの知的営為の成果公表にあたっては、締め切りまでに能う限りの知見を出し切って全力投入するのが王道だということである。長期的に見ればその方が爾後の思考力に伸びしろが出るのであって、目先にとらわれて着想の出し惜しみをしてはいけないと思う。今回より取り扱う乳栓メーカーの特定についても、錯誤は後日の訂正にゆだねることとして、恥をおそれず現時点の見解をまとめておきたい。 中国乳栓（旧清水製作所）は広島市所在の乳栓メーカーであり、採用乳業の集積するおもな都道府県は広島県のほか山口県・島根県であり、さらに兵庫県と鳥取県の一部地域などにも採用乳業がある。弊ブログの県別書庫では、下記エントリに概ね含まれる。 ●【兵庫県/28-07】〜【兵庫県/28-10】 ●【鳥取県/31-14】 ●【島根県/32-04】〜【島根県/32-18】（-11・-12・-14は除く） ●【広島県/34-27】〜【広島県/34-35】 ●【山口県/35-12】〜【山口県/35-26】（-20は除く） 採用例が確認されていない岡山県には、明治工業総合印刷・いわゐ荷札印刷の２社の乳栓メーカーが所在するが、必ずしも単純な地域別棲み分けとはいえない点については後述する。
本稿では下記の中国乳栓の牛乳キャップについての鑑賞ポイントに沿って記述をすすめていきたい。 � Ε�ャップ中央部の日付印刷のフォント変遷について �◆�耳付キャップの導入について ��・手書きフォントから機械フォントへの変遷について �ぁ�製版印刷工程のＯＥＭ化後の推移について � Ε�ャップ中央部の日付印刷のフォント変遷について 「中央均質牛乳」のように販売曜日末期には中央に曜日を印刷したキャップが登場したが、製造年月日移行後になると１〜３１の日付に対応することになり、乳栓メーカーは乳機器メーカーと共同開発で紙キャップの瓶装填と同時にインキによる日付印字を試行錯誤した。 一方で従前のように日付印刷済みの牛乳キャップを要望する乳業もあったため、日付印刷タイプの紙キャップを製造する乳栓メーカーと、日付印刷タイプについては他社にアウトソーシングを行う乳栓メーカーとに分化することとなった。中国乳栓は後者に属するので、ここではそのフォント変遷を追っていきたい。
島根県の地乳業では中国乳栓キャップのシェアがかなり高いが、齋藤牛乳・石見牛乳の２社については日付印刷キャップをともに採用する事情もあって、明治工業総合印刷の牛乳キャップを採用している（参照→【島根県/32-01】）。 �◆�耳付キャップの導入について 《牛乳栓鑑賞概論/50-02》で取り扱った横断フォントの記述については、情報の多くを「日本乳容器・機器協会サイト内に負ったが、耳付キャップの開発経緯についても「【コラム】協会設立のころ―２―」 にくわしい。 参照：→http://www.namp.or.jp/column1.html 昭和３０年代中盤に開発された「特殊型牛乳キャップ」のうち、唯一現在まで生き残った耳付キャップについては、使用不可の大阪府・東京都、学校給食用に採用傾向が強い新潟県、耳付のシェアが非常に高い中国四国地方の各県などのように地域差があるが、装填時の密着性が高い耳付キャップ開発と普及は順風満帆ではなかった。 手持ちのコレクションから清水製作所時代の販売曜日キャップ各種を見ると、耳付キャップのシェアはまだ圧倒的ではなく、中国地方での乳業各社では徐々に浸透していったようである。 参考：【広島県/34-29】マツモト牧場 →http://blogs.yahoo.co.jp/mtkazagasira/23587044.html
中国乳栓・明治工業総合印刷・いわゐ荷札印刷の初期の耳付キャップに共通する特徴は、耳位置がキャップ右横もしくは左横であることで、他の乳栓メーカーで耳の位置を恒常的に右横・左横にしているケースはほぼない。その後の推移としては、いわゐ荷札印刷については販売曜日末期（６０年代終盤）から耳位置をキャップ左上もしくは右下に変更している。 明治工業総合印刷は右横・左横併用で推移するが、８０年代後半頃から右横タイプが見られなくなり左横タイプのみで現在に至っている。中国乳栓については８０年代後半になると耳位置をキャップ上部に変更する。 ��・手書きフォントから機械フォントへの変遷について ところで森永瓶製品の島根県の製造拠点は系列子会社の松江乳業であったが、紙キャップは中国乳栓が「森永牛乳」・「森永コーヒー」、山王紙器が「森永ホモ牛乳」・「森永Ａ牛乳」を分担していた。