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昨日はほぼ一月ぶりにいつもの寿司屋に出かけた。
例によって駆け付け一杯のビールを頼んでおいて先ずはネタの物色。
この店は小さいだけにその日の仕入れの具合によっては種類が少ないことがある。さて、この日は果たして・・・、ということで先ずは刺身で左からサヨリ、ヒラメにスミイカ。
お次は何種類かの貝の中から平貝をさっと炙ってもらって塩とレモンで。
カミさんは入店時から気になっていたらしい銀ダラを煮物で。ちよっと摘ませてもらったが繊維に沿って身が一枚一枚ほぐれるほどでこれは絶品。
次は地元産の蛸ブツ。
後は適当に握ってもらうことにして・・・
生姜で食べた季節もののサヨリはたまらなく旨かった。
だいたいこの辺りまで来るといつもの如く親父さんが勝手に汁物を作り始める。この日はカワハギの頭を使った吸い物で何とも品の良い味にはびっくりした。
となれば最後は締めの巻物。この日はお隣さんが頼んだ物が美味しそうに見えたので珍しくも山ごぼう。
カミさんも定番の干瓢巻き。
今こうやって見てみるとネタ的に必ずしも当たりの日ではなかった気もするが、支払った価格以上に満足して帰ってきたという事はやはり親父さんの腕と人柄なのかもしれない。今この店が入っているビルを建て替えるなんて話もある中で残って欲しい店の一つだと思う。
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外ごはん
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昨日は久方ぶりに外呑みに決めた。
出かけた先は「やきとん巌」。茅ヶ崎へ来て以来しょっちゅう前を通っていて、しかもそれなりに気になっていたにも拘らず何故か今まで縁がなく今回が初見参。
ということで、まずは駆け付け一杯のビールを頼んでおいて、恒例のメニューチェック。やきとんと銘打っている店なので串物だけかと思いきや刺身の盛り合わせから始まって焼きに炒めに鍋、果ては卵かけご飯までと豊富なメニューにはびっくりした。
そうこうするうちに「お通し」が登場。単にさっと湯がいたキャベツなのにこの味噌のようなタレのガツンと効いたかつおダシの味が大いに気に入った。
次は「シーザーサラダ」。焦がしたベーコンと生の玉ねぎの味が全体を引き締めている感じで想像以上にうまかった。
さらに「茅ヶ崎産やまゆりポーク味噌漬けステーキ」。結構なボリュームでほんのりと味噌が効いていた。
早い時間に入店し他に客がいなかったためか、ここまでの3品がほとんど一斉に出て来たのでちょっと休憩、目先を変えて「クリームチーズのぬか漬け」。
珍しくもこの日は日本酒に行かず芋のお湯割で良い気分になって来たので、そろそろラストスパートで頼んだのが「レバニラ炒め」。これがさすがに生のレバーを出す店だけあって感激するほど旨かった。
で、最後は本日のおすすめから「真いか下足唐揚げ」。こちらも油切れも良くからりと揚がっていた。
今回はなぜか串物を食べずに終わってしまったが、カミさんもこの店が気に入ったようなので次回はその串物と魚も試してみたい。
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昨日は学生時代からの友人と呑んだ。
場所は渋谷のセンター街の裏手あたりにある「うのさと」。なんとなく場所の見当はついていたが一応念のため地図をブリントして持って行ったのに中々たどり着けず結局最後はGPSの助けを借りて到着。おかげで20分ほどウロウロしてしまった。
店は外から見るとこじんまりとしているものの中は割とゆったりとしていて雰囲気も大人。と言うことでまずはビールで乾杯して開宴。
あとはアラカルトの中から適当に何品か注文。出てくるものは量もそれなりにあって味も上々、ただ一点の問題は旨い日本酒が有りすぎて酒が進みすぎること。
そんな訳で一皿でてくる毎に二合徳利が開くことに。ちなみにこの日は飲んだ順番に亀齢、鳳凰美田、〆張鶴純と来て、最後は作 恵乃智。二人でこれだけ飲んだと言うことは一人当たり実質で三合くらいは飲んだことになる。