森永・明治・雪印のように工場を全国展開している乳業については、商品名・ロゴ・種類別・公正マークについては統一版下を用い、外周の成分表示・所在地表示については乳栓メーカー各社がオリジナル版下を作成した。 いわば自動車のガワ（車体）のみ仕様を共通して、内部部品はカスタマイズや部品交換を適宜行っていたのであり、鉛版印刷と紙型保存のサイクルを前提とする印刷であったからこそできる芸当である。森永乳業のキャップにはエンゼルマーク時代のロゴにも一工夫されていて、山王紙器であれば下部といったように、エンゼルロゴの円周の任意の位置に切れ込みを入れて乳栓メーカーが識別できるようにしていた（中国乳栓の場合は切れ込みなし）。
�ぁ�製版印刷工程のＯＥＭ化後の推移について 乳栓メーカーの業界再編にはいくつかの波があるが、９０年代においては９２年・９９年前後における動きは顕著である。前者の時期において最大のトピックは扶桑紙器工業の製造撤退による他乳栓メーカーへのシフトである。 同時にこの時期においては東京工場製・豊橋工場製それぞれで牛乳キャップの特徴に大異のあった東洋キャップと、中国乳栓・いわゐ荷札印刷など数社にまたがってフォントや印刷色の仕様がかなり統一されてくるのである。
中国乳栓キャップの耳位置が８０年代後半より上部に変更されたことは先にも触れたが、これにもツマミの尖り具合の違いで本来の中国乳栓のツマミを上部に写しただけのものと（右上）、やや角のとれた東洋キャップ東京工場タイプのツマミが認められる（中上）。後継されたのは後者のタイプであり、９０年代後半の左下キャップにも踏襲が認められる。
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植物の姿形変化に鑑賞の主眼をおくいわゆる古典園芸は、数百年の栽培史によって鑑賞手法が涵養されてきた万年青（オモト）をもとにした分類基準が確立している。誰かがたまたま葉の模様や形が変わった新種を発見したとすると、その植物が何であろうと万年青に準じて品種名の命名ができるのである。 牛乳キャップを含め紙物コレクションの鑑賞基準を立てるとき、ふつう想起しうるのは郵便趣味や紙幣収集に準じた基準の確立だと思うが、印刷局とは異なって私企業により製造供給される紙物一般への敷衍は難しい面もある。 牛乳キャップについては製造元の乳栓メーカー同定によってデザインや表示の推移を追えるが、ここ数十年は業界再編が進行した分野であることや、特殊製品について他社へのアウトソーシングが頻繁に行われる事情もあって手続きは複雑である。 そもそも市販牛乳に装填される紙キャップには製造元の乳栓メーカーを明示していないのだが、基本的には同定の有力材料は乳業メーカー納品の際に用いられる梱包資材の筒の形態分類から得られる。 製造中止の牛乳キャップはときに５００〜１０００枚入りの筒梱包のものが流布することがあり、これらはコレクター諸氏にいかに気前よく振る舞っても捌けないのだが、乳栓鑑賞にあたっては筒の記載情報はまことに重要である。さらには筒そのものを趣味的に見ても、牛乳キャップ製造のノウハウの副産物が随所に活かされていて、あたかも名料理店で賄い料理を味わっているような感覚にとらわれる。
紙冠商会の筒には充填キャップの曜日を示す「水」の印刷が入っているのもかかわらず、中身は製造日表示後の「アサヒビタヨーグルト」のキャップであることは、一見齟齬するようにみえてちゃんと意味がある。紙冠商会は昭和４５年の工場類焼がきっかけで王冠製造メーカーを源流とする寶冠コルク商会（→寶冠）と合併したため、製造日表示キャップの製造期間がきわめて短く、まだ残っていた曜日を刷り込んだ筒の在庫を使っていたと推察されるからである。
現存キャップから見いだせる昭和４５年を境に消失した文字フォントに焦点を当てて、紙冠商会からのリリーフが行われた紙キャップに見当を付け、失われた乳栓メーカーの俤を求めるのが考察の主題である。
往年に流通した紙冠商会の痕跡を求める方法には幾通りか考えられるが、踏み込んだ私見を述べれば新潟県に所在する地乳業の紙キャップ観察が有効である。 その理由は新潟県が紙冠商会の営業エリアに重なることと、新潟県で慣例的に用いられてきた「潟」の略体字（いわゆる「写さんずい」）の採否にかかわって一定傾向を認めうるからである。