料理の方もしっかりしていてこの綺麗なピンクに仕上がった合鴨のロース煮は特筆もの。この後もスルメイカのワタ焼きなんぞを頼んだはずだがどう言うわけか写真なし、おそらくもうこの頃は良い具合に出来上がっていたようだ。
ちなみにこれだけ食べて飲んで一人当たり6千円ほど。場所と雰囲気を考えるとコスパ良しだと思う。この店を選んだ友人とは大学も会社も一緒だったのでもう50年近い付き合いとなる。そんなこともあって半年に一回くらいしか会わない割には会話も弾み楽しいひと時を過ごすことが出来た。
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昨日はスペイン語のクラスが休講で1日ポッカリ空いてしまった。
結局、大してすることもなく冷蔵庫の中も空っぽだったので外呑みと決めいつもの寿司屋に向かうことになった。
例によってまずはネタの看板をチェック、うまそうなのが並んでいてシメシメ。
その中からこの日はマグロの赤身、サヨリ、さしてシマアジを切ってもらって呑み始めたが、やはり思った通りで今が旬だというサヨリがたまらなく旨かった。
次はこちらも最初に目についたヤリイカの煮物。
この店の煮物には滅多にお目にかかれないがこちらも予想通りで大満足。
そうこうしながら気持ちよく飲んでいると、頼みもしないのに面白いのが出てきた。
先ほどのサヨリの刺身を作った後の残りの部分をぐるぐる巻きにして炙ったものでさっと塩が振ってあった。こんなものが出てくると益々酒が進んでしまう。
さらにこの日は寒かったので温かいものが食べたくて頼んだホタテの焼き物。
かたやカミさんは既に大好きな穴子を握ってもらっている。
次も大好きな海老が出てきた。
こちらもそろそろペースを合わせるためにこんな感じで握ってもらうことに。
最後はやはり定番の干瓢巻きとトロの巻物でシメ。
もっとも、お隣に座っていた先客がワサビがたくさん入った干瓢巻きが大好きなどと言いだしたものだから大将がちょっぴりイタズラ。おかげで涙が出るほど辛かった。
この後はこちらもいつものバーにはしごしてもう一杯づつ。スペイン語の先生のインフル騒ぎは置いといて私にとっては良い1日となった。
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昨日は外呑みと決めた。
向かった先は横浜野毛に本店がある蒸気屋。魚も肉も、そしてワインもカジュアルに楽しめるのが売りの店。
てなことで我々はいつも通りに6時に予約して入店。ところがお隣の似たような店には既にそれなりのお客が入っていたにも拘わらずこちらは我々が一番客、さてはこのところ近所に立て続けに開店した競合店の影響かと心配したが時間がたつほどに満席になって取り敢えずは一安心することとなった。
さて、例によってまずはお勧めをチェック。
そんな中から真っ先に選んだのは宮城産の生牡蠣。食べたかっただけあって旨し。
それに刺身の三点盛り。こちらも新鮮、特に生ダコがうまかった。
次は肉料理に行く前に口直しがわりで湘南地野菜のサラダ、ハニードレッシング。野菜の味がしっかりと感じられてこの日頼んだ中ではこのサラダが一番うまかった。
ストウプ料理から牛タン、牛すじの赤ワイン煮、八丁味噌風味。
ボリューム満点のアンチョビポテト。
焼き物から肉巻き四種盛り。
と言うことでこれだけ食べて3000円程のワインを一本開けて一人当たり片手ポッキリ、どれを食べても味はまあまあ美味しいしお値段としてはまあリーズナブル。ただしメニューは半年前ほど来た時とほとんど一緒で新味なしだったのが気になった。
つい先頃まではこの店の盛況ぶりが目立っていたが、最近は最初にも書いたように近くに続々とできている価格がちょい安い店とちょい高い店の両方から攻められている感もありあり。このままでは勝てない予感も??
茅ヶ崎駅南側は飲食には結構難しい土地のようで我々お客にとっては良いことながらいやはや大変だわ。
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