面積が広く人口涵養力も高い新潟県は、長らく全国有数の地乳業の多さを誇り昭和３０年代中期には約二百数十社の乳業が操業していた。このため乳栓メーカーの分布状況は錯綜を極めるが、シェアが高かったとみられるのは紙冠商会のほか扶桑紙器・寶冠・山王紙器（または尚山堂）などである。 乳栓メーカー各社の営業エリアを周辺地域との関係をも踏まえつつみると、上越は東海甲信でのシェアが大きい扶桑紙器、下越は東北でのシェアが大きい寶冠がそれぞれの主要営業エリアにしている。山王紙器（尚山堂）は隣県では富山市以東の日本海沿岸に近い乳業でシェアが多いが、新潟県内でも越後線と信越本線に囲まれたエリアに多くみられる。 紙冠商会については残存資料が少なく事態に明晰さを欠くが、新潟県内では中越が主な営業エリアだったのではないかとみられる。 紙冠商会の工場類焼ののち取引先を引き継いだのは合併先でもある寶冠が主であったが、特需に応ずるためか扶桑紙器が乳栓製造を引き継いだケースもかなりあった模様である。 時期的に重なる乳業資材に関する新潟県内の動きとしては、大型木造船のＦＲＰ化と塚田牛乳からのオファーに伴い業態をシフトした、中島木箱工場（村上市岩船地区）の牛乳箱製造参入もあり興味は尽きない。
新潟総合テレビの取材インタビューは業態のシフト事情をよく語っているが、中島木箱工場そのものが辿ってきた普遍的な教訓に満ちた経緯を伝えるのにも成功している。 よくみると流しカメラ映像の１：３６〜に前掲画像の中牧舎の木箱が写り込んでいる。
紙冠商会から扶桑紙器へのそれぞれの鑑賞ポイントは参考画像の解説でほぼ言い切っていて、まとめと言えるほどの意見はないのだが、収集対象を何気なく、しかし飽きることなく長年見続けることで見えてくる問題は多い。
次回以降に乳栓メーカー別に鑑賞ポイントを取り上げるに先立って、あえて徴証に乏しい乳栓メーカーをモデルに着目点を提起してみた次第である。 |
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対日感情の次元を越えた世界的信頼を日本製品に実現させた影の功労者として、パイの取り合いといった卑近な次元を越えて製造業各界で自発的に発展してきた、品質向上を一義的な目的とした協調システムを挙げないわけにはいかない。 その見地から牛乳キャップをみるとき必須の情報を網羅しているのが、一般社団法人「日本乳容器・機器協会」公式サイトマップ内のコラムである。
牛乳栓の戦後を領導してきた錚々たる方々の手によるコラムのため、見落としや誤読には注意を払わねばならないが、子細に読み込むと牛乳キャップの鑑賞に有益なポイントをいくつも発見することができる。 筆者も含め販売曜日表示のデザインに高評価を認める牛乳キャップ収集家は多いが、上掲コラムの「乳等省令の表示改正」の記載をもとに観察してみると、製造日表示移行の牛乳キャップについても単体では見過ごされがちな魅力が意外に多いことがわかる。 じっさい筆者がこれまで難問の極北と考えてきた、紙キャップに付された種類別「牛乳」・「加工乳」・「乳飲料」のフォント変遷史についても、コラム内の「乳等省令と表示改正」（全５回）の記載を吟味することでおぼろげながら見通しを得ることが出来た。 昭和４０年代前半には牛乳キャップの表示において、品質保証のブレークスルーとも評価しうる改正が相次いで施行されたのである。本題の種類別表示に関してはおもに以下の点が挙げられる。 � ■苅廓�３月施行（〜４４．３までは切替猶予期間）の販売曜日から製造年月日への表示変更 →製造日を具体的に示すことで、製造日を新しくみせかけるといった不正が防止できる。 �◆■苅廓�３月施行（〜４４．３までは切替猶予期間）の乳脂肪分・無脂乳固形分表示の開始。 →グレードを異にする各種製品の基準が数値で明示される。 ��、４４年５月施行（〜４４．１１までは切替猶予期間）の公正競争規約の制定とマーク表示。 →公正競争規約に基づく製法および内容表示が行われていることが保証される。 なお同時代の牛乳瓶については、著者も多年お世話になっている牛乳瓶収集家・漂流乳業氏のサイトに変遷史がまとめられているが、やはり表示公正規約の導入前後において表示方法の変更が集中している。
さて牛乳キャップ表示に新たに盛り込まれることになる改正に即して、「乳等省令と表示改正―１―」には� 銑�をそれぞれ反映したモデル図案「図―２」「図―３」「図―４」が掲載されている。このうち前二者の種類別「乳飲料」のフォントには４号（１４ｐ）活字大の太ゴシックが用いられ、前掲の日本乳業協会サイト内の「びんキャップの例」にも流用されている。製造日表示の初期においてはこの太ゴシックこそが、乳栓メーカーの大半で横断使用されることになるのである。 表示の視認性を高めるのに活字サイズを大きくすることの有効性は自明であるが、私見によればこの４号大の太ゴシックの源流は「明治ビタ牛乳」の紙キャップにさかのぼると考えられる。
製造日表示後の太ゴシックの横断フォントの滑り出しについては、乳栓メーカーによって依存程度に差があり、後年に至ると手書きフォント・太ゴシックフォント・横断フォントの後継として登場した太丸ゴシックフォント等が入り乱れる。さきに難問の極北と表現したように交通整理が一筋縄ではいかなくなるのだが、きわめて統一志向のつよい形状の制約の中で、これだけの混沌現象が展開するプロセスそのものがおもしろいのである。 牛乳栓鑑賞概論の第４回〜第１４回で詳しく触れる予定の、国内の主要乳栓メーカーについて太ゴシックの横断フォントの使用状況を追跡してみた結果をまとめておく。
余談ながら「乳等省令と表示改正」のコラムからは、直径３４．１ミリの牛乳キャップに対して、先述� 銑�を同時に盛り込むことによるスペース確保に相当苦心されたようすが伺える。 ただし製造日表示施行後のキャップ現物を見ると、コラム所掲「図―４」のようにキャップ頂部に公正マークを戴くケースは、一定の条件下に制約される傾向が強いことがわかってくる。上掲の画像を素材に説明すれば、以下のような４パターンにほぼ大別しうるのである。 � �乳業ロゴを明示し、種類別の直近に公正マークを布置し、キャップ頂部に乳業ロゴを布置する。 例→長田特濃牛乳・黒川ビタミン牛乳／ラクトコーヒー／ラクトフルーツ �◆�乳業ロゴを明示し、種類別の左右に公正マークと乳業ロゴとをシンメトリーに布置する。 例→新湊ホモゲ牛乳・カルリード／カルリードＥ／カルリードα ��、乳業ロゴを明示せず、公正マークを種類別の直近に布置する。 例→古川コーヒー／フルーツ・永島コーヒー／レモン・オハヨー牛乳・南ヶ丘牧場 �ぁ�乳業ロゴを明示せず、キャップ頂部に公正マークを布置する。 例→宇坂牛乳・石原牧場均質牛乳 シンメトリー配置は鑑賞価値を高める基本であるが、頂部に乳業ロゴないし公正マークを布置することは安定したデザインを確保するのにまことに有効で、販売曜日表示のビタ／ゴールド明治牛乳やオハヨー牛乳を踏まえれば旧来のノウハウの所産であることは一目瞭然だろう。 一方でキャップ下部は比較的スペースに余裕があるため、ここに種類別と公正マークを集約することで安定感を増すことができ、さらには公正マークを逆手に取ってロゴと対称配置することすら行われる。 乳栓業界全体の品質浮上への希求を契機として発動した自主的規約は、はからずも万人の鑑賞に堪えうる乳栓デザインを新たに産出したのである。
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物集めの醍醐味は、少しずつ増えていくコレクションを眺めることで、たとえ一時でも日々のはしばしに起こる辛苦の重荷から解放されうることにあるだろう。 視界からの排除や換金を目的に、他人のコレクションに手を下してはいけない理由はその本質にこそかかわる。筆者が小学校に上がってはじめた牛乳キャップ収集は、紆余曲折を経ながらも幸い３０年を越えて継続できたが、そもそも子供の好奇心を惹起させがちな趣味は、人が生涯を掛けるほど魅了させうる力を発揮するにもかかわらず、その力そのものの実体はきわめて茫洋としている。 コレクションへの尽力の傾注は時期によって繁簡の程度差があるが、コレクションの数量が格段に上がるという人生上の機会はまれであるから、既存の収集品を素材として分類と考察を手がけてみたいのである。 じつは進路として選んだ本業もまた牛乳キャップ同様にニッチさをもつ分野であり、なおかつ魅力をわかりやすく他人に伝える仕事であるが、弊ブログで牛乳キャップの収集対象としての牛乳キャップの魅力を扱う文章執筆を後押ししたのは、引用ＵＲＬの記事を閲読したのが契機になっている。 「デイリーポータルＺ」に掲載された、伊豆アンモナイト博物館における取材記事（大北氏稿）は、収集対象としてのアンモナイトの魅力の伝達に成功していると思う。 http://portal.nifty.com/kiji/131119162398_1.htm
昔ながらの紙素材の牛乳栓は近年増えたポリエチレン樹脂栓や、紙パック容器に押されて見かける機会が少なくなっているが、減少の要因は流通形態の変化に求めうるものであって、弊ブログ紹介文でも表明している「開発時期は古くても完成度の高いパッケージ」との評価を撤回する必要性は感じない。 如上の見地に立脚しつつ、牛乳キャップの収集対象としての魅力を端的に表せば次のようである。 １，国産開発から８０年を経てなお現役の印刷形態であり、論理的に推測しうる種類数がきわめて多い。 ２，制約された色数の中で購買者への訴求力が工夫され、隆盛期のものを中心に意匠にすぐれる。 ３，品質向上を目的とした業者協同による規格化と、各社製品に発現する個性とのバランスがよい。 牛乳キャップ収集は郵便切手収集など王道コレクションの亜流に一見みえるが、収集家の誕生の経緯はいわゆる郵趣ブームからの影響といった単純なものではない。切手収集の黎明期もそうであるようにモノがあれば収集家が誕生するのは世の常であり、印刷物としての技法という面の近似性もあわせ考えると、より近いジャンルとしてはさしずめ硬券鉄道きっぷの収集と言ったところである。 国内の牛乳キャップ収集家の人数は推測が難しく、１００人程度ということはさすがに考えられないが、鉄道切符の収集家に比較して大幅に少ないことは論を俟たない。
「牛乳栓鑑賞概論」の投稿予定は下記の全１５回を予定しており、投稿スケジュールは間隔が開かないように努めたいが未定である。 また既投稿分についても追って本文・画像の追加や訂正を適宜行う必要が生じる見込みのため、エントリの閲覧時期によって記載内容が変動する場合がある。ただし訂正分については既存文言の書き換えでなく、なるだけ追記の形を取りたい。 牛乳栓鑑賞概論その１―なぜ牛乳キャップに惹かれるのか？―（今回） 牛乳栓鑑賞概論その２―製造日表示への切替えと各社横断フォントの導入および推移― 牛乳栓鑑賞概論その３―乳栓からの製造メーカー同定について― 牛乳栓鑑賞概論その４―中国乳栓の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その５―扶桑紙器の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その６―寶冠の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その７―いわゐ荷札印刷の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その８―関西キャップ製造所の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その９―弘野牛乳用品の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その１０―好成堂および坂井乳栓の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その１１―明治工業総合印刷の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その１２―大阪乳栓の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その１３―三陽紙器の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その１４―尚山堂および山王紙器の牛乳キャップ― 牛乳栓鑑賞概論その１５―東洋キャップの牛乳キャップ＆総括― 販売曜日表示制度であった昭和４３年以前の牛乳キャップは、時日の経過により相対的に収集が難しい状況にあり、体系的な記述には困難を伴うため論及にとどめざるを得ない。したがって以上の各回においては製造日表示への切り替え後の動向を主題として取り扱うことになる。 また業界への問い合わせはもとより、公刊書籍類の追跡調査についても本業との兼ね合いで時日や費用の捻出が難しく、本稿の叙述は原則的に収集品の観察結果に立脚する好事家的な関心に基づくものとなる。
||<#FFFFFF' style='color:aqua' 参照：【和歌山県/30-16】寺尾牧場||→http://blogs.yahoo.co.jp/mtkazagasira/13154477.html |
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